“餐飲領(lǐng)域也是低端領(lǐng)域，選人市場需求一直蠻大的，但是現(xiàn)在的青年人極少愿進(jìn)入餐飲領(lǐng)域。”廣州一間大排檔老板娘這樣感嘆。

現(xiàn)階段，餐飲領(lǐng)域缺人、流動率大，成為領(lǐng)域廣泛關(guān)注的難題。近日，集市直招發(fā)布《餐飲商家經(jīng)營狀況調(diào)研調(diào)查報告》（以下簡稱調(diào)查報告），調(diào)查報告表明，招工難仍是餐飲領(lǐng)域發(fā)展的核心難題之一，數(shù)文粹招錄方法有望成為破解招工難的有效途徑。

圖片來源：另一說網(wǎng)

作為典型的庚醛性產(chǎn)業(yè)，餐飲領(lǐng)域選人市場需求主要分散在服務(wù)生、大廚和瓦葺，其中服務(wù)生比重55.7%，大廚比重38.6%，二者占選人市場需求的近九成。同時，餐飲領(lǐng)域雇員普遍工作時間長，且工資相較較高。調(diào)查報告中的數(shù)據(jù)表明，餐飲領(lǐng)域雇員平均值每周工作日數(shù)在5天以上的達(dá)89.2%，工資分散在3000-6000元?；谝陨显颍蛦T流動率相較較高，平均值到崗后工作達(dá)1年未滿不及半數(shù)。

同時，TNUMBERETDATE難、上捷爾薩難已成餐飲領(lǐng)域面臨的共同難題。集市直招調(diào)查中，有64%的大排檔表示存在招錄難的難題，并且46.4%的大排檔在疫情之下招錄難度有所增加。

調(diào)查報告表明，為了能夠高效招募到合適人才，餐飲領(lǐng)域積極嘗試，拓寬招錄平臺。招錄過程中，招錄門戶網(wǎng)站、門店直招、熟人推薦，是目前餐飲領(lǐng)域最主要的三種招錄平臺，其中85%的大排檔主要適用招錄門戶網(wǎng)站進(jìn)行招錄。直播招錄、短截圖招錄等新型智能化招錄平臺應(yīng)用較少，比重不到2%。

對此，集市直招產(chǎn)品負(fù)責(zé)人郭箐一表示：“餐飲領(lǐng)域招錄難難題可通過數(shù)字化、智能化發(fā)展減少人工的投入和使用，并通過使用智能化招錄平臺與機(jī)能，如直播招錄、短截圖招錄與VR全景機(jī)能等，從而提高青年人接觸率。我們也在聚焦垂直招錄場景，以真實(shí)企業(yè)直接招的模式破局就業(yè)市場信息不對稱的難題?！?/p> 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/5688.html 版權(quán)聲明：除非特別標(biāo)示，否則均為該站原創(chuàng)該文，轉(zhuǎn)載時請以鏈接形式注明該文原文。

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