蜜雪冰城被罰

時(shí)間：2023-03-28 20:21:27來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

蜜雪冰城也“塌房”了！”古茗奶茶“偷逃稅”風(fēng)波尚未遠(yuǎn)去，另一新茶飲行業(yè)的頭部品牌——蜜雪冰城也因觸碰法律紅線被罰，這次的原因是“門店非法使用童工”。浙江省天臺(tái)縣綜合行政執(zhí)法局行政處罰單截圖4月7日消息，浙江省天臺(tái)縣蜜雪冰城飲品店因違法使用童工，被罰款1.25萬元。涉事童工為15歲輟學(xué)女孩記者發(fā)現(xiàn)《中華人民共和國勞動(dòng)法》、《未成年人保護(hù)法》均有禁止使用童工的相關(guān)規(guī)定。作為業(yè)內(nèi)知名企業(yè)，蜜雪冰城為何會(huì)出現(xiàn)這種情況？記者第一時(shí)間聯(lián)絡(luò)蜜雪冰城公司，截至發(fā)稿尚未收到回復(fù)。另據(jù)中國新聞周刊報(bào)道，蜜雪冰城涉事門店非法使用的童工為一名15歲女孩，已經(jīng)不上學(xué)了。“因?yàn)槲业腻e(cuò)誤決定，我應(yīng)該承擔(dān)這個(gè)問題?！?蜜雪冰城工作人員表示，已反饋相關(guān)部門，待處理。據(jù)《禁止使用童工規(guī)定》童工年齡標(biāo)準(zhǔn)為不滿16周歲，使用童工罰款標(biāo)準(zhǔn)為每使用一名童工每月處5000元罰款。記者在微博中看到，有不少網(wǎng)友為浙江省天臺(tái)縣此次執(zhí)法行為拍手叫好，有人建議“應(yīng)該加大罰款力度?！边€有網(wǎng)友表示：“在蜜雪冰城門店看到疑似童工” 。悶聲發(fā)大財(cái)?shù)摹坝♀n廠”？蜜雪冰城是新式茶飲行業(yè)的老公司，也是中國門店規(guī)模最大的連鎖茶飲品牌之一。尚未上市，估值已達(dá)200億元。蜜雪冰城依靠加盟制“買店”的商業(yè)模式，在新茶飲行業(yè)“悶聲發(fā)大財(cái)”，在業(yè)內(nèi)有“印鈔廠”之稱。公司官網(wǎng)資料顯示，創(chuàng)始人張紅超從1997年開始創(chuàng)業(yè)，拿著不到4000元的啟動(dòng)資金在河南鄭州街頭擺攤賣刨冰。2000年，他將賣刨冰的小攤升級(jí)成了門店，取名“蜜雪冰城”。2006年，憑借“1元1支”的冰激凌打開市場(chǎng)，逐漸開始發(fā)展壯大。2016年蜜雪冰城門店數(shù)量達(dá)2500家，2019年上升為8000家，2020年6月突破1萬家，成為全國首家門店數(shù)量破萬的茶飲品牌。與奈雪的茶深耕一、二線城市的高端定位不同，蜜雪冰城的主營陣地集中在全國的二、三線城市，下沉市場(chǎng)的門店占比超過80%，被網(wǎng)友稱為“小鎮(zhèn)青年的第一杯奶茶”。2021年蜜雪冰城的門店數(shù)量突破2萬家，極具規(guī)模效益，而加盟費(fèi)正是蜜雪冰城的主要盈利來源。記者獲悉，蜜雪冰城在省會(huì)城市、地級(jí)城市、縣級(jí)城市的加盟費(fèi)分別為11000元/年、9000元/年、7000元/年，加上日常管理、門店設(shè)備、原材料、裝修和房租，大概花費(fèi)35萬元便可開一家加盟店。按平均每個(gè)加盟商每年8000元加盟費(fèi)、2萬家加盟店的規(guī)模來計(jì)算，蜜雪冰城每年僅加盟費(fèi)收入就有1.6億元。片面注重?cái)U(kuò)張導(dǎo)致問題頻發(fā)成也加盟、敗也加盟。“蜜雪冰城門店快速擴(kuò)張，也因此可能忽略了對(duì)門店的監(jiān)督管理，造成了門店用人的不規(guī)范?！庇袠I(yè)內(nèi)人士分析指出，由于大量加盟店不斷開業(yè)，對(duì)公司管理水平要求將會(huì)越來越高，如果管理不到位，容易出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量下滑、食品安全質(zhì)量等問題。記者發(fā)現(xiàn)，除“用人不規(guī)范”，蜜雪冰城門店還曾多次被曝食品安全問題，就在上個(gè)月，3月17日，甘肅省涇川縣蜜雪冰城一家門店曾因使用過期原料被罰款1萬元。2021年9月，鄭州市蜜雪冰城門店因使用超期食品原料一案被罰沒9.09萬元。2021年5月14日，蜜雪冰城旗下鄭州永安街店、濟(jì)南大觀園店、武漢馬湖商業(yè)街店被曝存在一系列衛(wèi)生亂象，包括篡改開封食材效期、使用隔夜茶湯奶漿半成品等。香頌資本執(zhí)行董事沈萌指出：“新茶飲多數(shù)品牌是采取加盟連鎖，因此當(dāng)總部管理半徑過大，以致管理能力不足，加盟商自身對(duì)管理不嚴(yán)格時(shí)，就容易形成零散違規(guī)現(xiàn)象。這也是品牌片面注重?cái)U(kuò)張的結(jié)果?！?/span>沈萌建議：“雖然市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但是品牌仍然不能放松對(duì)門店經(jīng)營的要求，只有品牌自身加強(qiáng)管理才能盡可能杜絕瑕疵?！?/span>奧一新聞?dòng)浾?nbsp; 管玉慧張潔瑩 ▊ 南都君特選（戳下方標(biāo)題）