燥郁煩悶的大熱天里，揮汗如雨之后的你，渴望一聽?zhēng)脑犊蓸贰?/p>

但想到剛在健身房跑步舉鐵兩小時(shí)，只能忍痛放棄，0度健怡代糖感太強(qiáng)，只喝水又無(wú)聊透頂，怎么辦？

啊，差點(diǎn)忘了，不是還有最近很火的椰子水嘛！高溫天，還有比椰子水喝著更爽、更舒心的飲料嗎？

六七個(gè)月大的椰寶寶摘下來(lái)用刀一劈，流出來(lái)的直接是清清亮、津津甜的汁水。生于海邊、長(zhǎng)在樹上，即便是鮮榨的NFC果汁，也比不過集天地之靈氣、新鮮無(wú)敵的椰子??！

于是，企鵝君替大家喝了15種常見的椰子水：

－名單一覽－

Vita coco | | ZICO | Harmless Harvest | INVO

AC易拉罐椰子 | 樸爾可可 | 椰樹牌椰子水

|Kara coco | KOH coconut | Jax coco (利樂裝／瓶裝） | Malee

UFC Refresh｜CHAOKOH｜Cocolex

1｜紅牛 pk 可口可樂，大牌椰子水誰(shuí)更強(qiáng)？

Vita coco

要論椰子水界最大的巨頭，vita coco當(dāng)仁不讓。

創(chuàng)始人為了撩妹從紐約追去巴西，卻機(jī)緣巧合地拉上好朋友在當(dāng)?shù)亻_起了椰子水工廠，自04年從巴西殺回美國(guó)后，vita coco迅速靠著營(yíng)銷讓產(chǎn)品火遍了全球，后來(lái)被紅牛收購(gòu)，以“樹上長(zhǎng)的水”形象入主中國(guó)市場(chǎng)。

包裝上的“never from concentrate”格外顯眼，但看到成分表，企鵝君又有點(diǎn)困惑：椰子水、果糖、維生素C...竟然不是100％青椰水？

官方店解釋是：維他可可購(gòu)買需求太大，所以公司從全球8地采集椰子水，而不同的風(fēng)土?xí)斐晌兜赖牟町悾瑸榱私y(tǒng)一口感，在某些批次中加點(diǎn)果糖不足為奇——想讓美國(guó)、歐洲和亞洲的消費(fèi)者們都嘗到一樣的味道，他們不得不這么做。

看起來(lái)的確無(wú)可辯駁，但加完果糖的vita coco，口感表現(xiàn)又如何？

說實(shí)話，要是沒喝過更好的椰子水，維他可可也許不會(huì)讓你失望。椰子味算那么回事，新鮮感還說得過去，里面那絲若有似無(wú)的發(fā)酵味，不仔細(xì)品味也難以察覺，直到我喝了別家椰子水，它的缺點(diǎn)才在比較之下被放大。

隨便喝喝，倒也不算太差。

ZICO

被可口可樂收入麾下的zico，雖然目前在中國(guó)可購(gòu)買的渠道很有限，但在全球市場(chǎng)上，也算是維他可可最有潛力的勁敵。

在包裝工藝差不多的情況下，能拼的只有原料和口味。

"no sugar added"直接叫板對(duì)手，且原料只采泰國(guó)椰子，沒有多產(chǎn)地的擔(dān)憂，自然是100％椰子水無(wú)誤。

口感上，冷藏后的zico喝上去十分清冽，比起vita coco的“悶”，多了些明亮的鮮椰味兒。沒什么澀度的它，在甜和酸之間實(shí)現(xiàn)了順滑的平衡，即便是利樂包裝，zico各方面的表現(xiàn)居然都不俗。

結(jié)論是：zico穩(wěn)贏維他可可，包裝也干凈討喜，大牌能把產(chǎn)品細(xì)節(jié)做得毫無(wú)閃失，企鵝君深感欣慰。

2｜這些椰子水，小眾但有特色

Harmless Harvest

在Harmless Harvest于加州問世前，椰子水戰(zhàn)場(chǎng)清一色是利樂包裝的天下。

而HH的出現(xiàn)，不光擺脫了單調(diào)的概念，給市售椰子水注入了冷壓、HPP的新血液，還貼心地為我們灰色的生活帶來(lái)了一抹清新的嫩粉。

這是怎么做到的？

不經(jīng)高溫處理的椰子水，含有多酚氧化酶（PPO），遇到氧氣和陽(yáng)光會(huì)發(fā)生神奇的變色反應(yīng)。而利樂包裝的椰子水一旦經(jīng)過高溫滅菌，就被剝奪了這種天賦。

它不只是個(gè)花瓶，味道真的讓人驚喜。這瓶使用Nam Hom椰子，保質(zhì)期只有60天、需要冷藏的椰子水幾乎跟新開的椰子沒差，新鮮度滿分，甜得沁人心扉，還看得到椰肉的小殘?jiān)h蕩在粉粉的汁液里，充滿了生機(jī)。

可惜，處處都很完美的它，與你之間唯一的阻礙，估計(jì)就是十幾美刀一瓶的價(jià)錢，和少得可憐的美國(guó)代購(gòu)了。

INVO coconut water

與HH概念大抵相似，INVO同以Nam Hom為椰源、采用HPP滅菌，也許是工藝及椰子采收和加工的時(shí)間略有不同，買到“少女心”的概率在十分之一左右，剩下九成都是透明澄清的。

不過，企鵝君留了個(gè)小心眼，放了三天，果然也變粉了呢：

口感輕薄、清爽，椰子味重，甜度稍高但很明亮，帶點(diǎn)令人愉悅的酸度，和真椰子比較，我可以給它個(gè)四星好評(píng)。

易拉罐椰子：AC

在網(wǎng)上閑逛的意外發(fā)現(xiàn)，不用開椰器，不用砍刀，跟易拉罐一樣拉開就能喝的椰子，簡(jiǎn)直不能更貼心方便！

理應(yīng)算在水果的范疇，但想了想，這椰子的喝法跟開瓶子并無(wú)二致，拿來(lái)跟普通椰子水比也沒什么不公平。

拉環(huán)十分容易取下，椰味和新鮮感升級(jí)到了生鮮配送的水準(zhǔn)，也完全符合泰椰的預(yù)期：冰、甜、透、香，除了帶出門不及椰子水方便，其余完勝。

3｜國(guó)貨表現(xiàn)：沒及格

樸爾可可

某日坐高鐵被送了一瓶樸爾可可，當(dāng)時(shí)的內(nèi)心戲是：天喔下如此大手筆宣傳，國(guó)產(chǎn)椰子水是終于要揚(yáng)眉吐氣了？

但喝了一口，先是甜到讓你不敢相信這是椰子水，緊接著發(fā)現(xiàn)前面點(diǎn)名批評(píng)的濃縮還原＋白砂糖的配料表...直接orz。

這么做究竟是像官方網(wǎng)店說的，為了“比一般工藝鎖住更多營(yíng)養(yǎng)”？還是因?yàn)楣?jié)約成本打價(jià)格優(yōu)勢(shì)？不得而知。

我們?cè)谝獾氖?，這樣的椰子水人工痕跡太重，味道離合格還差得很遠(yuǎn)。

椰樹牌

作為他家椰奶二十年如一日的腦殘粉，看見出了椰子水怎么可能不嘗鮮！

“有椰皮椰殼椰肉三層保護(hù)椰子水”，顯眼抓人的黃色字體，跟椰樹素來(lái)的調(diào)性十分一致。

然而，半口之后皆是失望，椰子水的味道寡淡而酸澀，冰鎮(zhèn)后也嘗不到什么新鮮度，甚至給人一種兌了水的錯(cuò)覺。難道是產(chǎn)地的問題？不對(duì)啊，網(wǎng)購(gòu)的海南青椰子明明很好喝，就算批次不同也不可能差得如此離譜...

畢竟歡樂地喝了這么多年椰奶，嘗到這樣的椰子水，企鵝君忍不住難過了十秒鐘，說真的，還不如去喝白開水呢。

4｜其他常見的椰子水

除了上面這幾位有特色的代表，超市里常能買到的進(jìn)口椰子水，也替你們喝了：

Kara coco：挺像剛開的椰子，感受得到淡淡的椰香與椰子殼的木質(zhì)纖維氣息，愉悅、新鮮、甜度適宜，99%純椰子水——如果不加那1％的濃縮椰汁也許更好。

KOH coconut：便利店里常能見到的面孔，瓶身上寫著“World Juice Awards決賽選手”，質(zhì)地挺輕盈，但甜感略浮夸，椰子味也欠了點(diǎn)。

Jax coco（利樂包裝／玻璃瓶包裝）：利樂包裝的jax coco以甜味主導(dǎo)，后味帶點(diǎn)點(diǎn)酸和澀，會(huì)讓人忽略椰子，而聯(lián)想到蔗糖馬蹄水；玻璃瓶包裝則更浮夸，顏色黃不說，還帶著某種刺激性氣味，讓人想起化學(xué)合成的油漆。

Malee：椰子味明顯，但奶味也有點(diǎn)重（這不是老椰子的水才會(huì)有的味道么？），很甜美，但有些不爽快的膩歪。

UFC Refresh：第一反應(yīng)是fresh~層次豐富，椰味很濃，還有玉米和甘蔗味，第二反應(yīng)才是有點(diǎn)酸。

CHAOKOH：像是在喝甜玉米水...

Cocolex：這是無(wú)花果味的稀釋“椰奶”嗎？但一定有人會(huì)喜歡這種奶味兒和果香交織的老椰子水。

最后，送你們一張測(cè)評(píng)員們的推薦清單

起碼十幾塊一瓶的水，干嘛不挑最好喝的？

不過提醒一句，Harmless Harvest國(guó)內(nèi)沒得賣，代購(gòu)一瓶花了90塊錢，INVO在某些超市的冷柜里有售，可也要價(jià)20多一瓶，害怕價(jià)格辣手的童鞋請(qǐng)好好斟酌，這倆還得全程冷藏。

如果對(duì)椰子水成分、包裝、產(chǎn)地和工藝還有問題的話，可以戳企鵝吃喝指南專欄的文章《千呼萬(wàn)喚的椰子水測(cè)評(píng)，高溫天續(xù)命就靠它了！》