采野茶、種野菜，她們的鄉(xiāng)村振興有“野”心

時(shí)間：2023-04-02 20:32:42來(lái)源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　編者按：隨著鄉(xiāng)村振興的持續(xù)推進(jìn)，湖湘大地涌現(xiàn)出一大批新農(nóng)人，他們逐夢(mèng)鄉(xiāng)村，給農(nóng)村發(fā)展帶來(lái)了新面貌，成長(zhǎng)為助力鄉(xiāng)村振興的“興農(nóng)人”。今日女報(bào)/鳳網(wǎng)特策劃推出“新農(nóng)人興農(nóng)人”系列報(bào)道，關(guān)注新農(nóng)人中那些優(yōu)秀女性，看她們?nèi)绾斡寐斆鞑胖?，在廣闊的沃土之上譜寫(xiě)精彩人生。

　　今日女報(bào)/鳳網(wǎng)記者唐天喜

　　立冬了，你會(huì)選擇什么樣的生活方式?

　　有些人選擇喝茶度過(guò)悠閑的時(shí)光，尤其偏愛(ài)常德石門(mén)產(chǎn)的高山野生茶;有些人選擇帶孩子去岳陽(yáng)臨湘探索大自然，讓孩子多長(zhǎng)點(diǎn)見(jiàn)識(shí);還有些人開(kāi)始瞄準(zhǔn)家鄉(xiāng)的野生箬葉，謀劃來(lái)年的擴(kuò)張計(jì)劃……

　　鄉(xiāng)村是廣闊天地，一些湘妹子瞄準(zhǔn)鄉(xiāng)村的曠野，從中發(fā)現(xiàn)帶點(diǎn)“野”的商機(jī)，帶著振興鄉(xiāng)村的“野”心，帶領(lǐng)村民走出一片“野”生希望。

　　石門(mén)

　　野生茶葉變“金葉子”

　　天氣轉(zhuǎn)涼的季節(jié)，鄒永紅得空時(shí)會(huì)泡上一杯紅茶，看看遠(yuǎn)方的山，細(xì)細(xì)品味。紅紅的茶湯入口，濃醇厚重的茶味便漫于舌苔，按照當(dāng)?shù)厝说恼f(shuō)法，味道有點(diǎn)“野”。隨之而來(lái)的是一股心醉神馳的圓潤(rùn)甘甜，強(qiáng)勁而濃郁。

　　她愛(ài)這口紅茶，因?yàn)檫@紅茶，是她家鄉(xiāng)的美味，是她心中吹響鄉(xiāng)村振興的一首歌。

　　鄒永紅是常德市石門(mén)縣南北鎮(zhèn)金河村人。2014年，村里換屆時(shí)，村民找到在鎮(zhèn)上做生意的鄒永紅，希望她回村任職，帶領(lǐng)村民一起致富。

　　金河村位于白竹山，這里海拔1500多米的高山此起彼伏，不僅有煙霧彌漫的景色，還有很多的野生茶樹(shù)。

　　生于斯長(zhǎng)于斯的鄒永紅曾經(jīng)對(duì)這些散落于山野的棵棵野茶樹(shù)司空見(jiàn)慣，村民們長(zhǎng)期以來(lái)都是自產(chǎn)自用，沒(méi)有產(chǎn)生過(guò)經(jīng)濟(jì)效益。但因?yàn)樽錾鈳?lái)的開(kāi)闊眼界，回村任職后，鄒永紅開(kāi)始想：這原生態(tài)、純野生的茶葉或許可以帶給村民希望。

　　她進(jìn)山一棵棵地?cái)?shù)，并請(qǐng)專(zhuān)家鑒定，發(fā)現(xiàn)野茶地有3000多畝，其中野茶樹(shù)樹(shù)齡在100年以上的就有1200多株，樹(shù)齡500年至800年的有100多株。最高的一棵野茶樹(shù)有50多米高，兩個(gè)人伸開(kāi)雙手都抱不攏。

　　鄒永紅在羊腸小道上調(diào)查野生古樹(shù)茶生長(zhǎng)情況。

　　鄒永紅計(jì)劃成立合作社，但一開(kāi)始就碰了一鼻子灰，沒(méi)有村民愿意加入，大家都不相信山上長(zhǎng)的樹(shù)葉能換成錢(qián)。鄒永紅便向駐村第一書(shū)記張忠富求助，張忠富說(shuō)：“村民對(duì)什么是合作社都還不懂，怎么可能加入?”在張忠富的指導(dǎo)下，鄒永紅跟村民算起了“三筆賬”：一算村民手里的“成本賬”，看他們有多少野茶樹(shù);二算“股份賬”，看這些野茶在合作社能折合多少股份;三算“利潤(rùn)賬”，看他們每年能從合作社拿到多少錢(qián)。

　　當(dāng)她挨家挨戶(hù)向大家把一筆筆賬算清楚時(shí)，村民們聽(tīng)懂了也就理解了，紛紛簽訂協(xié)議加入她牽頭成立的石門(mén)縣仙野茶葉專(zhuān)業(yè)合作社。

　　“當(dāng)時(shí)注冊(cè)社員有109戶(hù)，其中建檔立卡貧困戶(hù)105戶(hù)289人?！编u永紅告訴記者，她對(duì)這些野茶樹(shù)實(shí)行“統(tǒng)一資源、統(tǒng)一時(shí)間、統(tǒng)一培管、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一技術(shù)”的管理，經(jīng)過(guò)兩年摸索，野生綠茶、野生紅茶、古樹(shù)金錢(qián)柳等系列產(chǎn)品相繼問(wèn)世。

　　這種純天然、零農(nóng)殘的野生茶一投入市場(chǎng)就供不應(yīng)求，而且價(jià)格不菲。“根據(jù)樹(shù)齡等因素的不同，每公斤野生茶可以賣(mài)到2400元、3000元、3600元。最貴的一公斤賣(mài)到了6000元?！编u永紅告訴記者，茶賣(mài)得貴，是因?yàn)椴刹杼y了。

　　這些野茶樹(shù)生長(zhǎng)的地方都是高山，茶葉基地不通公路，村民每次都要步行上山，近的要步行1個(gè)多小時(shí)山路，遠(yuǎn)的要走2小時(shí)山路?！安铇?shù)通常長(zhǎng)在坡地，村民們每次都要自己帶繩子搭架子摘茶?！编u永紅告訴記者，“手腳快的村民，采茶一天可以賺到四五百元，手腳慢一點(diǎn)的，一天也可以賺兩三百元。”

　　“我非常感謝婦聯(lián)。各級(jí)婦聯(lián)都很關(guān)心我，而且給了我很多學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)?！编u永紅回憶，她有一年參加了婦聯(lián)組織的主播培訓(xùn)后，當(dāng)年的野生古樹(shù)茶銷(xiāo)售了300多萬(wàn)元。

　　如今的金河村野生古樹(shù)茶已經(jīng)擁有了一批忠實(shí)的消費(fèi)者。一名曾在鎮(zhèn)上上班的人離開(kāi)那以后，依然愛(ài)喝金河村野生古樹(shù)茶，并稱(chēng)一喝就知道真假。有一天，有人故意送他一包金河村野生紅茶，但把里面的茶葉換了。沒(méi)想到，他一喝，立馬就說(shuō)“假的”。

　　“我們的訂單已經(jīng)排到明年了。”11月7日，喝著紅亮的家鄉(xiāng)野茶，鄒永紅自豪地告訴記者。

　　臨湘

　　大學(xué)生村官的野菜夢(mèng)

　　“你是湖南第一批大學(xué)生村官，為什么甘愿一直待在農(nóng)村呢?”

　　很多人問(wèn)過(guò)李黎這個(gè)問(wèn)題，益陽(yáng)女子廖麗紅也問(wèn)過(guò)他。如今，問(wèn)李黎這個(gè)問(wèn)題的廖麗紅已成為他的妻子，并從原來(lái)的工作崗位辭職，和他一起在鄉(xiāng)村打理山野菜專(zhuān)業(yè)合作社。

　　“當(dāng)初的他一無(wú)所有，但有干勁，有闖勁?！绷嘻惣t這樣評(píng)價(jià)自己的丈夫。

　　李黎是岳陽(yáng)縣農(nóng)村人。2008年，他從湖南中醫(yī)藥大學(xué)畢業(yè)，作為全省第一批大學(xué)生村官，來(lái)到岳陽(yáng)臨湘市羊樓司鎮(zhèn)新屋村?！斑M(jìn)村的那一刻起，我就告訴自己，一定要在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，帶領(lǐng)村民增收致富。這是我一直堅(jiān)守在這里的答案?！?/p>

　　到新屋村的第一年，李黎發(fā)現(xiàn)村民仍然以傳統(tǒng)種植為主，人均收入較低，就決定自己先行先試，闖出一條創(chuàng)業(yè)富民的新路子。沒(méi)有啟動(dòng)資金，他向父母借了1.5萬(wàn)元，與朋友合伙在深山里搞起了食用菌種植。第一年就賺了幾萬(wàn)，償清了父母的借款。然而好景不長(zhǎng)，第二年準(zhǔn)備大干一場(chǎng)的時(shí)候，菌棒卻全部被洪水沖走，李黎血本無(wú)歸。

　　“只好另起爐灶。”李黎告訴記者，在一次入戶(hù)走訪中，他在農(nóng)戶(hù)餐桌上看到了一種叫“鴨腳板”(學(xué)名野蜀葵)的野菜，味道十分鮮美。他迅速認(rèn)識(shí)到了其中的價(jià)值，進(jìn)而啟動(dòng)了第二個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目——野菜種植。

　　“他是學(xué)中醫(yī)的，藥食同源的理念，讓他堅(jiān)持種植野菜?！绷嘻惣t告訴記者，現(xiàn)在野菜基地里種有野蜀葵、黃精、車(chē)前草、苦菊、三七、土人參葉、魚(yú)腥草等多種野菜，而且堅(jiān)持讓野菜按自然規(guī)律長(zhǎng)足月。

　　基地負(fù)責(zé)人廖麗紅在種植園指導(dǎo)村民按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)采摘。

　　為了保證野菜的純天然綠色屬性，李黎嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，并貫徹到每一個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。有一年，5畝多野蜀葵的葉子被蝗蟲(chóng)侵食，他叮囑好技術(shù)人員一定要用無(wú)毒害但價(jià)格貴的微生物菌劑來(lái)防治，但第二天去檢查時(shí)，他發(fā)現(xiàn)工作人員竟然用的是普通藥劑。李黎當(dāng)場(chǎng)決定把打過(guò)藥的野蜀葵全部拔除扔掉，損失了20多萬(wàn)元。剩下沒(méi)有打藥的，他迅速組織力量架設(shè)殺蟲(chóng)燈、黃板，用非農(nóng)藥方式消滅蟲(chóng)害。

　　但在銷(xiāo)售上，他們卻走了彎路。“他那個(gè)時(shí)候到處推銷(xiāo)，有些人卻說(shuō)我們種的野菜有蟲(chóng)眼，不要。”廖麗紅告訴記者，他們便轉(zhuǎn)換思路，尋找能認(rèn)同、有需求的客戶(hù)。他們的野菜如今大多銷(xiāo)往高端餐飲、金融機(jī)構(gòu)等。

　　孩子們到基地了解野菜和蔬菜的生長(zhǎng)情況，李黎負(fù)責(zé)講解。

　　如今，在野菜之外，廖麗紅和李黎辦起了“星辰媽”家庭農(nóng)場(chǎng)，除了種植別的蔬菜，還開(kāi)拓了研學(xué)、親子游市場(chǎng)?！扒皫滋?，我和李黎分別帶了一群幼兒園的小朋友去挖黃精根和紅薯。吃了蔬菜，再看看它是怎么長(zhǎng)出來(lái)的，是小朋友喜歡的體驗(yàn)活動(dòng)。”

　　在廖麗紅和李黎的帶動(dòng)下，一些村民來(lái)合作社上班，月薪在3000元左右，而跟著一起做家庭農(nóng)場(chǎng)等產(chǎn)業(yè)的，有些人一年能賺10萬(wàn)-20萬(wàn)元。

　　桑植

　　她不傍大款傍野箬竹

　　10月底，覃金花賣(mài)掉了最后一批粽葉。她現(xiàn)在正思考的是，明年把粽葉種植擴(kuò)大多少畝。

　　張家界市桑植縣有“中國(guó)粽葉之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)，現(xiàn)有粽葉用野生箬竹林27萬(wàn)畝，人工箬竹林2萬(wàn)多畝，年產(chǎn)粽葉14億片，產(chǎn)值1.4億元。2021年，“桑植粽葉”獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

　　“我們這里野生粽葉很多，但是市場(chǎng)上還是供不應(yīng)求，人工種植箬竹林效益可觀，能夠?yàn)榇迕裨黾邮杖搿！弊鳛樯Ｖ踩耍鸹?019年才開(kāi)始把創(chuàng)業(yè)目標(biāo)瞄準(zhǔn)粽葉。“我們?cè)谕饷鎰?chuàng)業(yè)很多年，兩個(gè)孩子都是家里老人在帶，2018年時(shí)兩個(gè)孩子都上大學(xué)了，我們壓力沒(méi)有那么大了，就想回到家鄉(xiāng)，既陪父母，也希望別的父母能夠在家門(mén)口賺錢(qián)，好好陪伴小孩成長(zhǎng)?！?/p>

　　村民們?cè)诩议T(mén)口采摘粽葉增加了收入。

　　覃金花的合作社建在桑植縣陳家河鎮(zhèn)倉(cāng)關(guān)峪村，大約500畝，吸納了45戶(hù)村民參加合作社的開(kāi)荒、栽苗、鋤草、采摘、打包等工作?！安婶杖~的人，我們支付的工資是三四元一公斤?！瘪鸹ǜ嬖V記者，采粽葉是個(gè)辛苦活，尤其容易被粽葉割傷手。

　　覃金花的粽葉銷(xiāo)路不愁，直接銷(xiāo)售給了縣城的大公司?！拔业哪繕?biāo)是自己的種植基地?cái)U(kuò)大到1000畝，有自己的加工廠，能夠更好地帶動(dòng)村民增收致富?！?/p>

　　編輯：唐天喜

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