點(diǎn)擊上方藍(lán)字，記得關(guān)注我們！ 為推動(dòng)借助信息化技術(shù)加強(qiáng)餐飲服務(wù)智慧管理，規(guī)范餐飲企業(yè)食品安全方面的管

為推動(dòng)借助信息化技術(shù)加強(qiáng)餐飲服務(wù)智慧管理，規(guī)范餐飲企業(yè)食品安全方面的管理體系，落實(shí)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任，提升餐飲服務(wù)食品安全信息化監(jiān)管水平，中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院（以下簡(jiǎn)稱“中國檢科院”）受國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托，在總局食品經(jīng)營司監(jiān)督指導(dǎo)下，成立專項(xiàng)工作組，擬在食品安全宣傳周期間組織開展“餐飲智慧管理系統(tǒng)”(以下簡(jiǎn)稱“智慧管理系統(tǒng)”）征集展示活動(dòng)。現(xiàn)向社會(huì)公開征集智慧管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案，具體通知如下：

01

時(shí)間安排

“智慧管理系統(tǒng)”設(shè)計(jì)方案征集時(shí)間為2019年4月25日至5月10日。

02

征集對(duì)象

全國范圍內(nèi)的餐飲企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、技術(shù)公司。

03

主要內(nèi)容

“智慧管理系統(tǒng)”設(shè)計(jì)方案及項(xiàng)目應(yīng)用成果。

包括但不限于：與餐飲環(huán)節(jié)相關(guān)的明廚亮灶、餐飲企業(yè)日常管理(例如原料采購、加工過程控制、人員健康和操作管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等)、信息惠民、互聯(lián)網(wǎng)+政務(wù)服務(wù)等方面的系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案及項(xiàng)目應(yīng)用成果，至少應(yīng)滿足以下條件之一：

(1) 充分利用云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、視頻識(shí)別、電子取證、人工智能等新理念、新技術(shù)，對(duì)優(yōu)化提升社會(huì)公眾體驗(yàn)、促進(jìn)餐飲企業(yè)規(guī)范經(jīng)營、提升政府行使職能水平有明顯效果，獲得各方普遍認(rèn)可，具有可推廣性。

(2)   符合國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的關(guān)于餐飲服務(wù)信息化建設(shè)的相關(guān)要求，能夠促進(jìn)餐飲企業(yè)有效提升內(nèi)部管理控制水平，方案內(nèi)容具有前瞻性、科學(xué)性和可操作性。

(3)   在某一領(lǐng)域具備領(lǐng)先地位，在餐飲服務(wù)業(yè)中引入新理念、新思路、新做法，在管理模式和應(yīng)用價(jià)值等方面有創(chuàng)新，存在產(chǎn)生良好效益的預(yù)期。

04

公開評(píng)選

2019年4月25日至5月10日期間，由中國檢科院專項(xiàng)工作組牽頭召集“智慧管理系統(tǒng)”專家評(píng)選小組有關(guān)成員，研究制定參選入圍標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施細(xì)則。

5月上、中旬，專家評(píng)選小組對(duì)報(bào)名參選的系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行書面初選，并根據(jù)初選情況，確定進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示環(huán)節(jié)的數(shù)量，并組織進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)展示環(huán)節(jié)的餐飲企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、技術(shù)公司對(duì)其設(shè)計(jì)的“智慧管理系統(tǒng)”進(jìn)行操作演示，介紹其設(shè)計(jì)理念、實(shí)際操作、系統(tǒng)特點(diǎn)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)等方面內(nèi)容；再由專家評(píng)選小組現(xiàn)場(chǎng)測(cè)評(píng)，評(píng)選出前5—10名“智慧管理系統(tǒng)”設(shè)計(jì)方案及項(xiàng)目應(yīng)用成果。整個(gè)評(píng)選過程面向社會(huì)、媒體公開。

05

成果運(yùn)用

國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局?jǐn)M在一定范圍內(nèi)邀請(qǐng)有關(guān)媒體對(duì)“智慧管理系統(tǒng)”優(yōu)秀設(shè)計(jì)方案及項(xiàng)目應(yīng)用成果進(jìn)行宣傳推廣。具體時(shí)間、形式另行通知。

06

申報(bào)要求及方式

（一）申報(bào)單位原則上應(yīng)具備較強(qiáng)的研究實(shí)力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，符合開展技術(shù)研究的必要條件，每個(gè)單位只能申報(bào)一個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案或項(xiàng)目應(yīng)用成果。

（二）申報(bào)單位認(rèn)真撰寫“智慧管理系統(tǒng)”設(shè)計(jì)方案或項(xiàng)目應(yīng)用成果，紙質(zhì)版一式3份，加蓋公章，郵寄或快遞至中國檢科院專項(xiàng)工作組（北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)榮華南路11號(hào)，昝蔚東 ，郵編：100176 ，電話：53897258 ），信封上請(qǐng)注明：“智慧管理平臺(tái)”系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案。同時(shí)電子版發(fā)至： bjwzg@126.com。

（三）申報(bào)截止時(shí)間為2019年5月10日（以寄出郵戳日期為準(zhǔn)）。

（來源：江蘇市場(chǎng)監(jiān)管）

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標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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