冷鏈食品追溯碼成超市防控“標配”，你家附近的超市能“掃碼”了嗎？

時間：2025-01-17 09:59:31來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

今年11月起，山東、天津、湖北、福建、甘肅等地紛紛通報在冷鏈環(huán)境樣本中檢出新冠病毒核酸陽性，涵蓋樣本包含巴西冷凍豬肉、印度進口凍帶魚、巴西進口冷凍牛肉等產(chǎn)品外包裝。新京報記者近日走訪北京市多家超市看到，進口冷凍生鮮檢疫證明和“北京冷鏈”二維碼正成為“標配”。事實上，自6月起，我國各地已相繼針對冷鏈各環(huán)節(jié)的防疫措施發(fā)布通知。其中，可協(xié)助查詢冷鏈食品從進口到銷售終端全過程的“冷鏈食品追溯碼”，成為多地應(yīng)用的管控技術(shù)舉措。

超市可掃碼識別冷鏈食品檢測報告

在冷鏈管控方式之中，“冷鏈食品溯源碼”開始在很多地區(qū)使用。北京已發(fā)布通告，要求自2020年11月1日起，北京市進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位使用“北京冷鏈”，如實上傳進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品來源、流向等追溯數(shù)據(jù)，實行“首站賦碼”管理，在面向消費者進行銷售時，應(yīng)在進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品包裝或貨柜明顯處加貼“北京冷鏈”電子追溯碼。消費者可通過微信、支付寶掃碼查詢產(chǎn)品追溯信息。“北京冷鏈”二維碼已在部分商超上線。11月12日至14日，新京報記者走訪北京多家超市發(fā)現(xiàn)，盒馬鮮生在生鮮區(qū)已設(shè)有“進口海鮮證照公告欄”，展示該區(qū)進口冷凍生鮮的檢疫證明。出售進口冷凍黑虎蝦、冰鮮三文魚的冰柜上，已放置3-4張印有“北京冷鏈”二維碼的牌子。每張牌子上的二維碼以3個為一排，單張數(shù)量從6-9個不等，總數(shù)與冰柜內(nèi)所售各進口冰鮮品種全部對應(yīng)。“北京冷鏈”二維碼已在部分商超上線。新京報記者對一款挪威冰鮮三文魚尾肉掃碼后，頁面隨即跳轉(zhuǎn)出該產(chǎn)品的商品編碼、規(guī)格、儲存方式、生產(chǎn)日期、批次號、原產(chǎn)國/地區(qū)、上游企業(yè)及省份等基本信息，還提供了生產(chǎn)批號、入境日期、入境口岸、檢驗檢疫證明和核酸檢測報告圖片等。一位大興區(qū)盒馬鮮生的門店工作人員告訴新京報記者，公告欄幾個月前就已設(shè)立，二維碼是11月起開始放置的，供消費者更直觀地看到所買進口生鮮產(chǎn)品的詳細信息。消費者可通過掃碼獲取進口冷鏈食品檢疫信息。在永輝超市，新京報記者注意到，放置挪威北極鱈魚扒等預(yù)包裝生鮮的冰柜上，雖然沒有二維碼，但也放置了部分產(chǎn)品檢驗檢疫證明復(fù)印件。同時，在散裝區(qū)域，對于龍蝦尾、魷魚腿、巴沙魚等冷凍生鮮，不論進口與否，一律在價簽旁貼上了一張“北京冷鏈”二維碼。新京報記者掃碼發(fā)現(xiàn)，對于國內(nèi)食品，跳轉(zhuǎn)頁面中僅會出現(xiàn)基本信息，不展示核酸檢測報告等內(nèi)容。此外，在歐尚等超市，新京報記者未找到商家貼出的“北京冷鏈”二維碼，但可以看到三文魚等部分產(chǎn)品的核酸檢測報告。在超市檢疫報告前駐足的消費者馬先生告訴新京報記者，“敢放出來的碼或報告肯定是安全合規(guī)的，像是定心丸，即使不掃碼，買得也比較安心?！?/span>部分超市展示檢疫證明復(fù)印件。

冷鏈食品追溯碼成監(jiān)管新舉措

冷鏈食品追溯碼不僅在北京，也在浙江、四川、河南等地使用。浙江早在6月22日就上線“浙冷鏈”食品追溯系統(tǒng)，將進口的使用冷鏈運輸的畜禽肉、水產(chǎn)品及其制品作為首批運用對象，以進口食品經(jīng)營企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場作為進入浙江供應(yīng)鏈的首站，通過對冷鏈食品賦碼、掃碼，下游經(jīng)營者“進出掃碼”，公眾“掃碼查詢”，全面掌握冷鏈食品供應(yīng)鏈流向。11月起，河南鄭州“鄭冷鏈”系統(tǒng)在惠濟區(qū)中原四季水產(chǎn)物流港上線，對冷鏈食品溯源碼實現(xiàn)“來源可溯，流轉(zhuǎn)可查，去向可追”，完成從供應(yīng)鏈首站到消費環(huán)節(jié)產(chǎn)品最小包裝的閉環(huán)追溯管理。四川“川冷鏈”也在11月正式上線，對進口和省外進入的冷鏈食品實施一品一碼、一批一碼和一物一碼的掃碼追溯應(yīng)用，12月30日前，當?shù)卮笮蜕a(chǎn)、超市、餐飲企業(yè)冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營均將納入平臺監(jiān)管。

全國加強冷鏈食品防疫

新京報記者在注意到，11月起，山東、天津、湖北、福建、甘肅等地均已通報在冷鏈食品環(huán)境樣本中檢出新冠病毒核酸陽性。就在11月14日，海關(guān)總署發(fā)布消息稱，因從阿根廷1家牛肉生產(chǎn)企業(yè)進口的2批冷凍去骨牛肉產(chǎn)品外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性，全國海關(guān)自即日起暫停接受阿根廷牛肉生產(chǎn)企業(yè)FRIGORIFICO GORINA S A I C（注冊編號為2025）的進口申報4周，期滿后自動恢復(fù)。對于近期頻現(xiàn)冷鏈食品環(huán)境樣本陽性事件，中國疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友分析稱，原因之一即是各地加強了對冷鏈產(chǎn)品的檢測監(jiān)測，使得被新冠病毒污染的物品能及時被發(fā)現(xiàn)出來。實際上，加大冷鏈排查力度已是國家層面的重點防控手段之一。10月至11月，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組印發(fā)《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》《進口冷鏈食品預(yù)防性全面消毒工作方案》，對相關(guān)單位和個人在生產(chǎn)、運輸、貯存及銷售等過程中對冷鏈食品的消毒作出指導(dǎo)，凡是不能提供消毒證明的，一律不能上市銷售。除國家層面外，為保障冷鏈食品安全，強化疫情防控，自6月起，各地就已圍繞冷鏈管理出臺多項措施。以北京為例，6月30日，北京疾控中心發(fā)布《進口冷鏈食品防疫指引》，對進口冷鏈食品的源頭管控、貨物倉儲運輸環(huán)節(jié)防控、強化市場銷售環(huán)節(jié)管控、加強冷鏈食品及存儲運輸環(huán)節(jié)的預(yù)防性消毒、核酸檢測陽性產(chǎn)品的處置措施作出明確規(guī)定。8月至9月，北京市商務(wù)局先后下發(fā)《關(guān)于新冠肺炎常態(tài)化防控下加強食品冷鏈物流管理的通知》《關(guān)于進一步加強我市進口企業(yè)提高防范進口冷鏈食品新冠病毒輸入風(fēng)險意識的通知》，進一步細化食品冷鏈物流關(guān)鍵環(huán)節(jié)作業(yè)人員、貨物、運輸車輛、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的規(guī)范化操作，要求相關(guān)企業(yè)主動規(guī)避從疫情嚴重地區(qū)進口冷鏈食品，做好進口食品各項替代方案。此外，河北、山東、四川、陜西、上海等地也對進口冷鏈生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)作出規(guī)范要求。目前，各地在加緊對冷鏈食品的全鏈排查。11月14日，福建發(fā)布緊急通知，查清查細查實轄區(qū)內(nèi)涉進口冷鏈食品的生產(chǎn)經(jīng)營者及從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者的底數(shù)，采購進口冷鏈食品必須查驗《新冠病毒核酸檢測合格證明》，并按照國務(wù)院、省聯(lián)防聯(lián)控機制相關(guān)要求索取消毒證明，否則一律不準上市。新京報記者 / 王思煬

攝影 / 王思煬

編輯 / 李嚴張明璇點擊圖片或掃一掃，進小鯨鋪子逛逛~近期文章推薦事實派 | 吃紅薯會燒心、升血糖是你對紅薯最大的誤解！越秀北上拿下輝山資產(chǎn)，合并乳業(yè)上市或困難重重曝光臺 | 1.5余萬罐荷萊蕊嬰兒奶粉檢出香精鹽津鋪子、董小姐等薯片被檢出潛在致癌物丙烯酰胺，你慌了嗎？嬰幼兒奶粉市場掀起價格戰(zhàn)，以“流血”速度拼出路順為資本領(lǐng)投“7分甜”A輪融資，雷軍有意新茶飲市場？承德露露前三季度營收下滑，與汕頭露露糾紛仍未解決回復(fù)“菜價”獲取每日菜價信息本文為綠松鼠（ID：xjbxinshipin）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)新京報書面授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載和使用。

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