2022餐飲向未來(lái) | 徐浩：餐飲展會(huì)經(jīng)濟(jì)助力產(chǎn)業(yè)鏈融合

時(shí)間：2023-04-12 15:25:48來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

展會(huì)經(jīng)濟(jì)是以會(huì)展業(yè)為支撐，通過(guò)舉辦展覽、會(huì)議和行業(yè)比賽，形成信息流、資金流、物流、人流，從而創(chuàng)造商機(jī)，并帶動(dòng)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。其具有高效性、帶動(dòng)性、綜合性、聚集性、科技性、互動(dòng)性等多重效應(yīng)，被稱(chēng)為“經(jīng)濟(jì)發(fā)展的加速器和助推器”，在國(guó)際上稱(chēng)為“觸摸世界的窗口”和“誘人的城市面包”。餐飲展會(huì)經(jīng)濟(jì)正在通過(guò)助力供應(yīng)鏈融合，實(shí)現(xiàn)餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

餐飲展會(huì)服務(wù)搭建對(duì)接平臺(tái)

在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的政策指引下，根據(jù)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，餐飲展會(huì)經(jīng)濟(jì)通過(guò)打造專(zhuān)注于餐飲供應(yīng)鏈B2B和餐飲新零售產(chǎn)品、渠道、技術(shù)等相關(guān)服務(wù)的專(zhuān)業(yè)供需對(duì)接平臺(tái)。通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下展會(huì)，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，集中展示餐飲供應(yīng)鏈一體化的解決方案，整合供應(yīng)鏈資源，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈合作，在幫助餐飲企業(yè)保障食品安全、精準(zhǔn)對(duì)接上下游資源、降低企業(yè)采購(gòu)成本、探索新零售趨勢(shì)、豐富新零售產(chǎn)品等方面發(fā)揮積極作用，助力餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

餐飲展會(huì)服務(wù)加速供應(yīng)鏈融合

在新形勢(shì)下，餐飲展會(huì)經(jīng)濟(jì)將通過(guò)整合水產(chǎn)、凍品、酒水飲料、肉禽產(chǎn)品、餐飲食品、物流、信息化、金融服務(wù)、餐飲調(diào)味品、農(nóng)副產(chǎn)品、餐廚現(xiàn)代化設(shè)備用品和餐飲新零售產(chǎn)業(yè)，打造一個(gè)全新的行業(yè)供應(yīng)鏈，涉及到生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等各個(gè)方面，是一個(gè)系統(tǒng)工程。關(guān)注與餐飲的融合發(fā)展，從起步的零食化產(chǎn)品到現(xiàn)在火爆的預(yù)制菜，餐飲企業(yè)要想在賽道中保持優(yōu)勢(shì)，應(yīng)該從產(chǎn)品本身出發(fā)，突出品牌和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，不斷優(yōu)化研發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品和新模式。

餐博會(huì)（JICE）新模式·新服務(wù)

· JICE簡(jiǎn)介中國(guó)·江蘇國(guó)際餐飲博覽會(huì)（JICE）已成功舉辦十一屆，是餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈專(zhuān)業(yè)展會(huì)，歷屆餐博會(huì)列入《江蘇省商務(wù)廳貿(mào)易促進(jìn)計(jì)劃》，展會(huì)規(guī)模不斷擴(kuò)大，影響力持續(xù)增強(qiáng)，交易額屢創(chuàng)新高。JICE致力于餐飲產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同、供應(yīng)鏈融合、服務(wù)鏈延展、價(jià)值鏈提升，實(shí)現(xiàn)展會(huì)經(jīng)濟(jì)、平臺(tái)共享、產(chǎn)業(yè)對(duì)接的目標(biāo)。第十二屆中國(guó)·江蘇國(guó)際餐飲博覽會(huì)創(chuàng)新辦展模式，線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)，以1+N辦展新形態(tài)，打造數(shù)字餐博會(huì)新品牌。· 2022第十二屆JICE創(chuàng)新辦展模式2022第十二屆中國(guó)·江蘇國(guó)際餐飲博覽會(huì)（JICE）列為《2022年江蘇省商務(wù)廳貿(mào)易促進(jìn)計(jì)劃》。本屆展會(huì)以“產(chǎn)業(yè)融合、消費(fèi)促進(jìn)”為主題，以會(huì)+展、賽+展、節(jié)+展、活動(dòng)+展等方式，分別舉辦JICE預(yù)制菜及餐飲新零售展、央廚產(chǎn)業(yè)鏈展、餐飲設(shè)計(jì)及包裝材料展、調(diào)味香料展、特色食材展、火鍋食材用品展和JICE餐飲集成體驗(yàn)展。線(xiàn)下以專(zhuān)場(chǎng)推介、城市巡展、天天餐博會(huì)展品展示、供應(yīng)鏈展銷(xiāo)；線(xiàn)上以參展單位形象展播、產(chǎn)業(yè)鏈供需對(duì)接、線(xiàn)上直播、餐飲產(chǎn)品線(xiàn)上銷(xiāo)售，依托餐博會(huì)服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)，打造數(shù)字餐博會(huì)服務(wù)新模式，助力餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。· JICE打造數(shù)字展會(huì)· 線(xiàn)上參展單位形象展播。以視頻、圖文形式線(xiàn)上展示參展單位品牌形象。· 線(xiàn)上產(chǎn)業(yè)供需對(duì)接。以線(xiàn)上邀約方式，邀請(qǐng)參展單位和餐飲企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商、平臺(tái)服務(wù)商進(jìn)行云洽談，實(shí)現(xiàn)云簽約、云采購(gòu)。· 線(xiàn)上直播推介。通過(guò)線(xiàn)下對(duì)參展單位產(chǎn)品、菜品研發(fā)，匠廚線(xiàn)上推介、直播形式開(kāi)展品牌推廣，以抖音宣傳等方式，觸達(dá)用戶(hù)。· 餐飲產(chǎn)品線(xiàn)上銷(xiāo)售。以直播帶貨、我為產(chǎn)品品牌代言等銷(xiāo)售方式，建立餐博會(huì)在線(xiàn)服務(wù)。· 線(xiàn)下數(shù)字展會(huì)。餐博會(huì)服務(wù)平臺(tái)對(duì)每場(chǎng)展會(huì)精準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)對(duì)接，為參展單位、餐飲企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商精確提供人員名單，建立微信群對(duì)接。· JICE創(chuàng)新服務(wù)方式全年度服務(wù)突破時(shí)間、空間，JICE 1+N 的辦展模式，為參展商提供精準(zhǔn)買(mǎi)家信息。全方位、多渠道宣傳平臺(tái)，為參展商展示品牌和商品。餐博會(huì)服務(wù)平臺(tái)全年度為餐博會(huì)戰(zhàn)略合作伙伴提供產(chǎn)品線(xiàn)上線(xiàn)下展示。餐博會(huì)服務(wù)平臺(tái)為參展商開(kāi)展產(chǎn)品研發(fā)、專(zhuān)場(chǎng)推介、城市巡展增強(qiáng)供需對(duì)接。JICE線(xiàn)上直播模式，開(kāi)啟BC兩端多維度綜合服務(wù)。JICE線(xiàn)下展會(huì)專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾實(shí)行預(yù)約制，掃碼在線(xiàn)預(yù)約，并提交采購(gòu)意愿，線(xiàn)上數(shù)字展根據(jù)不同類(lèi)型及展會(huì)通知線(xiàn)上參與。

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