（文/解紅娟 編輯/周宇舫）連董明珠也忍不住來(lái)分一杯羹，預(yù)制菜現(xiàn)在到底有多熱？

天眼查App顯示，12月8日，珠海格力預(yù)制菜裝備科技發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“格力預(yù)制菜裝備”）成立，經(jīng)營(yíng)范圍除了制冷、空調(diào)設(shè)備制造；家用電器研發(fā)、制造外，還包括供應(yīng)鏈農(nóng)副食品加工專用設(shè)備制造；包裝專用設(shè)備制造、銷(xiāo)售；農(nóng)產(chǎn)品智能物流裝備銷(xiāo)售；電熱食品加工設(shè)備銷(xiāo)售等。

股權(quán)信息顯示，格力預(yù)制菜裝備由珠海格力電器股份有限公司全資持股，法定代表人為董明珠。注冊(cè)資本高達(dá)5000萬(wàn)元人民幣，屬于批發(fā)業(yè)。

這也意味著，格力在企業(yè)的跨界布局中，選擇了近期較熱的預(yù)制菜行業(yè)。

預(yù)制菜，一般指以各類(lèi)農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原輔料，配以調(diào)味料等輔料（含食品添加劑），經(jīng)預(yù)選、調(diào)制等工藝加工而成的半成品。通常情況下，預(yù)制菜需要在冷鏈條件下貯存或運(yùn)輸，供消費(fèi)者或餐飲環(huán)節(jié)加工者簡(jiǎn)單加熱或烹飪后食用。

結(jié)合“格力預(yù)制菜裝備”的企業(yè)名和“農(nóng)產(chǎn)品智能物流裝備銷(xiāo)售”“電熱食品加工設(shè)備銷(xiāo)售”等經(jīng)營(yíng)范圍來(lái)看，格力大概率并不計(jì)劃做“食物半成品”，而是意圖搶占預(yù)制菜的“冷鏈”生意，而這也是格力電器一直以來(lái)的優(yōu)勢(shì)。

對(duì)于為什么格力會(huì)選擇布局預(yù)制菜行業(yè)，有數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)從2018年的8000家激增到2022年超7.6萬(wàn)家，市場(chǎng)規(guī)模從2017年約1000億元增長(zhǎng)到2021年超過(guò)3000億元。行業(yè)業(yè)態(tài)也是各式各樣，既有傳統(tǒng)連鎖餐飲企業(yè)、大型商超、便利店，也有新型零售（生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、新型火鍋超市）及直播平臺(tái)等。

據(jù)艾媒咨詢調(diào)查，2021年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為3459億元，同比增長(zhǎng)19.8%，到2025年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)?；?qū)⑼黄?000億元。

值得一提的是，這并非是格力首次跨界。2015年，董明珠宣布跨界造手機(jī)，但截至目前，格力手機(jī)的銷(xiāo)售額數(shù)量并不樂(lè)觀；2016年，格力計(jì)劃跨界造車(chē)，但在以130億元估值收購(gòu)珠海銀隆100%的股份失敗后，造車(chē)之路依舊沒(méi)有進(jìn)展。

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