大眾網(wǎng)·海報新聞記者 王云曉 見習(xí)記者 查澤琨 青島報道

12月中旬，國信水產(chǎn)·裕鮮舫深海野游大黃魚成功獲批ASC認(rèn)證，成為全球首家取得“水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)黃金標(biāo)準(zhǔn)”的大黃魚養(yǎng)殖企業(yè)。“國信1號”也成為全球首艘取得ASC認(rèn)證的智慧漁業(yè)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖工船。本月，裕鮮舫大黃魚還入圍了國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒布的全國“特質(zhì)農(nóng)品”名錄，成為首個入選國家級“特質(zhì)農(nóng)品”的大黃魚！

“國信1號”投運以來，國信水產(chǎn)·裕鮮舫為確保供給健康、營養(yǎng)、美味的深遠(yuǎn)海品質(zhì)海鮮，堅持全方位打造大黃魚質(zhì)量安全管理體系。除ASC認(rèn)證外，還陸續(xù)取得了ISO9001質(zhì)量管理、ISO22000食品安全、HACCP體系等多項認(rèn)證。國信水產(chǎn)秉持矢志初心，身體力行守護(hù)國人舌尖安全。

ASC認(rèn)證的大黃魚，有啥不一樣？

ASC認(rèn)證也稱為“負(fù)責(zé)任水產(chǎn)品”認(rèn)證，是由世界水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會（ASC）頒發(fā)的國際高度認(rèn)可的水產(chǎn)行業(yè)黃金標(biāo)準(zhǔn)之一，是進(jìn)入歐美海鮮市場的必要門檻，也是進(jìn)駐國內(nèi)中高端品牌連鎖超市、連鎖星級酒店的重要條件。國信水產(chǎn)是大黃魚品類全球首家也是唯一一家通過認(rèn)證的養(yǎng)殖企業(yè)。該認(rèn)證擁有超過150多條評價指標(biāo)，包括保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)和生物多樣性、嚴(yán)格控制抗生素使用、減少農(nóng)藥和化學(xué)品的使用、執(zhí)行嚴(yán)格的資源使用和可持續(xù)飼料標(biāo)準(zhǔn)等。

“國信1號”全球首艘10萬噸級智慧漁業(yè)養(yǎng)殖工船也被稱為“移動的海洋牧場”，其遠(yuǎn)海求鮮的理念，與ASC關(guān)注全球水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)健康發(fā)展的宗旨高度一致。融入野生大黃魚生長環(huán)境，在離岸100海里深遠(yuǎn)海純凈水域游弋養(yǎng)殖，選擇最符合匹配野生大黃魚生長習(xí)性的溫度和海域路線，遠(yuǎn)離近海水體污染，從而避免過度用藥和濫用抗生素。ASC的全過程監(jiān)管認(rèn)定，也進(jìn)一步印證了國信水產(chǎn)對環(huán)境、對社會負(fù)責(zé)的態(tài)度。同時，裕鮮舫深海野游大黃魚也將受到ASC的監(jiān)管與追溯，保證其根據(jù)ASC可靠標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。

金牌大黃魚是怎樣養(yǎng)成的？

獲得ASC認(rèn)證需要通過嚴(yán)格漫長的審核。國信水產(chǎn)提交申請后，ASC獨立評估小組開展了一系列實地調(diào)研及利益相關(guān)方訪談。登上“國信1號”了解養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)境及全流程作業(yè)工序，對水產(chǎn)養(yǎng)殖資質(zhì)、經(jīng)營對環(huán)境和社會所造成的影響進(jìn)行了評估。認(rèn)證頒布后，ASC也會定期年審，確保產(chǎn)品按照ASC標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)銷。

“國信1號”從魚苗入艙、投喂養(yǎng)殖到起捕、加工、運輸，全程注重食品質(zhì)量安全管控。通過HACCP認(rèn)證體系的建設(shè)，形成了在生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的危害識別、評價和控制的系統(tǒng)性方法。中國檢驗認(rèn)證集團(tuán)作為國內(nèi)權(quán)威體系認(rèn)證機構(gòu)，全程嚴(yán)審大黃魚的初加工過程，確認(rèn)符合HACCP體系認(rèn)證要求，進(jìn)一步提高了國信水產(chǎn)·裕鮮舫品牌食品安全方面的信譽度。

國家級“特質(zhì)農(nóng)品” 源自大自然賦予營養(yǎng)和鮮美

基于卓越品質(zhì)，裕鮮舫大黃魚成為首個入選國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“特質(zhì)農(nóng)品”的大黃魚。特質(zhì)農(nóng)品是指特定產(chǎn)地環(huán)境，具有穩(wěn)定且可感知、可識別、可量化獨特品質(zhì)特征的，經(jīng)國家農(nóng)安中心登錄的農(nóng)產(chǎn)品。經(jīng)檢測，裕鮮舫大黃魚不飽和脂肪酸及維生素A均高于同類其他產(chǎn)品。日前，裕鮮舫大黃魚已通過審核與公示，納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)安中心公布的2022年第三批全國特質(zhì)農(nóng)品名錄。深海環(huán)境賦予其肉質(zhì)鮮美和高營養(yǎng)含量的特性，裕鮮舫大黃魚含有18種水解氨基酸，不飽和脂肪酸、維生素含量高、營養(yǎng)更均衡?！皣?號” 24小時不間斷循環(huán)、交換深海潔凈水體16次/天以上，獲取更多天然海洋微生物等營養(yǎng)物質(zhì)，并通過旋轉(zhuǎn)水流，使大黃魚保持野游狀態(tài)，塑造肌肉纖維，肉質(zhì)更香鮮嫩滑。

耕海牧漁、乘風(fēng)破浪，“國信1號”將筑牢“藍(lán)色糧倉”，也將通過優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品源源不斷供應(yīng)千家萬戶，提升“藍(lán)色”民生福祉。

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