餐人餐事 01 一點(diǎn)點(diǎn)甜不甜”侵權(quán)“一點(diǎn)點(diǎn)”，被判賠償48萬 “一點(diǎn)點(diǎn)”、“一點(diǎn)點(diǎn)甜不甜”兩個(gè)奶茶品

餐人餐事

01

打開鳳凰新聞，查看更多高清圖片

一點(diǎn)點(diǎn)甜不甜”侵權(quán)“一點(diǎn)點(diǎn)”，被判賠償48萬

“一點(diǎn)點(diǎn)”、“一點(diǎn)點(diǎn)甜不甜”兩個(gè)奶茶品牌名字如此相似，會(huì)是同一家公司的嗎？

因“一點(diǎn)點(diǎn)甜不甜”店鋪招牌、商品外包裝、裝飾裝修等方面使用了與“一點(diǎn)點(diǎn)”相似的標(biāo)識(shí)，“一點(diǎn)點(diǎn)”將“一點(diǎn)點(diǎn)甜不甜”運(yùn)營(yíng)公司告上了法庭，稱該公司侵害商標(biāo)權(quán)及不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)。

廣州知識(shí)產(chǎn)權(quán)法院日前審結(jié)了該起案件，認(rèn)定未來公司構(gòu)成商標(biāo)侵權(quán)及不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，判賠48萬元。

02

雀巢推出新的巧克力棒系列

在減糖減脂、研發(fā)更多健康食品方面，食品巨頭雀巢又有了新進(jìn)展。

近日，雀巢推出了兩款新的巧克力棒，全新的KitKat Chunky MORE和Yorkie MORE巧克力棒，它們含有更多的水果、堅(jiān)果和谷物，而含糖量減少30％。

這兩款產(chǎn)品也組成了雀巢旗下糖果陣營(yíng)里一個(gè)新的產(chǎn)品系列“MORE”。

上述兩款新品由雀巢位于英國(guó)約克的全球糖果研發(fā)中心開發(fā)。它們?cè)诔叽缟吓c雀巢此前的巧克力棒產(chǎn)品并沒有太大區(qū)別，主要的差異在于新產(chǎn)品添加了纖維和蛋白質(zhì)。

03

盒馬大店放緩腳步，mini店快跑待解盈利難題

盒馬關(guān)店事件與盒馬mini布局都在坊間掀起了一輪對(duì)新零售生命力的爭(zhēng)論。

9月3日，盒馬鮮生CEO侯毅在盒馬mini溝通會(huì)上透露，盒馬鮮生正在籌建mini店進(jìn)入社區(qū)市場(chǎng)，并通過mini店下沉市場(chǎng)，布局一、二線城市社區(qū)及三、四、五線城市。

布局面積僅為盒馬1/5的mini店，似乎宣告著盒馬將甩掉閉店陰影并加速布局全國(guó)。

不過，北京商報(bào)記者在門店現(xiàn)場(chǎng)看到，mini店蔬菜以散菜為主，這意味著毛利要低于大店包裝菜品。行業(yè)專家表示，小店布局雖快，仍有盈利難題。

04

每天飲用兩杯含糖飲料者將有較高死亡風(fēng)險(xiǎn)

歐洲一項(xiàng)研究顯示，每天飲用兩杯軟飲料，無論其中含糖還是含代糖，都關(guān)聯(lián)較高死亡風(fēng)險(xiǎn)。

世界衛(wèi)生組織下屬國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)研究人員在16年內(nèi)隨訪歐洲10個(gè)國(guó)家45.1萬人生活習(xí)慣后得出上述結(jié)論。

他們發(fā)現(xiàn)，相比每月飲用軟飲料不到一杯的人群，每天飲用兩杯含糖飲料者死亡風(fēng)險(xiǎn)高8%，每天飲用至少兩杯含代糖飲料者死亡風(fēng)險(xiǎn)高26%。研究結(jié)果計(jì)入研究對(duì)象體重、活動(dòng)和飲食等因素。

美國(guó)每日健康網(wǎng)4日援引研究項(xiàng)目牽頭人尼爾·墨菲的話報(bào)道：“我們發(fā)現(xiàn)攝入較多軟飲料關(guān)聯(lián)較高死亡風(fēng)險(xiǎn)，無論所攝入軟飲料含糖還是含代糖?！?/p>

05

北京稻香村：會(huì)成為下一個(gè)故宮嗎

創(chuàng)新是老字號(hào)持續(xù)發(fā)展的生命線，北京稻香村這家100多歲的老字號(hào)，沒有放緩自己的腳步。

它用可愛的糕點(diǎn)，裝飾了消費(fèi)者的社交圈；它用兼?zhèn)漕佒蹬c內(nèi)涵的甜品，讓潮人進(jìn)店打卡；它讓“老字號(hào)”不再僅僅意味著花白頭發(fā)的老師傅的手工藝。它用百年守住了品牌與品質(zhì)，在當(dāng)下它要繼續(xù)思考過去與未來，與行業(yè)的變化不斷共舞。

06

2019餐飲下半年?duì)I銷方案

9月，是分水嶺。天氣從熱轉(zhuǎn)涼，菜單要調(diào)整。新生開學(xué)，一波新的顧客群體要迅速籠絡(luò)。抗戰(zhàn)勝利、教師節(jié)、中秋節(jié)，每個(gè)節(jié)日都刷屏。

建國(guó)70周年來臨，國(guó)慶節(jié)客流巨大，一定要提前準(zhǔn)備！不夸張的說，2019年最后4個(gè)月，能賺多少錢，就看9月怎么干了！那到底該怎么干？

1.秋季上新，立刻讓顧客知道

2.新生開學(xué)，快速讓他認(rèn)準(zhǔn)你

3.教師節(jié)，擴(kuò)大“老師”的范圍

4.中秋節(jié)，針對(duì)“一個(gè)人”做活動(dòng)

07

開火了二三十年的燒烤店，有哪些秘籍

燒烤，是除了火鍋外的第二大餐飲業(yè)態(tài)！各個(gè)城市也有不少燒烤人氣小店，這些燒烤店，開的時(shí)間都挺長(zhǎng)甚至有的店已經(jīng)存活了二三十年，毫不夸張的是，當(dāng)?shù)夭簧兕櫩蛷?a href=https://www.food12331.com/news/meishixinwen/ target=_blank class=infotextkey>小吃到大！

能活這么久，顧客還源源不斷，這些“大隱隱于市”的燒烤店，到底有哪些經(jīng)營(yíng)秘籍呢？

1.煙火氣是燒烤的靈魂

2.一串走江湖，“秘密武器”打天下

3.現(xiàn)“抓”現(xiàn)烤，不新鮮不營(yíng)業(yè)

4.匠心”烤制，很難被模仿

5.和顧客處成朋友

6.不吃老本，持續(xù)創(chuàng)新

08

便利蜂加碼熱餐，推多款京味兒家常菜

近日，記者在便利蜂門店發(fā)現(xiàn)其熱餐菜單再次換新，多款北京傳統(tǒng)家常菜成為主打菜品。在位于天橋北里的一家便利蜂門店，炒合菜、醬爆雞丁等老北京熟悉的家常菜被擺上了保溫柜。

據(jù)店長(zhǎng)透露，這些新菜從本周二開始上市銷售，頗受社區(qū)居民歡迎。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：未知力：好的餐飲營(yíng)銷方案要抓住這四個(gè)“流”

下一篇：疫情2年開出2000家漢堡店，黑馬來勢(shì)洶洶，超越德克士、漢堡王