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日前，在石島管理區(qū)，隨著又一輛運(yùn)輸冰鮮產(chǎn)品的車輛駛?cè)?，榮成億嘉冷鏈物流項(xiàng)目冷庫(kù)里已有上萬(wàn)噸的冰鮮產(chǎn)品“暫住”。該項(xiàng)目部分投產(chǎn)后，這里已成為眾多海鮮走向各地市場(chǎng)的“中轉(zhuǎn)站”。

2022年，石島獲批國(guó)家骨干冷鏈物流基地，一系列冷鏈物流項(xiàng)目也隨之開(kāi)建。今年以來(lái)，當(dāng)?shù)氐膬|嘉冷鏈物流、齊東海通現(xiàn)代冷鏈物流等冷鏈物流項(xiàng)目，著力完善“國(guó)家骨干冷鏈基地+冷鏈集配中心+兩端網(wǎng)點(diǎn)”三級(jí)節(jié)點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)，打造集遠(yuǎn)洋捕撈、海上養(yǎng)殖、冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)、精深加工、銷售配送等環(huán)節(jié)于一體的海洋產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

以億嘉冷鏈物流為例，該項(xiàng)目總建筑面積2.15萬(wàn)平方米，將打造超過(guò)1.2萬(wàn)平方米的冷庫(kù)。按照計(jì)劃，項(xiàng)目將于年內(nèi)全部投用，為3萬(wàn)多噸冰鮮食品提供倉(cāng)儲(chǔ)物流服務(wù)。同樣在石島管理區(qū)，齊東海通現(xiàn)代冷鏈物流項(xiàng)目也在推進(jìn)當(dāng)中，建成后，海洋食品倉(cāng)儲(chǔ)能力將達(dá)6萬(wàn)噸，年周轉(zhuǎn)量達(dá)105萬(wàn)噸。

隨著冷鏈物流項(xiàng)目的推進(jìn)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)成為最直接的受益者。　

魷魚(yú)、大蝦、黃花魚(yú)……在銀海水產(chǎn)有限公司，眾多海鮮通過(guò)生產(chǎn)線后，搖身一變成了加熱即食的美味產(chǎn)品。今年上半年，該企業(yè)開(kāi)始發(fā)力預(yù)制菜領(lǐng)域，以60多種預(yù)制菜品一舉打開(kāi)大潤(rùn)發(fā)、家家悅、海底撈、美團(tuán)等平臺(tái)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)銷售收入4000萬(wàn)元。

就在企業(yè)探索“新賽道”之時(shí)，附近的石島冷鏈物流園從背后“推了一把”?！皩?duì)于部分小規(guī)模訂單，冷鏈物流園能夠?yàn)槲覀兲峁┚€上訂單‘一件代發(fā)’業(yè)務(wù)，有效節(jié)省了企業(yè)物流成本?！惫究偨?jīng)理助理牟薈霖表示。

石島依海而生、因鮮而名，漁業(yè)資源豐富，海產(chǎn)加工業(yè)歷史悠久。原料、加工、集散、冷鏈物流等方面雄厚的基礎(chǔ)“家底”，為發(fā)展高端海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提供了重要支撐。目前，全區(qū)共有規(guī)上預(yù)制菜企業(yè)71家，所生產(chǎn)的產(chǎn)品涵蓋即食、即配、即熱、即烹等全系列產(chǎn)品500多種，年產(chǎn)值在100億左右。

下一步，石島管理區(qū)將繼續(xù)搶抓海洋預(yù)制菜行業(yè)風(fēng)口，積極引導(dǎo)完善預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈條，抓轉(zhuǎn)型、促升級(jí)，壯大海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群，不斷提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)知名度，爭(zhēng)當(dāng)深藍(lán)經(jīng)濟(jì)和高質(zhì)量發(fā)展先鋒樣板。

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