讀創(chuàng)/深圳商報記者 鐘華登 圖/文

記者獲悉，農(nóng)耕記旗下預(yù)制菜品牌——菜和鮮，作為首批獲批圳品預(yù)制菜認證的品牌，代表深圳預(yù)制菜企業(yè)受邀參展由由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心主辦的第七屆中國國際食品及配料博覽會暨首屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會，國內(nèi)31個?。▍^(qū)、市）和港澳臺地區(qū)，以及近20個國家的千余家企業(yè)參展。

2022年，菜和鮮在廣深各大商超的人氣有目共睹，也正是經(jīng)歷了過去一年的市場考驗及消費者認可，6款菜和鮮出品的預(yù)制菜獲批首批圳品標(biāo)準預(yù)制菜認證，這一成績，讓‘圳品’成為深圳市民在選購預(yù)制菜過程中品質(zhì)和安全的代名詞。其中小炒黃牛肉在本次展會受到了來自行業(yè)內(nèi)人士的認可，并入選中國預(yù)制菜品百強榜單。

據(jù)悉，被入選圳品的6款產(chǎn)品不僅在口味上受到市場的認可，菜品品質(zhì)上也嚴格把控。菜和鮮團隊深入湖南生態(tài)種植基地，與當(dāng)?shù)囟鄠€縣市達成戰(zhàn)略合作，幫扶農(nóng)民種植出更符合菜和鮮預(yù)制菜標(biāo)準的產(chǎn)品，從源頭把關(guān)保證食品品質(zhì)。

2023年，菜和鮮將著重建立專屬的采購、生產(chǎn)和運輸體系。今年初夏，菜和鮮自有工廠就將投產(chǎn)正式使用，該工廠位于深圳龍崗，占地約10000平米。投產(chǎn)后，預(yù)制菜的研發(fā)、生產(chǎn)、電商運營等環(huán)節(jié)都在該工廠高效運作起來，除此之外，菜和鮮還將幫扶更多預(yù)制菜品牌、零售商及餐飲行業(yè)，為其提供研發(fā)、OEM定制等多種服務(wù)，助力預(yù)制菜行業(yè)健康蓬勃發(fā)展。

審讀：譚錄崗

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