KPC，澳大利亞第四大牛肉加工商Kilcoy Pastoral Company的簡稱，坐落于風(fēng)景如畫的基爾科伊小鎮(zhèn)，距離布里斯班市區(qū)近2個小時車程。

由于中國民企新希望集團(tuán)發(fā)起的一場國際收購，使得KPC備受矚目。

這家創(chuàng)立于1953年的牛肉加工商，擁有750多名員工，但是一年365天卻只生產(chǎn)一種谷飼牛肉；盡管已是100%中方控股，但是KPC原來的管理團(tuán)隊仍是“當(dāng)家人”，甚至中方?jīng)]有往基爾科伊派駐一個人。

    參觀工廠禁帶任何東西 全副武裝只露一雙眼睛

    從布里斯班出發(fā)，沿著優(yōu)美的鄉(xiāng)間公路行駛近2個小時，我們即看到Kilcoy的牌子。

當(dāng)記者走進(jìn)KPC的辦公室，正在忙碌的海柔爾才匆匆趕來。三言兩語打招呼之后，她拿出準(zhǔn)備好的三套裝備，安排參觀車間。記者穿上這些裝備后，全身上下只露出一雙眼睛。

“全部不能帶，全部!”海柔爾一再強(qiáng)調(diào)，因為嚴(yán)格的車間管理規(guī)定，記者不能攜帶任何東西，包括手機(jī)、相機(jī)、錄音筆。不過，當(dāng)首席執(zhí)行官古德聽說是來自中國的記者，才“破例”允許帶上相機(jī)和紙筆，但拍照需征得同意。

“從活牛到產(chǎn)品，整個過程有多達(dá) 180 個環(huán)節(jié)要處理?！碑a(chǎn)品總經(jīng)理肖恩說，牛肉加工繁瑣而精細(xì)，并且每一個環(huán)節(jié)都要保證質(zhì)量。當(dāng)人們享受著燭光晚餐時，斷然不會去想這一塊牛排到底是怎么來的。

    從活牛到產(chǎn)品再到海外 最快70小時內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)

“一頭牛的重量平均為375公斤?！毙ざ髡f，諸如剝皮、剔骨基本由身體強(qiáng)壯的員工來做，一些精細(xì)操作環(huán)節(jié)也有女工。澳大利亞人工成本很高，KPC的分裝車間近年來投入了兩個包裝機(jī)器人，可大多數(shù)環(huán)節(jié)機(jī)器人仍難以勝任。

目前，KPC已經(jīng)把生產(chǎn)速度提高到讓人興奮的地步：從活牛到產(chǎn)品，再到送到海外客戶手中，最快可以在70小時內(nèi)實(shí)現(xiàn)。這個時間是肖恩在認(rèn)真計算了每個環(huán)節(jié)后得出的。他還強(qiáng)調(diào)，最費(fèi)時的冷凍時間是不可縮減的，“活牛在被宰殺之后，將被冷凍18個小時，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。”

肖恩還告訴了記者一個數(shù)據(jù)：KPC每天加工830頭牛，一年加工超過 20 萬頭牛。這樣的數(shù)字原本并無特別之處，但是隨即他又說道：“我們一年365天只加工一種牛肉，也就是100天的谷飼牛?！倍遥琄PC已經(jīng)這樣干了將近10年時間。

目前，KPC的產(chǎn)品被銷往全球20多個國家和地區(qū)，而中國是最大消費(fèi)地之一。肖恩說，中國客戶對于高端牛肉的需求越來越高，KPC為此還針對中國市場推出了安格斯牛肉。

 KPC CEO古德：我們的合作，就像一道美味的水煮牛肉

    “我們與新希望的合作就像一道水煮牛肉，KPC提供質(zhì)量最好的牛肉，新希望提供上乘辣椒，二者碰撞在一起，生產(chǎn)出一道美味佳肴?！盞PC首席執(zhí)行官古德用這樣的比喻來形容KPC與新希望的合作。

談到2013年的收購，古德坦言，新資金的注入非常重要，可以幫助KPC做大做強(qiáng)，但這不是最主要的，最主要是基于對中國市場的期望，這是一個非常龐大的市場。新希望能讓他們對市場和客戶有更深了解。

合作1年多來，KPC的中國客戶數(shù)量已經(jīng)翻倍，出口中國的產(chǎn)品增長30%-50%。

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