揚(yáng)州冷鏈物流最早的雛形，應(yīng)是冷凍品市場了。2005年左右，“冷鏈物流”的概念從國外進(jìn)入揚(yáng)州。揚(yáng)州作為一個擁有蛋炒飯、包子、老鵝等知名特色食品的城市，也讓一些冷鏈物流企業(yè)看到了其擁有的市場潛力，所謂冷鏈物流，指的是一條完整的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，是冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售到消費(fèi)前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

記者有幸采訪該行業(yè)的某位負(fù)責(zé)人，試想一下，現(xiàn)在的年輕人更愿去菜場還是超市買菜？該負(fù)責(zé)人微笑著表示，從大趨勢看，未來人們會傾向去大型超市購物買菜。現(xiàn)在超市中的一些用保鮮膜裹好配好菜的“毛豆米炒肉絲”、“韭菜炒蛋”等已有了點(diǎn)未來生活模式的影子，“最關(guān)鍵的是，在冷鏈物流的加工、配送、冷凍、保鮮等系列環(huán)節(jié)保障下，未來這些食物的安全系數(shù)非常高。低溫可殺滅食物中的病菌、蔬果上的害蟲等，對于老百姓來說，入口可更放心。而且，未來冷鏈物流各個環(huán)節(jié)都較為成熟后，冰凍食物的口感也將更“保真。在一些發(fā)達(dá)國家，人們對于食品冷鏈體系已非常熟悉。大多蔬菜都必須預(yù)冷后貯藏、運(yùn)輸，甚至有“不經(jīng)預(yù)冷的蔬菜不受歡迎”的說法。高學(xué)華相信，在未來，揚(yáng)州市民們也一定會有一種新的生活方式，將更多的“冰凍食品”擺上餐桌。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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