“在玉湖冷鏈買貨方便，物美價(jià)廉，體驗(yàn)很好。而且我覺得有點(diǎn)不可思議的是，為什么交易園區(qū)會(huì)主動(dòng)幫商戶跑市場、找客戶。”10月下旬，通過玉湖冷鏈下游引流團(tuán)隊(duì)的對接，佛山南海區(qū)的采購商黃京珊很快找到了急需的食材，欣喜地感慨道。

創(chuàng)新是玉湖冷鏈發(fā)展的武器，而下游引流則是玉湖冷鏈一項(xiàng)創(chuàng)新的采銷對接模式——國慶后，玉湖冷鏈廣州公司運(yùn)營部新組建了一支專業(yè)的下游引流組，目標(biāo)是以“實(shí)地走訪+業(yè)務(wù)推介”結(jié)合的方式，將園區(qū)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)食材資源精準(zhǔn)對接至廣州、佛山、東莞等華南地區(qū)主要二批、三批農(nóng)產(chǎn)品市場的采購商，進(jìn)而達(dá)到為園區(qū)商戶拓展業(yè)務(wù)的目的。

以佛山南海區(qū)為例，這里地處廣佛交接，是整個(gè)華南地區(qū)凍品重要的集散地，也是玉湖冷鏈廣州公司下游引流團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)拓展的首站。10月中旬，下游引流團(tuán)隊(duì)抵達(dá)南海區(qū)后，用時(shí)兩周整理出該區(qū)域內(nèi)所有的凍品商戶及產(chǎn)品采購信息。進(jìn)入11月，下游引流團(tuán)隊(duì)成員開始對包括黃京珊在內(nèi)的上百家采購商進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通，當(dāng)采購商提出產(chǎn)品需求后，團(tuán)隊(duì)成員通常會(huì)在24小時(shí)內(nèi)將印有相應(yīng)食材貨源的園區(qū)商戶及產(chǎn)品清單給到采購商，供其對接。

一個(gè)半月時(shí)間，玉湖冷鏈下游引流團(tuán)隊(duì)成功對接了超200家凍品采購商，南海區(qū)與園區(qū)商戶產(chǎn)生實(shí)際交易的采購商數(shù)量已超過100家，較月初提升180%，貨運(yùn)量較月初提升150%，同時(shí)還有數(shù)十家采購商已進(jìn)入采銷撮合階段；截至11月，玉湖冷鏈在該區(qū)域合計(jì)服務(wù)凍品商戶數(shù)的比例已超過50%，成為該區(qū)域凍品采購商最大的貨源市場之一。

玉湖冷鏈（廣州）交易中心

那么，佛山南海區(qū)的凍品商們選擇將采購需求轉(zhuǎn)向玉湖冷鏈的理由是什么？

一站式解決采購需求，事事有回應(yīng)

黃京珊所經(jīng)營的京食尚速凍食品商行（下稱“京食尚”），主要服務(wù)于華南區(qū)域的多個(gè)大型二批商和外貿(mào)商，產(chǎn)品包括牛羊肉類、海鮮、喉肚鮮雜、丸滑蟹棒、火鍋面點(diǎn)等全品類凍品。

回憶起下游引流團(tuán)隊(duì)第一次到店做業(yè)務(wù)推介時(shí)，由于對玉湖冷鏈缺少了解，黃京珊心里是有些抵觸的。

合作的契機(jī)是一次臨時(shí)的采購需求。10月下半旬，因一家外貿(mào)客戶新增了兔頭肉、深海海鮮等在市場中難以快速找齊的品類，黃京珊便試著將需求給到玉湖冷鏈的工作團(tuán)隊(duì)。“出乎意料的是，他們不僅很快為我找到了合適的貨源，價(jià)格也比其他渠道要優(yōu)惠。”黃京珊稱。

后來，京食尚與玉湖冷鏈園區(qū)商戶的交易往來逐漸增多，黃京珊也進(jìn)一步了解到，工作人員之所以能夠快速給到貨源清單，主要原因是玉湖冷鏈利用數(shù)字化能力，建立了涵蓋園區(qū)所有商戶，以及產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、廠號、規(guī)格、價(jià)格等一系列數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)庫，為業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)賦能。

黃京珊表示：“‘事事有回應(yīng)，件件有著落’的服務(wù)態(tài)度和能力，是推動(dòng)我們與玉湖冷鏈合作的核心原因。未來，有玉湖冷鏈的服務(wù)保障，我們也會(huì)更放心與供應(yīng)商擴(kuò)大業(yè)務(wù)合作。”

對此，泰醴食品的采購負(fù)責(zé)人范娜也深有體會(huì)。泰醴食品過去主要為廣佛兩地的酒樓、中餐廳供給凍品面點(diǎn)，2024年開拓出自助餐市場后，對牛副、豬副等產(chǎn)品的需求開始增加。10月后，泰醴食品在下游引流團(tuán)隊(duì)的撮合下，已經(jīng)與園區(qū)內(nèi)多家商戶進(jìn)行了采銷撮合。

“在玉湖冷鏈進(jìn)行采購的最大感受，一是相較華南地區(qū)其他的交易市場，有比較明顯的價(jià)格優(yōu)勢。二是產(chǎn)品種類齊全，基本上我們需要的產(chǎn)品都能夠在玉湖冷鏈找到。三是配送靈活，5件即可免費(fèi)配送至門店，非常方便、快捷，且貨品質(zhì)量高。”范娜表示。

自下游引領(lǐng)業(yè)務(wù)推出以來，廣州園區(qū)已有數(shù)十家商戶從中對接到了新的客戶。“作為省外企業(yè)，尋找客戶是我們拓展大灣區(qū)市場的一大難題。近期在下游引流團(tuán)隊(duì)的撮合下，不少廣東省其他地區(qū)采購商開始與我們對接合作，我們真是‘足不出戶’就能開拓市場”，園區(qū)一江西商戶稱。

央視《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》報(bào)道玉湖冷鏈為商戶交易賦能，整理《采購商名錄》供商戶拓展業(yè)務(wù)

實(shí)際上，在廣州園區(qū)4月開園之前，玉湖冷鏈已初步整理了一份華南地區(qū)采購商名錄，以助力入駐商戶拓展新興市場。而自園區(qū)正式運(yùn)營以來，除下游引流業(yè)務(wù)外，玉湖冷鏈已為園區(qū)商戶舉辦了50余場采銷對接、聯(lián)合參展、出海輔導(dǎo)等活動(dòng)，累計(jì)實(shí)現(xiàn)采銷撮合超2萬單。隨著采購商網(wǎng)絡(luò)的拓展，玉湖冷鏈已基于大數(shù)據(jù)分析，著手構(gòu)建華南地區(qū)的采購商生態(tài)圖譜……

全程冷鏈配送，物流準(zhǔn)點(diǎn)率達(dá)到99%

除貨源齊全、價(jià)格優(yōu)惠外，全程冷鏈、5件起免運(yùn)費(fèi)的運(yùn)輸配送服務(wù)也是眾多省內(nèi)采購商選擇玉湖冷鏈的原因之一。

嘉樂凍品行是佛山南海區(qū)一家頗具規(guī)模的凍品商戶，主要為廣佛兩地的工廠飯?zhí)靡约按笮?a href=https://www.food12331.com/news/meishixinwen/ target=_blank class=infotextkey>餐飲企業(yè)提供家禽、牲畜類凍品。“在與玉湖冷鏈工作人員接觸前，我們已經(jīng)在廣州、東莞等地的交易市場有了穩(wěn)定的采購渠道。但在這些市場下單，我們不僅要親自聯(lián)系物流車，還得承擔(dān)運(yùn)輸費(fèi)，流程十分繁瑣。對比之下，玉湖冷鏈不僅提供一站式的物流服務(wù)，采購5件以上即可減免費(fèi)用。更為重要的是，玉湖冷鏈貨物物流均由冷藏車配送，可以保證食材冷鏈不斷鏈，替我們減少了許多后顧之憂。”嘉樂凍品行老板羅海建稱。

自10月與下游引流團(tuán)隊(duì)對接后，嘉樂凍品行逐漸替換了原有的采購渠道，與廣州園區(qū)多家商戶建立起采購合作關(guān)系。

隨著合作采購商數(shù)量的快速增長，下游引流團(tuán)隊(duì)除拓展業(yè)務(wù)外，也開始對合作商戶進(jìn)行滿意度調(diào)查，遇到問題后立即向上反饋，尋找解決辦法，以進(jìn)一步提升服務(wù)質(zhì)量。

“自2008年公司成立以來，玉湖冷鏈給到我們的采購體驗(yàn)是最好的。這里不僅貨源豐富，物流質(zhì)量高，服務(wù)也很好。盡管接觸時(shí)間不長，但是我們的很多采購需求已經(jīng)轉(zhuǎn)移至玉湖冷鏈。”五妹凍品負(fù)責(zé)人陳亮表示。

每天下午3點(diǎn)半左右，廣州園區(qū)的冷藏車隊(duì)便會(huì)抵達(dá)佛山南海區(qū)各個(gè)二批、三批市場，將貨物配送至服務(wù)門店，物流準(zhǔn)點(diǎn)率達(dá)到99%。

玉湖冷鏈冷鏈物流車隊(duì)

一個(gè)半月時(shí)間，玉湖冷鏈在佛山南海區(qū)的影響力迅速提升。下一步，下游引流團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為開拓其他市場、賦能園區(qū)商戶經(jīng)營、壯大玉湖冷鏈采購商生態(tài)積蓄勢能。（資訊）

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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