逛市場(chǎng)|“黑暗料理”還是“狂野美食”？水果拌辣椒9.9元半斤

時(shí)間：2023-04-12 10:14:27來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

大小新聞客戶(hù)端4月11日訊（YMG全媒體記者王鵬靜攝影報(bào)道）當(dāng)酸脆鮮爽的泡菜、芭樂(lè)、木瓜、芒果遇上酸梅粉和辣椒面，該是什么樣的味蕾?zèng)_擊？廣西地地道道的特色小吃現(xiàn)身“港城”小吃街了，9.9元半斤可自助挑選。

在廣西南寧，流傳著一句俗語(yǔ)：“英雄難過(guò)美人關(guān)，美人難過(guò)酸野攤?！彼^酸野，酸，指酸味；“嘢”，是南寧白話(huà)，指“東西”。酸嘢就是指酸的東西。廣西的“酸野”是采用其當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時(shí)令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。

北方人口中的黑暗料理，南方人贊不絕口的美味。自去年西雙版納旅游大火后，網(wǎng)上隨處可見(jiàn)云南的美食視頻，本著“萬(wàn)物皆可蘸”的定律，眾多水果，如橄欖、芒果、李子、木瓜、羊奶果等，均被蘸以辣椒食用，我們北方人對(duì)這類(lèi)“南方口味”感到不可思議的同時(shí)，又有幾分“躍躍欲試”。

上周記者來(lái)到位于煙大小吃街的“酸嘢”，攤位前很多人看著門(mén)頭文案十分好奇又猶豫不決，多次前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的大學(xué)生小張跟記者形容道：“吃起來(lái)酸酸甜甜，微微辣，口感很清爽，和水果原本的口味相差很大，特別開(kāi)胃，芒果和菠蘿尤其好吃”。

初次“打卡”的小王則是幾乎每種水果都拿上了一兩塊，上稱(chēng)發(fā)現(xiàn)還不到半斤，只要9.8元，但結(jié)了賬剛吃一口便面露難色，“本來(lái)是想感受下網(wǎng)紅旅游地的美食，味蕾先‘游’，吃完感覺(jué)整個(gè)人都不好了?！薄暗谝淮纬钥梢陨倌命c(diǎn)，不是所有人都能吃得慣這個(gè)味道，有特別愛(ài)吃的，嫌來(lái)這買(mǎi)太遠(yuǎn)甚至還可以學(xué)著自己在家做呢。”店主向記者說(shuō)道。

　　到底是“黑暗料理”還是“狂野美食”？足不出“煙”感受“酸甜辣咸脆”，快來(lái)親自解鎖這令人“上頭”的水果吃法吧。

　　責(zé)任編輯：王鵬靜

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