“淄博燒烤熱”給文旅推介上了一課

時(shí)間：2023-04-12 11:42:39來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

憑借燒烤“火出圈”的淄博，日前又登“流量C位”。當(dāng)?shù)匚穆镁珠L組團(tuán)出戰(zhàn)，在新開通的“燒烤專列”上化身代言人，為乘客熱情推介文旅景點(diǎn)。接地氣的互動(dòng)以及特色大禮包，給全場乘客留下深刻印象。

“上次淄博這么熱鬧還是在齊國”。因網(wǎng)友種草意外走紅，到如今依然熱度不減，“淄博燒烤”為啥爆火全網(wǎng)？有人說，“一桌一爐一卷餅”是靈魂；有人說極致的煙火氣讓人太上頭；還有人說，“沉浸式”的吃法滿足了年輕人嘗鮮與社交的雙重需求……在筆者看來，特色美食固然自帶流量，但后續(xù)推介同樣功不可沒。在捕捉到火爆苗頭后，當(dāng)?shù)匮杆俑M(jìn)、“乘勝追擊”，從籌辦燒烤大會(huì)，到增設(shè)定制專線，再到發(fā)布燒烤地圖，一系列舉措持續(xù)助燃話題，不斷擦亮“淄博燒烤”品牌，也讓“好客山東”更加深入人心。

“淄博燒烤熱”背后，是網(wǎng)絡(luò)流量蘊(yùn)含的發(fā)展效能。這種借勢起飛的探索，對文旅資源推介具有啟示意義。要看到，借助流量或能“一夜爆火”，但用網(wǎng)思維不能“急來抱佛腳”。就拿淄博來說，作為歷史文化名城，當(dāng)?shù)匚穆觅Y源頗有特色，且很早就開始“觸網(wǎng)”營銷。此前開播的《人生一串3》為當(dāng)?shù)胤e累了不少人氣，后來擼串走紅后，又迅速放大視野、延伸流量鏈條，比如推出最美書店海岱樓鐘書閣、唐庫文創(chuàng)園以及舉辦啤酒節(jié)、音樂節(jié)等。如果沒有前期積累，一座城市很難在覺察到熱度后迅速“接梗”，并打出一整套“組合拳”。這種主動(dòng)求變的意識(shí)，值得很多地方學(xué)習(xí)。

文旅推介需要善用流量，但流量不是文旅的全部。說到底，旅游業(yè)是服務(wù)業(yè)的一種，營銷噱頭只能帶來一時(shí)熱度，長期留客還得靠口碑過硬。這其中，能否做好基礎(chǔ)服務(wù)工作，為游客創(chuàng)造舒適的出行體驗(yàn)、帶來“不虛此行”的積極感受，直接決定了“網(wǎng)紅”能否“長紅”。這些年，靠短視頻火起來的城市有不少，但因服務(wù)拉胯“砸了招牌”的也很多。各地都有必要反求諸己，積極在市場引導(dǎo)、政府管理、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)等方面夯實(shí)硬件、優(yōu)化軟件，讓更多文旅資源出圈走熱，回應(yīng)好大家“世界那么大，我想去看看”的期待。

城市的資源優(yōu)勢各不相同，網(wǎng)絡(luò)流量所蘊(yùn)含的機(jī)會(huì)還有很多。怎樣結(jié)合本地特色打造品牌，是值得所有城市認(rèn)真思考的現(xiàn)實(shí)課題，也是“燒烤熱”最該留下的東西。

來源：北京日報(bào) 評論員：雨馨

流程編輯：郭丹

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