【踏春系列】清明節(jié)也是踏春節(jié)，在仲春與暮春之交。踏青又叫春游，古時(shí)叫探春、尋春等。四月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。讓我們一起看看那些踏春的必備美食！

艾草青團(tuán)

當(dāng)之無(wú)愧的清明美食榜首，非艾草青團(tuán)莫屬！其實(shí)麥漿草、艾草，都是做青團(tuán)的好材料，純手工制作。 當(dāng)然啦，隨著生活質(zhì)量的提高，各種新穎的口味也紛紛出現(xiàn)，內(nèi)餡變得多種多樣?？诟刑鸲荒?，帶有清淡悠長(zhǎng)的艾草清香Q彈細(xì)膩，軟糯香甜。

清涼綠豆糕

選用綠色無(wú)污染的新鮮綠豆，不摻雜其他雜豆。取自南宋古法：水蒸工藝，不烘不烤，做法少油低糖，將藝術(shù)、匠心、美味三者完美地結(jié)合在一起。小小一顆綠豆糕甜而不膩，入口即化，質(zhì)地清香綿軟。真的不上火，冰鎮(zhèn)后更清涼冰爽。綠豆的清香與桂花的馥郁香氣在口中綻放，令人回味無(wú)窮。是孝敬長(zhǎng)輩的首選佳品！

一品荷花酥

顧名思義，用油酥面制成的荷花酥形似荷花，酥皮起酥完美，酥層清晰。酥香宜人而不覺(jué)得油膩。餡料不再是傳統(tǒng)的豆沙餡，而是改用奶黃、抹茶和紫薯為餡料。猶如開(kāi)放的荷花顏色漸變，層層疊疊。

桂花香糕

“有木名丹桂，四時(shí)香馥馥?！惫鸹ㄏ銡馊岷停吨煽?，是自古糕點(diǎn)常用原料。全手工制作，指尖技藝的展現(xiàn)?；烊氲墓鸹ū壤『茫逑銉?nèi)斂，連下午茶都成了優(yōu)雅的藝術(shù)。細(xì)細(xì)品嘗口中，可有桂花香氣，而又不喧賓奪主，味道甜而不膩。忍不住再次為它打Call！

黑糖玫瑰麻薯

愛(ài)吃這鐘QQ麻薯的朋友們有福啦~黑糖玫瑰麻薯甄選黑糖細(xì)磨成粉，直接融入糯米粉中蒸煮而成的外皮。主要由黑糖、玫瑰、話梅等多種食材，精心調(diào)和的內(nèi)餡。選取新鮮花瓣，純正梅肉煮爛，酸甜可口。

梅花糕

精致的生活，總要有精致的美味甜點(diǎn)。這款充滿南宋風(fēng)情的糕點(diǎn)，主料為糯米，搭配蔓越莓、綠豆等天然食材手工制作而成。淡淡的甜酸口感，散發(fā)著濃濃的米香和果香，潔白的花朵造型中透露出蔓越莓的點(diǎn)點(diǎn)紅色，如嚴(yán)寒中盛開(kāi)的梅花。

黑白雙色糯米團(tuán)

這里要給大家安利一下什么是“菓子”?！扒懽印狈褐父恻c(diǎn)、點(diǎn)心。日式的叫“和菓子”，西洋的叫“洋菓子”。我們中國(guó)傳統(tǒng)的“菓子”就是糯米團(tuán)了。這款黑白糯米菓子。白色糯米團(tuán)是原味，黑色糯米團(tuán)則是在原料中加入了墨魚粉，以此制出幽黑的團(tuán)子外皮。一口咬下，甜甜的奶香餡，別有風(fēng)味。

椰香綠豆糕

不得不說(shuō)說(shuō)這款神奇的綠豆糕。有著椰子的香味卻是楓葉的外型，驚不驚喜？意不意外？！現(xiàn)在連糕點(diǎn)都這么古色古香的嗎。精選去皮的泰國(guó)綠豆制作，以獨(dú)特模具壓制成的楓葉形狀。小而精致，是搭配下午茶的首選糕點(diǎn)。輕咬一口，感覺(jué)這就是精致而寧?kù)o的人生。