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生鮮倉選倉重要的是要有冷庫和保鮮庫,冷庫是組合庫比較好,既有冷藏又有冷凍功能。1、冷庫使用使用年限冷藏庫建成年限多久了,一般情況下冷庫使用壽命為20-30年。年限越久,冷藏系統性能可能相對降低。2、保溫效果和制冷機制如何冷機在冷庫內布局的合理性;冷機本身的工作效率;冷機室內機換熱器翅片間距和換熱面積大??;冷機室外機散熱能力大小等,這些都直接影響到冷庫的“制冷效率”。3、冷庫管理系統冷庫制冷系統的管道包括墻、頂、排管和油管。對不同用途的管道材質的質量要求如下:(1)氨管應采用無縫鋼管,不能用銅管代替,且內壁不宜鍍鋅。(2)氟利昂管應采用紫銅管或無縫鋼管。管徑25mm以上的應采用無縫鋼管,25mm以下的可采用紫銅管。(3)鹽水管應采用不銹鋼管,或用鍍鋅鋼管代替。(4)冷地水管一般采用鍍鋅鋼管。4、配套設施及安全性生鮮產品在選擇倉儲時,要看配套設施是否齊全,消防標志是否清楚。還有消防器材擺放是否合理等。5、地理位置生鮮產品由于從生產到銷售環節全程不間斷保持低溫,存儲成本較高??s短配送距離可以減少在路途中的消耗,所以在選擇冷庫時盡量選擇靠近銷售端的倉庫進行租賃。6、冷庫租賃價格冷庫租賃,其價格的影響因素包括:地價(依據地理位置不同而定)、電費、人工管理費(裝卸貨和貨品記錄)、空倉率(空倉會造成成本增加)等方面。價格低過成本的時候,就只有靠其他方面來彌補了。在市場上如果遇到相對低價的冷庫,先不要急著高興。首先要對冷庫進行考察,問清楚會不會有其他費用等。租冷庫是為了讓生鮮能有更長的保質期,如果遇到不合格的冷庫造成生鮮變質或腐爛就得不償失了。
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