阿里巴巴申請(qǐng)“盒馬火鍋”商標(biāo)，殺入火鍋市場(chǎng)

時(shí)間：2023-04-12 01:22:12來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

打開鳳凰新聞，查看更多高清圖片

阿里巴巴在最近申請(qǐng)“盒馬火鍋”商標(biāo)

公開信息顯示，阿里巴巴在最近申請(qǐng)“盒馬火鍋”商標(biāo)，將提供包含食品、方便食品、餐飲住宿、廣告銷售等多個(gè)類別的服務(wù)。

與此同時(shí)，阿里還在申請(qǐng)注冊(cè)閃騎俠、好壹點(diǎn)、零家小食紀(jì)等商標(biāo)。其中，閃騎俠商標(biāo)類別包括運(yùn)輸工具、廣告銷售等；好壹點(diǎn)商標(biāo)類別為廣告銷售；零家小食紀(jì)商標(biāo)類別包括食品、方便食品、酒、啤酒飲料、廣告銷售、飼料種籽等。

目前，上述商標(biāo)狀態(tài)均處于注冊(cè)申請(qǐng)中。

后端申請(qǐng)相關(guān)商標(biāo)，在前端的盒馬APP上，搜索框默認(rèn)文本已經(jīng)開始顯示盒馬火鍋開放的推廣內(nèi)容。點(diǎn)擊搜索后就可以看到盒馬火鍋的外賣商品，包括套餐、鍋底、配菜、醬料等成品或半成品，涵蓋冷鏈和熱鏈，最快30分鐘送達(dá)。

從目前產(chǎn)品來看，盒馬火鍋主打潮汕牛肉、老北京羊蝎子等地方口味，避開了火鍋市場(chǎng)主流的川味火鍋。在搜索結(jié)果頁面的商品列表上方，盒馬還在同步展示火鍋套餐、鍋底、配菜、酒飲等商品，引導(dǎo)用戶消費(fèi)。

其實(shí)在去年底，盒馬門店就上線了盒馬火鍋，提供堂食和外送服務(wù)。用戶在門店內(nèi)選好鍋底，可以自主選擇配菜。配送范圍內(nèi)，盒馬承諾可以實(shí)現(xiàn)最快30分鐘配送上門。

據(jù)《2018-2019中國火鍋行業(yè)發(fā)展白皮書》中的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2018年全國餐飲總收入突破4萬億元，其中火鍋業(yè)總收入8757億，成為餐飲業(yè)最大細(xì)分品類。預(yù)計(jì)2020年，火鍋的市場(chǎng)規(guī)模將突破萬億。

主編點(diǎn)評(píng)：阿里釋放了要進(jìn)軍萬億火鍋市場(chǎng)的野心。受疫情影響，火鍋外賣需求上升，曾被認(rèn)為基本飽和的市場(chǎng)釋放出新的增長空間。國慶期間，盒馬火鍋線上占比達(dá)到8成，這無疑進(jìn)一步增強(qiáng)了盒馬火鍋?zhàn)鐾赓u的信心。依托供應(yīng)鏈、物流、門店等資源來切入火鍋市場(chǎng)，這套打法也與阿里數(shù)字化本地生活戰(zhàn)略很契合。

但是與堂食相比，火鍋外賣非常低頻。今年需求增加更多是源于疫情的影響，長遠(yuǎn)來看，這種增長難以持續(xù)。以呷哺、海底撈為例，過去幾年就開放外賣配送服務(wù)，并入駐美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)，但整體不溫不火，無法與堂食相比。如果盒馬真計(jì)劃拓展火鍋市場(chǎng)，堂食是繞不過去的步驟……

↓↓掃描下方二維碼，解鎖完整內(nèi)容↓↓

掃描二維碼，解鎖完整內(nèi)容

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：13613841283