中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  夏秋季節(jié)是食物中毒高發(fā)易發(fā)時(shí)段，為加強(qiáng)轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全管理，保障老年人飲食安全，嚴(yán)防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。近日，廬江縣樂(lè)橋市監(jiān)所對(duì)轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。

　　此次檢查主要以養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)、索證索票、食品采購(gòu)貯存及使用、健康管理、清洗消毒、加工制作、食品留樣、日常自查為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。對(duì)于檢查過(guò)程中存在食品原料采購(gòu)臺(tái)賬登記不規(guī)范的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)整改通知書(shū)，督促第一責(zé)任人迅速整改。

　　通過(guò)此次檢查，強(qiáng)化了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，為老年人飲食安全提供了保障。下一步，該所執(zhí)法人員將采取回頭看行動(dòng)，確保檢查實(shí)效。