來自青海省共和縣龍羊峽水庫的三文魚們怎么也沒想到，自己會在過去幾天里，成為網(wǎng)友們爭論的焦點(diǎn)。遠(yuǎn)渡重洋的三文魚能走進(jìn)千家萬戶，成為中國消費(fèi)者心目中的“網(wǎng)紅”，離不開國家農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通系統(tǒng)近年來的蓬勃發(fā)展。

推動農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通標(biāo)準(zhǔn)化是內(nèi)貿(mào)流通體制改革和物流標(biāo)準(zhǔn)化中長期發(fā)展規(guī)劃（2015-2020年）的重要內(nèi)容，是推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要舉措。

今年，商務(wù)部與國家標(biāo)準(zhǔn)委組織第三方專家組對試點(diǎn)城市及試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了形式審查和現(xiàn)場抽查，確定4個城市和9家企業(yè)為2018年農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通標(biāo)準(zhǔn)化示范城市和示范企業(yè)。你所在的城市是否榜上有名？

一起來看

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生鮮運(yùn)輸已經(jīng)發(fā)展出哪些“黑科技”？哪些城市又探索出讓你“吃得放心”的好做法？商務(wù)微新聞帶你一起大開眼界！

從廣州到北京，小魚安心睡一路

廣東某水產(chǎn)公司自主研發(fā)低溫暫養(yǎng)、活魚包裝、純氧配送等專利技術(shù)，從塘頭到市場，采用逐級降溫和智能溫控技術(shù)，在運(yùn)輸過程中讓活魚處于半冬眠狀態(tài)，全程不換水，做到全程封閉溫控管理，實現(xiàn)“南魚北運(yùn)”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。在不添加任何藥物的情況下，從廣東到北京存活率達(dá)到99%以上，讓消費(fèi)者吃上了真正放心新鮮的活魚。有了全程農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通鏈條，長距離跨區(qū)域生鮮運(yùn)輸都不是事兒！

冷柜一開娃娃笑，捧出新鮮荔枝來

 什么？你還沒吃過當(dāng)天采摘的新鮮廣州荔枝嗎？廣州某果菜保鮮公司依托全程農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通鏈條，將當(dāng)天采收的荔枝進(jìn)行包裝，送恒溫車間進(jìn)行降溫及保鮮處理，果內(nèi)溫度降至5℃，稱重裝箱繼續(xù)放置冷庫降溫后裝運(yùn)冷柜，通過全程監(jiān)控保證貨柜運(yùn)輸全程保持0-2℃，直到抵達(dá)目的地開柜。

 冷鏈流通技術(shù)及運(yùn)輸模式又有創(chuàng)新，火車也成了運(yùn)輸新鮮農(nóng)產(chǎn)品的得力工具。山東某公司應(yīng)用遠(yuǎn)距離多式聯(lián)運(yùn)等新型冷鏈設(shè)備及運(yùn)輸模式，實現(xiàn)不開箱、不倒貨，就能根據(jù)不同保溫需要調(diào)節(jié)溫度，提高物流效率。這種鐵路冷鏈班列以冷藏集裝箱作為載具，依靠溫度感應(yīng)器自動穩(wěn)定箱內(nèi)溫度，貨物從廠家整箱鉛封后，冷鏈短駁至鐵路場站。

有了設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化，貨物還要用手拿？

 冷鏈物流效率要提高，少不了標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施設(shè)備。從標(biāo)準(zhǔn)化托盤到叉車、貨架，再到手動液壓車，當(dāng)這些標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施遇到伸縮機(jī)、皮帶輸送機(jī)、滑槽等全自動輸送設(shè)備，就可實現(xiàn)裝卸、安檢、發(fā)貨、集貨和自動分揀等多種功能。目前，我國某些物流冷鏈服務(wù)公司配備標(biāo)準(zhǔn)化托盤覆蓋率達(dá)80%以上，裝卸效率提升50%。

 山東某公司又有新做法，他們把每種商品的裝載量告知供應(yīng)商，供應(yīng)商按要求將農(nóng)產(chǎn)品裝于標(biāo)準(zhǔn)化周轉(zhuǎn)筐，全程不倒筐，減少人為接觸商品，整筐直接配送到門店。推行和使用標(biāo)準(zhǔn)化載具的廠家和農(nóng)戶們還可以走綠色通道，享受優(yōu)先卸貨服務(wù)。

這個二維碼，掃的放心

 你天天掃的二維碼，現(xiàn)在也可以用來查溫度了。寧夏一家公司已經(jīng)在所有產(chǎn)品包裝上貼上自動生成的二維碼，客戶拿出手機(jī)，就可以查詢產(chǎn)品冷藏倉儲運(yùn)輸整個過程中應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品溫度、出入庫日期等信息。

 除了二維碼，冷鏈物流監(jiān)控體系還有大招。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流透明化管理系統(tǒng)，在產(chǎn)品分揀、包裝、運(yùn)輸、倉儲、配送等環(huán)節(jié)實現(xiàn)溫度全程監(jiān)控，保障冷鏈物流不斷鏈。將冷庫溫度監(jiān)控預(yù)警子系統(tǒng)、GPS溫度監(jiān)控跟蹤子系統(tǒng)整合在一起，與客戶系統(tǒng)對接，客戶就能通過網(wǎng)站、手機(jī)客戶端查詢系統(tǒng)數(shù)據(jù)。比如，煙臺一家就整合了公司商流信息、物流WMS、車輛運(yùn)輸管理等系統(tǒng)以及物流信息平臺，將溫度追蹤體系貫穿于各系統(tǒng)之中，建立完善的溫度記錄及追蹤體系。

來源：商務(wù)部市場建設(shè)司

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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食品安全網(wǎng)

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