靠譜的品牌是具備一些要素的。

當(dāng)你了解了這些要素，也就知道該怎么選擇品牌，要在哪些方面避坑：

第一，一個(gè)靠譜的連鎖品牌首先必須合法合規(guī)，資質(zhì)齊全，在工商行政管理機(jī)關(guān)登記注冊(cè)；

第二，品牌自營(yíng)門店2家以上，越多越好，開店時(shí)間至少1年以上，越長(zhǎng)越好；

第三，存活中的加盟店越多越好，且開店時(shí)間長(zhǎng)。

以上三個(gè)條件是最基本的條件，其次還要看品牌的供應(yīng)鏈、標(biāo)準(zhǔn)化程度、倉(cāng)儲(chǔ)物流配送體系、sop體系，運(yùn)營(yíng)能力（運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)），因?yàn)檫@是一個(gè)品牌做開放加盟需要的完整的招商加盟體系。

供應(yīng)鏈：

供應(yīng)鏈?zhǔn)菑?fù)雜的上下游采購(gòu)鏈條，由供應(yīng)商、制造商、倉(cāng)庫(kù)、配送中心和渠道商等構(gòu)成的物流網(wǎng)絡(luò)，覆蓋加工、研發(fā)、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，規(guī)模較大實(shí)力較強(qiáng)的連鎖品牌一般會(huì)比較重視在供應(yīng)鏈體系上的搭建和完善，即使做不到像喜茶這樣要供應(yīng)商定制某種茶葉的程度，但為了保證加盟門店口味的統(tǒng)一，也會(huì)選擇對(duì)接原料供應(yīng)商統(tǒng)一采集配送，核心物料所有門店都統(tǒng)一。

標(biāo)準(zhǔn)化

標(biāo)準(zhǔn)化一般指菜品標(biāo)準(zhǔn)化，比如菜品的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格、操作流程、出餐時(shí)間等，標(biāo)準(zhǔn)化程度高的品牌，才能保證加盟店和直營(yíng)店在口味上是一樣的。

倉(cāng)儲(chǔ)物流配送體系

一般來說，加盟店所需的核心物料是由總部直接配送的，如果加盟商距離品牌總部較遠(yuǎn)，但總部倉(cāng)儲(chǔ)物料配送體系不夠完善，加盟以后物料配送周期就得不到保證，特別是對(duì)于一些對(duì)原料的新鮮程度有要求的產(chǎn)品、保質(zhì)周期很短的產(chǎn)品，如果原料的配送運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)或者不穩(wěn)定、倉(cāng)儲(chǔ)條件差，那是肯定不行的。

SOP體系

SOP是標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序，指將某一事件的標(biāo)準(zhǔn)操作步驟和要求以統(tǒng)一的格式描述出來，指導(dǎo)和規(guī)范日常的工作。

加盟本質(zhì)是直接復(fù)制別人成功的運(yùn)營(yíng)模式，SOP手冊(cè)是關(guān)鍵，標(biāo)準(zhǔn)化的必備條件。

所有環(huán)節(jié)都可以有sop，服務(wù)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、出餐環(huán)節(jié)、門店日常管理等，比如涼菜、熱菜等不同產(chǎn)品的操作手冊(cè)，比如收銀員服務(wù)顧客的正確流程等。

運(yùn)營(yíng)能力（運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)）

建議所有創(chuàng)業(yè)者都要考察總部管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)，管理運(yùn)營(yíng)人員，因?yàn)橐粋€(gè)靠譜的連鎖品牌，要保障總部和直營(yíng)店的管理高效，職員工作積極，就要求該品牌的管理水平高，擁有出色的管理團(tuán)隊(duì)。

選擇加盟商的門檻高

一個(gè)靠譜的連鎖品牌要保證自己的品牌影響力、溢價(jià)能力、門店的成功率，對(duì)就會(huì)對(duì)加盟商進(jìn)行篩選，很多品牌并不是有錢就可以加盟的，品牌方要考察加盟商資金實(shí)力、學(xué)歷，甚至還要看加盟商的個(gè)人征信，先填表、再面試，經(jīng)過層層篩選。

已經(jīng)破產(chǎn)了的“咖啡陪你”的招商人員的常見回答就是，“只要3-5公里范圍內(nèi)沒有同店、資金齊全就可以加盟。沒有特別的門檻。”

中東歐最大的上市餐飲集團(tuán) AmRest 旗下的知名連鎖餐飲品牌藍(lán)蛙，單店的啟動(dòng)資金要500萬以上，對(duì)加盟商的要求不是有錢就行，加盟商必須已經(jīng)擁有成熟的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，而不是先開店再組建，同時(shí)加盟商的理念必須要和藍(lán)蛙完全相同（你細(xì)品）。流程上，先提交申請(qǐng)表，初步審核后安排第一次門店面談，簽署保密協(xié)議，做背景調(diào)查，然后還要安排第二次面試，通過后才能簽訂意向。

還可以向現(xiàn)有的加盟商了解總部給與的培訓(xùn)支持，產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新能力、營(yíng)銷支持等不能只聽總部說的天花亂墜，聽聽加盟商的評(píng)價(jià)。

另外，疫情期間，總部是否給加盟店提供一些費(fèi)用減免和扶持政策，幫助加盟商渡過難關(guān)，有的話這樣的品牌需要珍惜。

最后謹(jǐn)記，雙贏才是連鎖加盟的唯一原則，總部只顧自己不管加盟店死活，加盟店不配合總部的管理、營(yíng)銷活動(dòng)等，都是不可取的。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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