7分甜 | 新銳連鎖茶飲的門店排班革新之路

時(shí)間：2023-04-02 22:45:40來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

“排班”是連鎖、零售、物業(yè)等行業(yè)常見的管理環(huán)節(jié)，許多企業(yè)常常受困于班次種類多、調(diào)整不靈活、總部無法監(jiān)管分部排班等難題，如何一招解決排班困境，讓繁雜的勞動力管理變得實(shí)時(shí)敏捷，實(shí)現(xiàn)企業(yè)對一線人員的管控？

連鎖餐飲品牌7分甜使用i人事“移動排班解決方案”，快速解決門店管理難題，該企業(yè)案例可為連鎖、零售、物業(yè)等行業(yè)的勞動力管理提供完整的解決方案。

客戶背景

杯裝楊枝甘露創(chuàng)造者——7分甜于2015年成立，以七分價(jià)格、十分品質(zhì)的產(chǎn)品理念不斷深耕茶飲市場，將更多高性價(jià)比的茶飲產(chǎn)品帶給更多的消費(fèi)者。

客戶痛點(diǎn)

門店是7分甜的“戰(zhàn)場”，也是打造客戶體驗(yàn)的窗口。截止到2020年12月，7分甜已開設(shè)門店超過900家，平均每個(gè)門店管理員工5~6人，門店數(shù)量仍在快速發(fā)展。門店的管理頗受重視，也遇到不少挑戰(zhàn)：

1. 門店眾多、所屬區(qū)域分散；

2. 企業(yè)用工形式多樣，如：全職、兼職、小時(shí)工等，因此，企業(yè)的排班頻繁變動，需靈活應(yīng)對；

3. 總部無法對一線門店進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)管、了解一線門店的實(shí)際運(yùn)營情況。

擁有上述業(yè)務(wù)特性的企業(yè)排班均不適合集中管控，需將管理權(quán)限下放至門店或其他一線工作場所。

解決方案

通過“釘釘i人事加強(qiáng)版”的移動端劃線排班、團(tuán)隊(duì)考勤，7分甜實(shí)現(xiàn)了將排班權(quán)限下放至門店店長或區(qū)域主管，并且，總部與門店信息高效協(xié)同。

● 門店店長或區(qū)域主管可充分結(jié)合運(yùn)營情況，制定靈活的多段排班計(jì)劃，靈活設(shè)置出勤人次、出勤時(shí)段、出勤時(shí)長、有效應(yīng)對頂班、替班、跨店借調(diào)等場景；即時(shí)生成考勤報(bào)表，店長手機(jī)端查閱。