文 | 職業(yè)餐飲網(wǎng) 旖旎

餐飲從重啟到慢慢復(fù)蘇，隨著顧客消費(fèi)觀念和市場(chǎng)需求的轉(zhuǎn)變，疫情讓整個(gè)行業(yè)經(jīng)歷了一次“人、貨、場(chǎng)”的變革。

堂食安全用餐升級(jí)、外賣占比加大、新零售布局開啟……

在抗擊疫情的同時(shí)，餐企也探索出了很多新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)，疫情猶如一塊試金石，加速了整個(gè)行業(yè)的洗牌，讓更多餐飲商家認(rèn)識(shí)到餐飲智能化、數(shù)字化變革升級(jí)的重要性和迫切性。

在餐企轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，作為中國(guó)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的推動(dòng)者，智能商業(yè)服務(wù)提供商領(lǐng)導(dǎo)者的微盟迎難而上，今年2月控股雅座，在雙方產(chǎn)品、團(tuán)隊(duì)及管理體系等層面進(jìn)行一系列的架構(gòu)整合后，現(xiàn)在宣布成立“智慧餐飲公司”，下設(shè)智慧餐廳、雅座收銀、雅座會(huì)員、成本管家和商有外賣五大業(yè)務(wù)線，形成集會(huì)員、收銀、外賣、商城、點(diǎn)餐、預(yù)訂、供應(yīng)鏈管理為一體的全場(chǎng)景一體化數(shù)字化解決方案，同時(shí)任命白昱為微盟智慧餐飲總裁。

此次微盟智慧餐飲公司的成立，不僅成為餐飲人復(fù)工后生意復(fù)蘇的利器，也將加速整個(gè)餐飲行業(yè)智能化升級(jí)進(jìn)程，它將成為餐飲新舊格局交替的助推者，潛移默化中影響每一位餐飲人，每一家餐飲企業(yè)！

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)姻后，微盟、雅座合力加速餐飲行業(yè)數(shù)字化

很多人說(shuō)，微盟收購(gòu)雅座后是“1+1>2”！

此次智慧餐飲公司的成立，更是印證了二者目標(biāo)和前景的一致性，都是致力于為智慧餐飲加碼。細(xì)細(xì)品味微盟餐飲與雅座各自的業(yè)務(wù)版圖，不難發(fā)現(xiàn)微盟與雅座看似都是餐飲SaaS玩家，但各自定位卻有很大不同，兩者有著很強(qiáng)的互補(bǔ)效應(yīng)。

1、智慧能力互補(bǔ)，以最短時(shí)間融合成“一站式”餐飲服務(wù)

微盟起家于微信生態(tài)，一直是最大的微信小程序服務(wù)商，2019年1月登陸港交所成為“新經(jīng)濟(jì)SaaS第一股”。前臺(tái)以云小店（微信生態(tài)產(chǎn)品）為抓手、后臺(tái)以云管家為依托，基于“技術(shù)+服務(wù)”模式助力餐飲商家轉(zhuǎn)型新零售，為餐飲企業(yè)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)賦能。在餐飲領(lǐng)域微盟深耕已久，在基于會(huì)員的餐飲類SaaS領(lǐng)域微盟已經(jīng)做到行業(yè)第一。

不過(guò)，SaaS是一個(gè)長(zhǎng)鏈條的產(chǎn)業(yè)，餐飲行業(yè)SaaS就涉及到會(huì)員、收銀、外賣、點(diǎn)餐、預(yù)訂、供應(yīng)鏈等多個(gè)場(chǎng)景，想要形成一體化餐飲服務(wù)還稍顯勢(shì)單力薄，而雅座在收銀、門店管理、ERP、供應(yīng)鏈等環(huán)節(jié)具有多年沉淀，微盟收購(gòu)雅座后加上此前投資的商有，很快整體架構(gòu)就形成了“預(yù)定+外賣+掃碼點(diǎn)餐+收銀+后廚管理+會(huì)員管理+供應(yīng)鏈管理”的一站式智慧餐飲服務(wù)能力。

2、客戶資源互補(bǔ)，全覆蓋整個(gè)餐飲行業(yè)

微盟是最大的中小企業(yè)第三方微信服務(wù)提供商、最大的騰訊社交網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)中小企業(yè)精準(zhǔn)營(yíng)銷服務(wù)提供商，一共擁有300萬(wàn)注冊(cè)企業(yè)商戶，在餐飲行業(yè)微盟的客戶群體同樣以中小商家為主，而雅座服務(wù)餐廳超過(guò)100萬(wàn)家，其中餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)合作超過(guò)40%，在KA客戶具備領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

兩者結(jié)盟后，完美實(shí)現(xiàn)了對(duì)頭部KA客戶到中小商家的餐飲行業(yè)客戶全覆蓋，不管是中長(zhǎng)尾連鎖餐企，還是中小餐飲商家，都能夠通過(guò)微盟和雅座聯(lián)盟后的合力解決管理、運(yùn)營(yíng)、數(shù)字化、智慧化等多重難題。

微盟和雅座目標(biāo)都是通過(guò)去中心化的方式為餐飲企業(yè)提供一體化智慧餐飲解決方案，加上覆蓋客戶范圍的一拍即合，無(wú)疑直接推進(jìn)了整個(gè)餐飲行業(yè)的數(shù)字化進(jìn)程。

微盟成立智慧餐飲公司，推動(dòng)餐企堂食、外賣、電商一體化布局

在疫情的影響下，傳統(tǒng)的“堂食為主、外賣補(bǔ)充”的餐飲想法在慢慢轉(zhuǎn)變，大部分餐企開始重新思考堂食、外賣、電商零售三店一體的結(jié)構(gòu)和盈利模型，重新進(jìn)行資源配置。

1、疫情下餐飲新格局凸顯，餐企轉(zhuǎn)型迫在眉睫

老鄉(xiāng)雞升級(jí)餐飲行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不洗手不給吃飯；一座難求的傳統(tǒng)百年老字號(hào)陶陶居上線外賣；火鍋老大哥海底撈上新16款方便菜，布局新零售；

疫情無(wú)疑加速了許多餐飲商家轉(zhuǎn)型升級(jí)的腳步，大家都在不斷調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略，開始線上線下全渠道數(shù)字化運(yùn)營(yíng)。

餐飲從堂食為主的舊格局，逐步轉(zhuǎn)向“堂食、外賣、電商”一體化的新格局，這也倒逼著餐飲人轉(zhuǎn)型，尋求降本增效數(shù)字化、智慧化新模式。

2、微盟打造“全閉環(huán)”餐飲一體化解決攻略，幫助餐企“開源節(jié)流”

從會(huì)員、收銀、外賣、商城、點(diǎn)餐、到預(yù)訂、供應(yīng)鏈管理，現(xiàn)在餐飲企業(yè)需要的是數(shù)字化、智慧化、一體化的解決方案，打通整個(gè)線上+線下的全閉環(huán)。

微盟的智慧餐飲將以“基于微信生態(tài)圈，面向品牌連鎖餐飲，打造三店（堂食，外賣，電商）一體化的解決方案”為核心戰(zhàn)略，幫助餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)“開源”和“節(jié)流”。

五大業(yè)務(wù)線，全場(chǎng)景助力餐飲商家線上+線下運(yùn)營(yíng)

微盟智慧餐飲公司的成立，是在戰(zhàn)略控股雅座以后的一次重拳出擊！會(huì)幫助餐飲商家打通線上、線下全渠道運(yùn)營(yíng)，對(duì)于整個(gè)餐飲行業(yè)都將有著深遠(yuǎn)的影響。

微盟智慧餐飲公司將下設(shè)銷售中心、運(yùn)營(yíng)服務(wù)中心、產(chǎn)品研發(fā)中心、收銀POS事業(yè)部以及成本管家事業(yè)部五大部門，目前擁有智慧餐廳、雅座收銀、雅座會(huì)員、成本管家和商有外賣五大業(yè)務(wù)線，形成集會(huì)員、收銀、外賣、商城、點(diǎn)餐、預(yù)訂、供應(yīng)鏈管理為一體的全場(chǎng)景一體化數(shù)字化解決方案。

1、為中長(zhǎng)尾餐企解壓的“智慧餐廳”

隨著流量越來(lái)越難獲取，餐飲商家不再僅僅依賴大平臺(tái)提供的客戶源，而是想要發(fā)展自己的私域流量池。

外賣小程序+公眾號(hào)成了最好的抓手，但如何進(jìn)行最佳的搭配組建，才能使其發(fā)揮最大的作用，卻難住了很多餐飲老板。

微盟智慧餐廳擁有完善的會(huì)員管理體系和豐富的營(yíng)銷功能，通過(guò)微信營(yíng)銷和會(huì)員管理幫助餐廳多渠道吸引新客到店，通過(guò)多樣化營(yíng)銷促進(jìn)客戶二次消費(fèi)，提高客戶留存及復(fù)購(gòu)率的同時(shí)，幫助餐飲企業(yè)構(gòu)建自有流量，為企業(yè)搭建基于“小程序+公眾號(hào)”的三店一體化（堂食，外賣，電商）數(shù)字化解決方案。

2、聚焦大中型餐飲客戶的“雅座會(huì)員”

眾所周知，雅座深耕餐飲SaaS領(lǐng)域已經(jīng)14年之久，是餐飲會(huì)員營(yíng)銷的開創(chuàng)者，已經(jīng)服務(wù)了包括呷哺呷哺、永和大王、綠茶、眉州東坡、五芳齋等知名企業(yè)，餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)合作超過(guò)40%。結(jié)合雅座在會(huì)員領(lǐng)域的14年的經(jīng)驗(yàn)，微盟的智慧餐飲公司，除了提供更豐富的三店一體化解決方案，同時(shí)還提供更專業(yè)的會(huì)員運(yùn)營(yíng)與管理服務(wù)。

3、提升餐廳運(yùn)營(yíng)效率的“雅座收銀”

“雅座收銀”提供全場(chǎng)景一體化的智能收銀解決方案，幫助餐廳提升運(yùn)營(yíng)效率，增加營(yíng)銷收益。

4、解決餐廳“三高一低”的“成本管家”

從采購(gòu)，用料、加工三個(gè)方面， “成本管家”幫助企業(yè)提升效率，增加利潤(rùn)。

5、助力商家外賣自營(yíng)化的“商有外賣”

餐飲企業(yè)的數(shù)字化升級(jí)將加速外賣產(chǎn)業(yè)的變革，未來(lái)每個(gè)餐飲商戶都需要外賣自營(yíng)化。通過(guò)自建外賣平臺(tái)，商家可以擺脫第三方外賣平臺(tái)的限制，無(wú)需交納傭金且客戶資源掌握在自己手里，輕量級(jí)、操作簡(jiǎn)單的微信小程序就成為商家自建平臺(tái)的優(yōu)先選擇。外賣小程序也成為餐飲企業(yè)在這次疫情中自救的重要“輸血通道”。 “商有外賣”服務(wù)餐飲外賣商家，包含云小店和云管家兩大產(chǎn)品，幫助商家建立自有外賣平臺(tái)，同時(shí)提升各平臺(tái)的外賣收益。

職業(yè)餐飲網(wǎng)小結(jié)：

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合后，智慧餐飲公司是微盟在餐飲領(lǐng)域的一次重大發(fā)力，同時(shí)這一舉動(dòng)也成為疫情下餐企轉(zhuǎn)型關(guān)鍵截點(diǎn)的“助力軍”，幫助餐飲行業(yè)更好、更快速的實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，智慧化升級(jí)新格局。

-END-主編丨陳青 （部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）

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