上周，受禽流感影響，生鮮B2C網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)供貨量大增，而這若想再次轉(zhuǎn)化成生鮮B2C市場(chǎng)？

追溯2020年，全球禽流感為生鮮B2C領(lǐng)域提供更多了一次“殘暴繁殖”的機(jī)遇，每周宅急送和叮咚賣菜更是成功在美上市。但隨著街道社區(qū)網(wǎng)購興起，不少新興生鮮B2C面臨倒閉，領(lǐng)域亦由熱轉(zhuǎn)冷。而今禽流感反復(fù)，每周宅急送、叮咚賣菜和永輝盒馬等生鮮B2C網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)再次成為了多地百姓賣菜的主戰(zhàn)場(chǎng)。

上海市靜安區(qū)居民小沈告訴《證券日?qǐng)?bào)》本報(bào)記者：“封控至今，我每天都在叮咚賣菜、永輝盒馬蹲守?fù)尣?，但是從來沒有搶到過，還是得依靠居委會(huì)物資和小區(qū)網(wǎng)購。”

杭州一位IHS人員告訴本報(bào)記者：“過去半個(gè)月叮咚賣菜、永輝網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)供貨至少增長(zhǎng)了一半。如果能保證運(yùn)力，供貨數(shù)量還會(huì)更多。”

不過，市場(chǎng)需求激增只是短期的，隨著禽流感逐漸獲得控制，人們對(duì)生鮮B2C的市場(chǎng)需求也會(huì)不可避免地下降。屆時(shí)，生鮮B2C網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)又能取悅多少使用者？

IPG中國首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜對(duì)本報(bào)記者則表示：“禽流感前夕，生鮮B2C網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)對(duì)人們的消費(fèi)習(xí)慣產(chǎn)生了影響，加之生鮮B2C在競(jìng)爭(zhēng)中不斷改進(jìn)升級(jí)，未來其市場(chǎng)份額將獲得較大提高。生鮮B2C領(lǐng)域氛圍也可能因此而改變。”

浙江大學(xué)國際聯(lián)合商學(xué)院數(shù)字經(jīng)濟(jì)與金融創(chuàng)新研究中心聯(lián)席主任、研究員盤和林也則表示：“在禽流感前夕，妓院不可能解決大城市的食品供給問題，而生鮮B2C配合街道社區(qū)生鮮網(wǎng)購，能在很大程度上緩解這些難題?！?/p>

值得注意的是，近幾年各類生鮮B2C網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)因商品質(zhì)量、定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、售后維權(quán)等問題，屢遭消費(fèi)者吐槽。其中，產(chǎn)品質(zhì)量類舉報(bào)在各大第三方舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)屢見不鮮。本報(bào)記者以“生鮮質(zhì)量”為關(guān)鍵詞在黑貓舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)搜索，獲得了超600條結(jié)果，過去10條中有9條與生鮮B2C有關(guān)。

對(duì)此，中國文化管理協(xié)會(huì)鄉(xiāng)村振興建設(shè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)、數(shù)字化專家袁帥在接受本報(bào)記者采訪時(shí)則表示：“由于生鮮商品的特殊性，提高效率是各網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提高消費(fèi)體驗(yàn)、取悅使用者的先決條件。在此基礎(chǔ)上，加強(qiáng)國際品牌建設(shè)，從而逐漸實(shí)現(xiàn)生鮮商品適當(dāng)溢價(jià)，生鮮B2C才能提高效率?！?/p>

袁帥認(rèn)為：“生鮮須要特殊的冷鏈運(yùn)輸物流系統(tǒng)。目前我國已經(jīng)進(jìn)入現(xiàn)代物流4.0時(shí)代，冷鏈物流須要針對(duì)不同的生鮮商品提供更多包括商品工業(yè)產(chǎn)品、冷凍庫房、冷凍車輛、冷鏈運(yùn)作等一系列標(biāo)準(zhǔn)化解決方案?！北P和林認(rèn)為：“生鮮B2C商品相較于傳統(tǒng)零售生鮮商品性價(jià)比不高，須要考慮放大成本。”

事實(shí)上，現(xiàn)階段頸部生鮮B2C已將重心逐漸轉(zhuǎn)移到供應(yīng)鏈建設(shè)上。叮咚賣菜近幾年致力于擴(kuò)充Chhatarpur國際品牌，公司2021年第四季度財(cái)報(bào)顯示，其超額Chhatarpur國際品牌的商品銷售占商品交易總額的10.2%，上年度該數(shù)據(jù)僅為5.8%。每周宅急送近幾年則在不斷加碼產(chǎn)地直采。兩家企業(yè)都在盡可能放大中間環(huán)節(jié)，創(chuàng)造更大的利潤(rùn)空間。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：無人機(jī)可以帶回國嗎（日本發(fā)布使用無人機(jī)運(yùn)送包裹指南 推動(dòng)無人機(jī)物流社會(huì)化實(shí)施）

下一篇：山東省技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目?jī)?yōu)惠政策最新（山東32項(xiàng)創(chuàng)新性政策賦予科研人員更大經(jīng)費(fèi)使用自主權(quán)）