新茶飲品牌“7分甜”完成1.5億元融資，能否獲得新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)

時(shí)間：2023-04-27 16:55:24來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

去年年底，新茶飲品牌“7分甜”完成1.5億元融資，此輪融資由順為資本領(lǐng)投，內(nèi)向基金跟投。小米創(chuàng)始人雷軍正是順為資本的法定代表人。融資所得資金將主要用于門店擴(kuò)張、供應(yīng)鏈和門店數(shù)字化升級(jí)，以及品牌推廣等方面。

如今七分甜在一線城市擁有門店數(shù)240家，新一線城市296家，二線城市19家，這也得益于江浙滬地區(qū)的大部分城市都屬于二線以上，整體的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平尤為突出。尤其是上海、蘇州周邊城市群，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、消費(fèi)市場(chǎng)成熟。而七分甜在拿下上海市場(chǎng)后，等于在華東市場(chǎng)占領(lǐng)了商業(yè)制高點(diǎn)，就能以更高的品牌勢(shì)能，向二線、三線市場(chǎng)滲透了。

新茶飲行業(yè)在經(jīng)歷了拼品質(zhì)、拼創(chuàng)意、拼營(yíng)銷等多重競(jìng)爭(zhēng)后的當(dāng)下，其實(shí)已陷入增速放緩的階段。

主打杯裝楊枝甘露較為單一的品類，也讓7分甜遭遇了創(chuàng)新的瓶頸。比如，圍繞著楊枝甘露，除了添加新料，似乎已經(jīng)玩不出太多花樣。

7分甜也在試圖調(diào)整，從去年起，它加大了在其它水果等領(lǐng)域?qū)ふ铱赡苄缘牧Χ?，除了原本主打的芒果系列飲品外，也提升了其他水果茶系列的產(chǎn)品比重，包括最近上新了石榴系列。此外，為了跟上眼下茶飲品牌們幾近每周推新的產(chǎn)品節(jié)奏，7分甜計(jì)劃將上新周期由42天縮短至28天。

咖啡與新茶飲在一定程度上存在消費(fèi)群體重疊的情況，茶飲品牌在借用原有品類優(yōu)勢(shì)，并將其與咖啡相結(jié)合的能力并不差。布局咖啡業(yè)務(wù)，茶飲品牌既可以豐富自身的產(chǎn)品品類，又能拓寬消費(fèi)場(chǎng)景、擴(kuò)大消費(fèi)人群，以獲得新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

差異優(yōu)勢(shì):

從7分甜布局的輕醒咖啡來看，它避開了上海，選擇在蘇州開店。隨著咖啡文化也在逐漸下沉，新一線、二線城市消費(fèi)者對(duì)咖啡的需求、供給、基礎(chǔ)設(shè)施也在不斷完善，使得一批區(qū)域咖啡涌現(xiàn)，輕醒咖啡也許是想復(fù)刻類似的路徑。

它的定位也在順應(yīng)當(dāng)下市場(chǎng)對(duì)咖啡的剛需。選在熱門商圈周邊，門店不算大，以節(jié)省租金成本；有可以供年輕人出片的元素；滿足了基本款咖啡需求后，也有特調(diào)咖啡可供選擇，屬于咖啡品類的中等地帶；借助店員、咖啡師與客人的良好互動(dòng)。

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