近年來，來自長寧的7分甜、CoCo都可、樂樂茶、和氣桃桃等“精致食品”品牌，憑借各自特色和優(yōu)勢在中國茶飲市場有序發(fā)展。在行業(yè)健康化與多元化趨勢的當(dāng)下，這些品牌是怎樣用差異化打法創(chuàng)新“破圈”，一起來看今天的《時(shí)尚消費(fèi)看“寧”的》系列報(bào)道。

7分甜：未來可“7”的鮮果茶品牌

今年2月中旬，7分甜與薄荷健康A(chǔ)PP聯(lián)名推出牛油果系列。牛油果、酸奶、厚乳、脆啵啵等組成的單品，營養(yǎng)豐富、好喝無負(fù)擔(dān)。兼具口感優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，品牌還準(zhǔn)備了牛油果吸管套、主題杯貼、美妝蛋等周邊，吸引年輕群體消費(fèi)打卡。一時(shí)間，線上線下掀起了春日的“牛油果熱”，這也是7分甜制造的又一款“爆款”飲品。

2006年，7分甜前身“謝記甜品”在上海誕生。2007年，謝記甜品產(chǎn)品模式創(chuàng)新，創(chuàng)造出“第一杯楊枝甘露”。2015年，7分甜全國首店在蘇州開業(yè)。作為杯裝楊枝甘露首創(chuàng)者，7分甜始終專注創(chuàng)新鮮果茶，用7分的理念和10分的品質(zhì)持續(xù)賦予一杯飲品健康和好喝。

事實(shí)上，以楊枝甘露聞名的7分甜，其品牌背后的公司就在長寧。2021年，七分甜餐飲管理（上海）有限公司落戶長寧。“我們是七分甜上海分公司，長寧的發(fā)展緊緊抓住虹橋國際開放樞紐建設(shè)和數(shù)字化轉(zhuǎn)型兩大機(jī)遇，公司能夠共享發(fā)展紅利。”企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

據(jù)悉，7分甜已完成1.5億人民幣A輪融資，由雷軍的順為資本領(lǐng)投，內(nèi)向基金跟投。并且，成功獲得弗若斯特沙利文權(quán)威認(rèn)證，在中國新茶飲行業(yè)的市場地位穩(wěn)居前列。2022年，7分甜品牌定位升級(jí)為“鮮果茶，好喝，更健康”，并在全國137個(gè)城市擁有超1000家門店。

結(jié)合市場流行趨勢，7分甜進(jìn)行了多次令人意想不到的跨界合作，合作方包括世界級(jí)強(qiáng)勢IP寶可夢、植物基品牌OATLY、上海老字號(hào)品牌光明、知名冰淇淋品牌哈根達(dá)斯等?！叭f物皆可楊枝甘露”的創(chuàng)意玩法，既延長了經(jīng)典產(chǎn)品楊枝甘露的生命力，也提升了品牌形象和影響力。

隨著品牌全國發(fā)展戰(zhàn)略的開啟，7分甜將繼續(xù)“擁抱未來”。在持續(xù)深耕楊枝甘露和不斷研發(fā)新產(chǎn)品的同時(shí)，品牌將進(jìn)一步布局門店擴(kuò)張、供應(yīng)鏈和門店數(shù)字化升級(jí)及品牌推廣等方面。7分甜，“未來可7”。

CoCo都可：堅(jiān)持“穩(wěn)中求變”

作為中國茶飲行業(yè)的“常青樹”，成立26個(gè)年頭的CoCo都可早已成為市民熟知的茶飲品牌。以“流行生活飲食”為定位，CoCo嚴(yán)選世界各地純凈食材，堅(jiān)持使用新鮮健康原料現(xiàn)制現(xiàn)售。隨著年輕群體成為消費(fèi)受眾的“主力軍”，品牌在飲品研發(fā)、運(yùn)營管理、供應(yīng)鏈及營銷體系上持續(xù)革新。

今年3月，品牌攜春日限定櫻花及青梅系列如約而至。已在全國門店上市的櫻花系列涵蓋“櫻花粉荔”“櫻花粉荔滿滿”“櫻花粉荔拿鐵咖啡”等單品，顧客不僅能品嘗茉莉綠茶和荔枝果肉帶來的清新碰撞，而且能解鎖IIAC金獎(jiǎng)咖啡與果肉搭配的多層次口感。將于3月21日“回歸”的青梅系列，用“一顆青梅綠”與“青梅泡泡”詮釋梅子風(fēng)味的“快樂方程式”。

扎根長寧近13年，CoCo都可集團(tuán)旗下的上海肇億商貿(mào)有限公司，在優(yōu)質(zhì)營商環(huán)境中發(fā)展壯大?！捌髽I(yè)享受到‘一事一議’針對(duì)性政策、人才租房補(bǔ)貼、個(gè)稅獎(jiǎng)勵(lì)等營商服務(wù)，讓我們能夠更加安心地穩(wěn)中求變?！闭貎|商貿(mào)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

近年來，CoCo都可在深耕傳統(tǒng)茶飲市場的基礎(chǔ)上，搶抓新茶飲賽道，實(shí)現(xiàn)品牌躍遷發(fā)展。以“創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)、平價(jià)”為品牌基因的CoCo Café，將咖啡與茶飲創(chuàng)新結(jié)合，意式咖啡、滴濾咖啡、果咖、創(chuàng)意特調(diào)等品類咖啡價(jià)格親民，風(fēng)味多元，真正讓一杯好咖啡成為市民生活的日常。通過廣泛吸收年輕人喜愛的潮流熱點(diǎn)，CoCo都可嘗試國風(fēng)、傳統(tǒng)文化、潮流、動(dòng)畫等多種聯(lián)名風(fēng)格，打破邊界，圈層更多年輕群體。自2022年起，品牌著力布局抖音生活服務(wù)及B站，以“強(qiáng)互動(dòng)、弱營銷”的方式，用優(yōu)質(zhì)原創(chuàng)視頻輸出產(chǎn)品、品牌文化。

如今，CoCo都可在行業(yè)內(nèi)得到了高度認(rèn)可。自2013年起，品牌連續(xù)十年獲得上海飲品協(xié)會(huì)“金品品牌”獎(jiǎng)項(xiàng)。品牌榮獲“年度世界品牌大獎(jiǎng)”“年度戰(zhàn)略影響力品牌”“年度影響力品牌”“2022中國茶飲十大品牌”“中國餐飲玉盤獎(jiǎng)-茶飲TOP10”等稱號(hào)。

今年，CoCo都可將繼續(xù)進(jìn)行全渠道布局，充分發(fā)揮線上與線下多業(yè)態(tài)復(fù)合運(yùn)營模式的特點(diǎn)，發(fā)力私域流量的維護(hù)，增強(qiáng)單店客群與社群的黏度；將對(duì)品牌形象IP進(jìn)行升級(jí)，以生動(dòng)擬人化的視角與年輕用戶玩在一起，提升品牌在受眾中的好感度和深刻印象；將對(duì)咖啡豆和咖啡萃取工藝進(jìn)行升級(jí)與研發(fā)，并通過咖啡文化節(jié)等多種形式，讓更多消費(fèi)者品嘗、體驗(yàn)CoCo都可的咖啡文化。

樂樂茶：將“快樂之茶”帶到更多城市

LELECHA樂樂茶是2016年創(chuàng)立于上海的“茶飲+軟包”高端新式茶飲品牌，將快樂注入原創(chuàng)乳酪鮮果茶和創(chuàng)新軟包，希冀與新一代消費(fèi)者共創(chuàng)每一個(gè)值得快樂的片刻。作為上海潮流茶飲的主流IP，樂樂茶傳遞以快樂、東方制造、匠與藝術(shù)為茶魂的核心理念，致力于實(shí)現(xiàn)茶的科技化與年輕化、探索喝茶的更多可能。同時(shí)，品牌以茶為本味，帶著以傳承東方精品茶為初心的民族情懷，刷新消費(fèi)者以及世界對(duì)中國茶飲文化的認(rèn)知。

樂樂茶與長寧“相識(shí)”于六年前。2017年，樂樂茶主體公司上海吉茶餐飲管理有限公司落戶長寧。同年，品牌長寧首店在龍之夢城市生活中心開業(yè)，該店地處中山公園商圈。隨后，品牌分店相繼在虹橋-古北商圈的百盛優(yōu)客城市廣場、新華商圈的IM Shanghai長寧國際、臨空商圈的長寧Art Park大融城開業(yè)。通過與大型地產(chǎn)商圈合作，樂樂茶全國直營門店數(shù)量已達(dá)160多家，遍布上海北京、杭州、南京、武漢、成都等13家城市。

據(jù)樂樂茶相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年品牌將在華東、華中、華北、西南地區(qū)的12座城市開辟新市場，門店數(shù)目標(biāo)是達(dá)到300家以上，將“快樂之茶”帶到更多城市。

門店數(shù)的逐年遞增，并未影響各店的產(chǎn)品品質(zhì)。樂樂茶萃真茶、用真果，用食材說話，為味道發(fā)聲。飲品榜TOP1草莓桃子酪酪，穩(wěn)坐樂樂茶必喝榜第一，酸甜草莓結(jié)合蜜香桃汁，口口飽滿果肉；烘焙榜TOP1咸蛋厚芋泥軟包，采用廣西荔浦芋頭，搗制成泥，包裹咸蛋黃，每一口都是味蕾的驚喜。每月，品牌都會(huì)推出2-3期應(yīng)季高品質(zhì)鮮果茶，保持著茶飲行業(yè)內(nèi)較高的店均營業(yè)額。

目前，樂樂茶會(huì)員人數(shù)已穩(wěn)定增長至1100萬人。其中，18-35歲用戶占比78%，85后、95后女性占比80%。為了貼近年輕市場，樂樂茶大膽破圈營銷，與天線寶寶、原田治、酷兒、VANS、蠟筆小新、巴黎水、Pingu企鵝家族等廣受年輕消費(fèi)者喜愛的IP及跨界品牌聯(lián)名合作，在社交媒體掀起一波波討論熱潮，隨之帶動(dòng)了一股股打卡熱潮。

和氣桃桃：研發(fā)更多桃味茶飲

和氣桃桃，以“輕糖鮮果茶，好喝輕負(fù)擔(dān)”為產(chǎn)品理念，憑借桃味飲品的差異化定位撬動(dòng)市場。作為上海宮桃家餐飲管理有限公司的旗下品牌，和氣桃桃由長寧企業(yè)上海和氣桃桃餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)運(yùn)營管理。

據(jù)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，和氣桃桃是行業(yè)內(nèi)的飲品Topping創(chuàng)新品牌，招牌系列包括桃子風(fēng)味產(chǎn)品和麻薯系列產(chǎn)品。飲品茶葉為高山原葉茶，均來自福建自有茶園，出品高于市面品質(zhì)。水果食材引進(jìn)進(jìn)口清水白桃，清新馥郁。依托自有研發(fā)團(tuán)隊(duì)，品牌定期推出新品。其中，屁桃茶和拉面奶茶最為熱門，深受新消費(fèi)群體歡迎。

屁桃茶為桃子冰沙飲品，一整顆桃子奶凍置于最上方，視覺沖擊感強(qiáng)烈，口感絲滑。拉面奶茶的奶茶頂由膠原蛋白布丁拉面條、荷包蛋糖組成，奶茶由椰奶和芒果組成，吃法好玩，適合拍照打卡。

除此之外，品牌還將創(chuàng)意用在了承載飲品的杯子上，使其兼具口感和顏值。結(jié)合兒童節(jié)的節(jié)日元素，品牌推出了可以背的可爾必思兒童瓶，激發(fā)了成年消費(fèi)者的兒時(shí)記憶。搖搖杯檸檬茶上市時(shí)，自帶小杯子的“暴擊搖搖杯”，再次吸引消費(fèi)者目光，喝完飲品，杯子還能循環(huán)利用。腦洞大開的“綠寶石圈圈杯”，做成了手環(huán)的形狀，宛如一件“時(shí)尚單品”。

依托良好的國際化視野、清晰的品牌定位邏輯和專業(yè)的品牌體系構(gòu)建能力，和氣桃桃全國門店已突破500家，每年持續(xù)引領(lǐng)飲品行業(yè)產(chǎn)品潮流。圍繞桃子天然百搭的特性，品牌將嘗試把桃子與茶、奶、酒等契合度高的元素進(jìn)行搭配，研發(fā)出更多創(chuàng)意桃味茶飲。

來源：上海長寧

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