餐飲品牌如何定位、策劃、設(shè)計?實戰(zhàn)案例學(xué)起來
科技移動互聯(lián)網(wǎng)時代,機(jī)器智能逐漸取代傳統(tǒng)手工,越來越多的人追求高效、快捷的生產(chǎn)模式。但是深圳比高創(chuàng)意·餐贏計全案品牌——現(xiàn)手雞湯餛飩,始終堅持傳統(tǒng)手工現(xiàn)包餛飩,讓每一口美味都在歷經(jīng)雙手溫度的松弛有度后,新鮮出鍋。
深圳比高創(chuàng)意·餐贏計策劃設(shè)計 | 現(xiàn)手餛飩
經(jīng)過市場調(diào)研和深度思考,深圳比高創(chuàng)意·餐贏計為品牌定位為:新鮮現(xiàn)包。餛飩新鮮現(xiàn)包,相對于市場同類品牌而言,更加與眾不同,代表著品牌產(chǎn)品,“無速凍”,“現(xiàn)場制作”,“營養(yǎng)豐富”,“無添加無污染”,將會給消費(fèi)者帶去更多的真實、透明及道德相關(guān)的正面印象,讓消費(fèi)者對產(chǎn)品及品牌感覺良好。
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餛飩,還是配雞湯的好!
現(xiàn)手雞湯餛飩,湯,創(chuàng)新精選農(nóng)家散養(yǎng)土雞熬湯,現(xiàn)宰土雞慢火熬燉數(shù)小時,金黃鮮亮的雞湯,帶著閃閃的油珠,雞香四溢,令食客垂涎欲滴,營養(yǎng)滋補(bǔ),補(bǔ)虛強(qiáng)身。餛飩,面皮采用北方精選高筋面粉,加土雞蛋揉搓而成,韌勁十足,口感爽滑,不放肉餡都可以吃上兩碗。
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餛飩餡選用新鮮大腿肉、鮮蝦等,剁成細(xì)小肉沫,再搭配各種輔菜,精心調(diào)制上好調(diào)味佐料,運(yùn)用拌、搓、摔等多種制作工藝,包進(jìn)精薄的餛飩皮煮熟,配于雞香四溢的雞湯,再配以香蔥和韭黃。一口雞湯,一口餛飩,入口鮮、香、嫩、滑,瞬間香滿口腔,食后令人齒頰留香,滿足感爆棚。
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品牌vi調(diào)性風(fēng)格,簡約、明亮、年輕、顏值高。簡約明亮:品牌色彩和燈光等,充滿時尚明亮的氣息,讓消費(fèi)者覺得溫暖,整潔有序。年輕:整體品牌調(diào)性年輕,充滿都市生活的活力和魅力。如藝術(shù)時尚的裝飾、色彩、口號等。顏值高:從餐具、服裝、產(chǎn)品等細(xì)節(jié)呈現(xiàn),漂亮且造型獨(dú)具特色,不過于花哨。
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現(xiàn)手雞湯餛飩,不僅僅有雞湯餛飩,還有豐富的日??觳汀@匣鸢緹醯耐岭u湯是餛飩的最佳搭檔。熬過湯的土雞可以做成鹽焗雞、手撕咸香雞、沙姜雞、口水雞、麻辣雞塊等等,營養(yǎng)快餐,創(chuàng)新的模式,既提高了菜品的質(zhì)量和出餐速度,也提高了店面綜合利潤,同時降低了店面的運(yùn)營成本,更有牛腩飯、豬腳飯、排骨飯等更多引流盈利的產(chǎn)品。
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品牌空間設(shè)計時尚,所有店面采用明廚亮灶,堅持小面積經(jīng)營,擁有成熟的連鎖運(yùn)營及統(tǒng)一的生產(chǎn)配送體系,操作簡單,店員精簡,培訓(xùn)輔導(dǎo)快速到位,一站式開業(yè)服務(wù),并擁有強(qiáng)大的后期運(yùn)營支持,讓你輕松實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。
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經(jīng)過深圳比高創(chuàng)意·餐贏計的全案策劃設(shè)計之后,現(xiàn)手在短短的時間內(nèi)快速進(jìn)入消費(fèi)者視野,門店每日客流如云,顧客對產(chǎn)品和環(huán)境贊不絕口。
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