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冬至臨近，氣溫陡降，大家最關(guān)心的“菜籃子”供應(yīng)是否充足。記者走訪發(fā)現(xiàn)，各地都提前采取了應(yīng)對措施，市場供應(yīng)量充足。肉類水產(chǎn)品價格平穩(wěn)，不少蔬菜價格穩(wěn)中有升。

在鎮(zhèn)江市區(qū)的王家巷菜場，市民們采買蔬菜時主要以量需而入為主，并沒有屯菜。這幾天，當(dāng)?shù)厝獾八a(chǎn)的價格穩(wěn)定，做香腸的前胛肉穩(wěn)定在了每斤十七塊錢左右，入冬以后還沒有過較大變化。但不少蔬菜的價格出現(xiàn)了較為明顯的上漲。蔬菜經(jīng)營戶孫阿姨告訴記者，青菜漲價了，前兩天賣的是一塊五每斤，現(xiàn)在賣到兩塊五了；生姜、大蒜頭也都漲價了。

為了保障供應(yīng)，各地紛紛采取積極組織貨源、開拓新的保障基地等方式。在常州溧陽，邊界市場每天的蔬菜到貨量達(dá)到120噸。已落實(shí)實(shí)物（冷庫）儲備物資近300噸，以保障應(yīng)急狀態(tài)下蔬菜供給。在蘇州南環(huán)橋批發(fā)市場，一輛輛裝載著新鮮蔬菜的卡車進(jìn)行卸貨，這段時間到貨量都大幅增長，產(chǎn)地大都是云南、廣東以及蘇北等地。泰州等地在積極組織周邊貨源充沛市場的同時，加大監(jiān)管力度，嚴(yán)防乘機(jī)哄抬物價等行為。

泰州潤佳農(nóng)貿(mào)市場負(fù)責(zé)人翟勇澤告訴記者，每天安排專人查看商戶進(jìn)貨憑證，規(guī)范商戶明碼標(biāo)價，確保商戶在經(jīng)營過程中不出現(xiàn)哄抬物價的現(xiàn)象，給市民提供優(yōu)質(zhì)的生活保障。

為了保障蔬菜市場的供應(yīng)，無錫、徐州、淮安等地的農(nóng)技人員也深入田間地頭，指導(dǎo)種植戶如何應(yīng)對寒潮。

淮安市農(nóng)科院蔬菜專家王瑋瑋支招，陰天情況下一般下午三四點(diǎn)鐘，提早地把二膜覆蓋起來。在一天中溫度最高的時候，讓棚內(nèi)溫度達(dá)到高溫，又蓋上了兩層膜，就相當(dāng)于穿上了棉衣。晚上即使遇到下雪的零下天氣，也不至于產(chǎn)生凍害。

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