春節(jié)，是旅途再累、風(fēng)雪再大，也一定要趕回家的期盼；春節(jié)，是見到老小、緊緊擁抱，不說也都懂的感動。但是，這樣的春節(jié)是別人的。餐飲人的春節(jié)，誰懂？

餐飲朋友，你有多久沒回家過年了？

餐飲人的春節(jié)，是忙到疲憊不堪，卻一點兒不敢想著回家的現(xiàn)實。每到春節(jié)，餐飲人就恨不得有三頭六臂，恨不得馬上變成超人。

傳菜員說：讓我跑得再快點吧，這樣我就能把菜熱騰騰地送到客人面前。

服務(wù)員說：讓我看得更遠些吧，這樣我就能立刻走到需要幫助的客人面前。

炒菜師傅說：讓我的鏟子飛得更快些吧，這樣客人才能及時吃上團年飯。

廚師長說：我的嗓子變成大喇叭吧，這樣我的兄弟就能第一時間知道我們的菜有沒有被投訴。

即使，雙腿已經(jīng)跑軟，雙眼布滿血絲，炒菜炒到手疼，喉嚨喊到沙啞，他們都渾然不覺。

他們只知道，春節(jié)是大家團圓的日子，是要比平時努力一百倍，卻絕對不能倒下的日子。

別人的春節(jié)是闔家團圓的，而餐飲人的跨年是在電話和視頻里度過的。

等到夜里忙完，新年的鐘聲敲響，餐飲人還要繼續(xù)起來奮斗，因為他們要：

等你們過完年，他們再回家過年。

餐飲人也想家，只是他們相信，餐廳也是家，同事也是家人。當(dāng)大家都在舉杯歡聚，歡聲笑語的時候，我們餐飲人正在自己的崗位上默默奮斗，不但要抗住原本就極大的壓力，還可能要承受客人的催促、抱怨、換菜……

特別的日子，請給我們忙碌的餐飲人多一些理解吧。他們也是人，不可能三頭六臂，只是他們不敢停下來；他們也是人，也想和家人團聚，只是他們做出了割舍。

在這里，我們向每一位在春節(jié)里，默默奉獻的餐飲人說一聲：謝謝，你們辛苦了！是你們犧牲了自己的青春，成全了千家萬戶的團圓。

視頻｜紅餐網(wǎng)_盧琬

編輯 |  紅餐網(wǎng)_凌凌星

配音 |  紅餐網(wǎng)_林如珍

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