當(dāng)前，國人整體消費(fèi)生活水平逐漸向好，新“食”代的消費(fèi)者對于飲食已不止于滿足口腹之欲，更傾向于擁有更便捷、更安全的飲食方式。預(yù)制菜憑借方便性、便捷性、質(zhì)量可靠性、口感佳等特點(diǎn)，迎來消費(fèi)高峰，預(yù)制菜已然成為高增長的大賽道，不僅產(chǎn)品品類豐富，而且品牌也呈現(xiàn)多樣化趨勢，百花齊放。

以鍋圈食匯為例，其精耕在家吃飯賽道，受眾群體廣泛，可滿足一人食、2-3人聚餐以及多人口家庭用餐需求。并且，鍋圈食匯所提供的產(chǎn)品不僅僅是預(yù)制食材、生鮮凈菜，還有料理包和鍋具用品等與便捷下廚相關(guān)的一切產(chǎn)品，可為消費(fèi)者提供一站式綜合體驗服務(wù)。

事實上，從2017年在鄭州開出第一家社區(qū)餐飲門店開始，鍋圈食匯幾乎以一己之力，開辟出了一條全新的賽道，行業(yè)巨頭也紛紛跟進(jìn)社區(qū)餐飲。而鍋圈食匯也并未止步，除了火鍋以外，燒烤、鹵味、速食、生鮮等品類也相繼被納入版圖，極大地豐富了居家餐飲品類，精準(zhǔn)卡位“在家吃飯”賽道。

尤其是作為年輕人在家做飯的幫手，鍋圈食匯所提供的用于火鍋、燒烤的食材，比如肥牛、雞翅、羊排等，都可以作為日常家常菜食材，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的習(xí)慣和烹飪方式自由發(fā)揮。鍋圈食匯的出現(xiàn)，讓消費(fèi)者在消費(fèi)這些“標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品”時既不必?fù)?dān)心外賣餐廳的衛(wèi)生條件，在豐富營養(yǎng)方面也遠(yuǎn)優(yōu)于普通外賣，操作便捷、食用放心，更適合當(dāng)代的都市青年人。

值得一提的是，作為鍋圈食匯預(yù)制菜的大單品之一，鍋圈小龍蝦是其品類創(chuàng)新的一個經(jīng)典。鍋圈食匯通過提前加工、低溫鎖鮮，使小龍蝦打破了季節(jié)限制，可全年供應(yīng)，滿足長周期需求。在去年卡塔爾世界杯期間“鍋圈到家 看球吃蝦”也讓鍋圈食匯主打的多款小龍蝦套餐獲得熱賣。

未來，鍋圈食匯會繼續(xù)以創(chuàng)新的居家餐飲解決方案，豐富社區(qū)居民的日常生活，引領(lǐng)居家餐飲生活新消費(fèi)。（信息）

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