居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟簡介

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟投資費用

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞品牌介紹：

中國炒雞看山東，山東炒雞看臨沂，臨沂炒雞看居宴 沒有一只雞可以活的離開山東，正宗山東臨沂鐵鍋炒雞，“雞”來自于的是深山放養(yǎng)的青腳雞，“肉感緊嫩” “肥美多汁” 再配上 “祖?zhèn)髅刂漆u料” 讓您感受到 “身臨其境” 的美食。

沂蒙山炒雞近幾年來已經走入了很多比如農家樂，生態(tài)園，特色酒店等，已成為山東的餐飲市場的一大特色。隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，人們口味的變更和飲食結構的調整，沂蒙山炒雞的配方革命，必將有更多人們喜愛的口味的出現。

沂蒙山炒雞簡介：

沂蒙山炒雞是以三黃雞、青椒為主要食材的美食，口味微辣。

其制作方法是三黃雞洗凈、斬小塊、過開水，去除雞的血腥味，撈出雞塊，炒鍋燒熱加油，下入花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷炒出香味，下入蔥段、姜絲、雞塊翻炒，雞塊炒變色后加入料酒、老抽翻炒，炒到湯汁漸無，加入黃豆醬翻炒，炒至熟爛后，再下入青椒、紅椒翻炒約1分鐘，加鹽、雞精炒勻即可。

沂蒙山炒雞歷史發(fā)展：

沂蒙山炒雞是沂蒙老區(qū)人們最喜歡吃的菜品，沂蒙山歷史悠久，老區(qū)人們用勤勞的雙手創(chuàng)造了今日的輝煌，脫貧致富，飲食方面既保留了傳統(tǒng)，也有了很大的創(chuàng)新，蒙山炒雞主要是選用當地的土生土長的草雞，加上精選的各種香料，經過各種比例的調整，用傳統(tǒng)的農家炒雞的方法，有的至今還沿用木柴炒雞燉雞的方法，火候均勻，藥料和雞肉形成了絕妙的搭配，出來的炒雞味道回味飄香，首先突出的是雞肉的香味，其次，湯汁收入雞肉讓雞肉有了香料的底味，出現的是混合味道，香氣持久，雞肉不老不嫩，吃到嘴里肉感極佳，再配上當地特有的“軟鍋餅”一般可以沾湯吃，餅本來沒有味道，但經過雞湯的浸泡，有了濃郁的香氣，吃到嘴里軟香細膩，回味悠長。蒙山炒雞做法多樣徐記蒙山炒雞經過不斷的配方和工藝的改進，湯汁更加濃郁，肉質彈韌，留香持久。 

沂蒙山炒雞制作： 主料

公草雞一只、青椒、紅椒。配料：蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷、黃豆醬、老抽、料酒、鹽、雞精

做法

1、公草雞洗凈斬小塊。青椒、紅椒切塊。蔥切段、姜切絲、蒜切片。

2、炒鍋燒熱加油，下入花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷炒出香味。

注意，花椒、大料和桂皮一般家里都常備，所以如果沒有其它調料，有這三樣也就差不多了，只要調料味比較濃厚就行了，這是臨沂炒雞好不好吃的關鍵。

3、下入蔥段、姜絲，再下入雞塊翻炒。

4、雞塊炒變色后加入適量料酒，再加入少許老抽翻炒。炒到湯汁漸無，加入一大勺黃豆醬翻炒。如果太干可一邊炒一邊分幾次點入少量清水。

5、炒大約10分鐘，加入蒜片。

6、再下入青椒、紅椒翻炒約1分鐘，加鹽、雞精炒勻出鍋。

7、味香色美的的臨沂炒雞就可以出鍋了，整個過程要2個小時左右。

炒雞的發(fā)展前景怎么樣？

中國上下五千年的文明，造就了自己的飲食文化。如今，隨著人們生活水平的不斷提高，能品嘗不同的美食是很多人愛好，而炒雞就能很好的滿足不同顧客的需求，市面上的炒雞小館更是數不勝數，由此可見炒雞行業(yè)的火爆程度。炒雞讓消費者從用餐中找到快樂的感覺，以餐飲服務為本，以餐飲管理為核心業(yè)務，形成了集技術研發(fā)，產品生產、品牌運營管理為一體的完整經營模式，幫助加盟商控制成本，快速收回成本，贏取更多財富！炒雞加盟的投資前景是非常廣闊的，創(chuàng)業(yè)者如果有投資意向的話也是可以去投資的。不過這里要提醒大家的是，在投資之前還是需要先考慮好自己的資金情況和品牌的情況，把這兩方面都綜合好了之后投資，創(chuàng)業(yè)風險才可能會大大降低。

加盟居宴沂蒙山鐵鍋炒雞需要什么條件？

1、身體健康，精力充沛，年齡不超過50歲。

2、店鋪周圍商圈成熟、人流量大。

3、本人身體健康，有從事餐飲行業(yè)的信心和熱情;

4、對投資加盟的風險與收益有正確的認識與評估，有良好的投資心態(tài)及風險意識

5、尊重居宴沂蒙山鐵鍋炒雞的品牌文化，認同居宴沂蒙山鐵鍋炒雞的經營理念，愿意與居宴沂蒙山鐵鍋炒雞一起致富共贏。

6、統(tǒng)一合理的零售指導價和統(tǒng)一的全國供貨價格，扶持市場有序良性發(fā)展。

7、能夠接受居宴沂蒙山鐵鍋炒雞總部的統(tǒng)一管理模式，積極參與居宴沂蒙山鐵鍋炒雞總部的技術提升培訓。

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟支持匯總： 1、品牌形象支持

提供統(tǒng)一的標識和店面形象，隨著強有力的市場運作，逐步塑造全國一體化的形象與所有加盟商共享。

2、選址裝修支持

總部對加盟商提供的店鋪評估，篩選合適的店鋪，并且專業(yè)設計團隊為加盟店面進行統(tǒng)一的終端設計，節(jié)省了加盟商尋找設計團隊的時間。

3、區(qū)域保護支持

加盟商可享受嚴格的區(qū)域保護政策，確保代理商在市場上的獨家壟斷，確保盈利。

4、市場運營支持

總部派專人上門幫助店面運營，確保加盟商順利開店，后期經營全程助力。

5、媒體廣告支持

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞媒介部門具有較強的網絡媒體談判能力，熟悉互聯網傳播形式、特點。居宴沂蒙山鐵鍋炒雞媒介部門也能積極開拓與維護更多有能力的媒體。

6、物流配送支持

總部提供加盟店經營所需設備、物品、原料、輔料供應支持和物流配送服務。讓加盟商無后顧之憂，輕松經營。

7、培訓支持

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞項目作為本企業(yè)重點品牌，我們對于加盟商的培訓相當嚴格。加盟商既要學習專業(yè)的理論知識，又要具備熟練的實操能力，在居宴沂蒙山鐵鍋炒雞部門的專門培訓人員的指導下，結合實際應用經驗，獨立完成開店的各項工作。

8、跟蹤服務支持

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞總部擁有專門的后期訪問團隊，采集加盟商的數據，并給出相關建議，促進加盟商的后期發(fā)展。

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟流程是什么？ 1、了解項目信息

以郵件、電話、網站客服、招商手冊了解加盟詳情。

2、實地考察

直接到居宴沂蒙山鐵鍋炒雞考察不同規(guī)模的實體店面并嘗試公司系列產品。

3、申請加盟

投資者對居宴沂蒙山鐵鍋炒雞項目進行咨詢、考察，確定加盟意向后，可向總部提交加盟申請表。

4、簽訂合同

總部審查被特許人的材料和能力，并通知申請人簽署合同。

5、選址評估

總部為加盟商提供消費板塊分析、交通環(huán)境分析、客流量分析、競爭者分析。

6、店面裝修

加盟商把實際店面的草圖發(fā)送至公司，公司負責設計，合作者找當地施工隊裝修即可，督導負責全面指導。

7、人員培訓

為確保加盟店后期更好地經營，加盟商及店里相應人員需要前往總部參加統(tǒng)一的培訓。

8、開業(yè)籌備

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞根據所在區(qū)域的情況，制定開業(yè)計劃，并將開業(yè)需要的物料配送到位。

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟優(yōu)勢： 1、品牌優(yōu)勢

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞公司堅持以高標準的要求，為消費者提供健康、營養(yǎng)、美味的炒雞菜品，以靈活創(chuàng)新的合作模式為廣大加盟商提供優(yōu)質創(chuàng)富的餐飲項目。

2、產品優(yōu)勢

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞以其豐富的產品博得了消費者的厚愛，由居宴沂蒙山鐵鍋炒雞研發(fā)部嚴選自有工藝，不斷調試口感，務求把、新鮮的產品送到消費者的手上，力爭給加盟商在市場上有更大的競爭力。

3、運營優(yōu)勢

根據盟店周邊實際情況及當地風土人情，可由總部制定合理性營銷宣傳方案。

4、投資優(yōu)勢

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞多年來積累的實踐營運經驗將為每一位加盟商節(jié)省任何不必要投資費用，提升合作伙伴收益。

5、技術優(yōu)勢

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞總部能夠利用技術優(yōu)勢，不斷開發(fā)新口味，將新餐品推向市場、確保銷售火熱，讓加盟商能夠獲得更大的收益。

6、培訓優(yōu)勢

成為居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟商后，總部將派專業(yè)人員上門培訓，包括烹飪、衛(wèi)生環(huán)境、服務技能等培訓。

居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟常見問答： 問：居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟店需要多大的面積？

答：炒雞之類行業(yè)的需要人流量大的場地，因此總部建議店鋪在100平方米以上，但也需要加盟商根據實際情況來進行選擇。

問：居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟店一般適合開在哪里更好呢？總部可以幫忙選址嗎？

答：加盟商在選擇門店的地址時可以考慮行人較多的路邊，最好是車道邊上有著比較寬敞的步行的地方，這樣的街道便于人們行走散步，行人都是很多的，人流量大的門店的營業(yè)額相比人流量小的地方，營業(yè)額肯定也會有所增加的。特別是在一些十字路口附近，各個方向的行人都會匯集，是一個非常好的客源地。而像一些馬路寬闊車輛較多的高速路附近，則不適合開餐飲店，因為這類的街道以車輛為主，車多吵鬧，行人是比較少的，缺乏足夠的人氣。還有的路段，人流量也很大，但是基本都是行色匆匆的路人，這種地方也要慎重一些。這個主要是看路段附近便不便于集聚人氣。有的路段沒有太寬敞的空間，只是為了供行人趕路步行，人們在這里感到很局促，不能做過多的停留，像這類的街道就不適合開餐飲加盟店。而有的街道十分寬敞，方便人們散步溜達，這種街道你想走快就走快，想走慢就走慢，想停留就停留，是最集聚人氣的，所以這種街道就比較適合開一家炒雞加盟店。總部提供加盟店選址的服務，如果選址方面實在有困難或者拿捏不定，可以聯系總部幫助一同選址。

問：開居宴沂蒙山鐵鍋炒雞需要辦理什么證件？

答：需按照國家要求辦理營業(yè)執(zhí)照，員工健康證、稅務登記以及食品經營許可證。

問：開居宴沂蒙山鐵鍋炒雞加盟店，需要有相關行業(yè)的開店經驗嗎？

答：有過開店經驗的話那是更好的，不過沒有開店經驗也沒有關系?？偛坑胸S富的加盟開店經驗和完善的加盟扶持體系，加盟商只要能夠在總部的幫扶指導和培訓下做好準備工作，那么無論有無經驗，開店成功率都是比較高的！

問：居宴沂蒙山鐵鍋炒雞的菜品是定期更新嗎？

答：是的。總部的獨立團隊會對產品進行不斷的研發(fā)、改善、更新。在完成的第一時間內傳達加盟店鋪，讓店鋪保持市場競爭力。

問：居宴沂蒙山鐵鍋炒雞的食材原料是否由總部統(tǒng)一提供呢？

答：是的，居宴沂蒙山鐵鍋炒雞的食材是經由總部統(tǒng)一提供。食材都是總部統(tǒng)一配送，而且有冷業(yè)鏈，保證食材新鮮，這種形式可以讓加盟商省下不少的麻煩。

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