聯(lián)合利華和路雪太倉(cāng)“燈塔工廠(chǎng)”表現(xiàn)不俗，夢(mèng)龍雪糕等產(chǎn)品生產(chǎn)更具智能化

時(shí)間：2023-04-11 23:29:41來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

前不久，世界經(jīng)濟(jì)論壇（WEF）公布了最新一批“燈塔工廠(chǎng)”名單，2018年至今，全球范圍內(nèi)共選出132家“燈塔工廠(chǎng)”，其中有50家中國(guó)本土工廠(chǎng)入選?！盁羲S(chǎng)”被譽(yù)為“世界上最先進(jìn)的工廠(chǎng)”，代表當(dāng)今全球制造業(yè)領(lǐng)域智能制造和數(shù)字化最高水平?？梢哉f(shuō)，獲得了“燈塔工廠(chǎng)”這一認(rèn)證的企業(yè)，都稱(chēng)得上是行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的代表企業(yè)。夢(mèng)龍雪糕的母品牌公司聯(lián)合利華太倉(cāng)食品生產(chǎn)基地作為全球冰淇淋行業(yè)的首家“燈塔工廠(chǎng)”，便在這次的評(píng)選之中，代表了雪糕制造領(lǐng)域的高水平。

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夢(mèng)龍雪糕按照“三同”標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)

聯(lián)合利華和路雪“燈塔工廠(chǎng)”作為企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的成功案例，為夢(mèng)龍雪糕的生產(chǎn)提供了全鏈條的智能操控。其打造的全球首個(gè)夢(mèng)龍雪糕柔性生產(chǎn)線(xiàn)，實(shí)現(xiàn)了未來(lái)雪糕的定制及跨界生產(chǎn)，滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品多元化、個(gè)性化的需求。同時(shí)，在這里，和路雪生產(chǎn)線(xiàn)也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了10分鐘快速切換，產(chǎn)品創(chuàng)新時(shí)間縮減了70%，這意味著未來(lái)更多的新品雪糕將以更快的更新速度與消費(fèi)者見(jiàn)面。

而且，工廠(chǎng)數(shù)字化、自動(dòng)化的管理方式不僅使得生產(chǎn)效率極大提高，還對(duì)生產(chǎn)流程的管理進(jìn)行煥新，實(shí)現(xiàn)無(wú)接觸式生產(chǎn)。運(yùn)用線(xiàn)上閉環(huán)統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制、AI機(jī)器視覺(jué)識(shí)別和智能化控制等技術(shù)，整個(gè)生產(chǎn)流程可以精準(zhǔn)控制產(chǎn)品參數(shù)，而建立端到端的產(chǎn)品信息可追溯平臺(tái)，更能夠保證冷鏈物流過(guò)程監(jiān)控，這座全面實(shí)現(xiàn)智能化管理的“不開(kāi)燈”工廠(chǎng)，切實(shí)滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)于食品安全的關(guān)切。得益于這樣的高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，這家工廠(chǎng)還獲得了國(guó)家“三同認(rèn)證”，代表夢(mèng)龍雪糕等產(chǎn)品會(huì)以國(guó)內(nèi)外同線(xiàn)同標(biāo)同質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，讓全球的消費(fèi)者暢享同款美味。

今年，在聯(lián)合利華這一“燈塔工廠(chǎng)”落成一周年紀(jì)念之際，工廠(chǎng)開(kāi)放了“工業(yè)旅游”，“游客”不僅在現(xiàn)場(chǎng)品嘗到了2023年夢(mèng)龍雪糕、可愛(ài)多、和路雪等全線(xiàn)新品，還深入工廠(chǎng)零距離探秘雪糕生產(chǎn)背后的奧秘。

賦能數(shù)字化制造，助力實(shí)現(xiàn)碳中和

對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，實(shí)現(xiàn)“碳中和”，既是其所面臨的時(shí)代挑戰(zhàn)，又是提高競(jìng)爭(zhēng)力實(shí)現(xiàn)自身可持續(xù)發(fā)展的歷史機(jī)遇。在這方面，夢(mèng)龍雪糕的母品牌公司聯(lián)合利華和路雪也一直走在行業(yè)前列。

聯(lián)合利華和路雪太倉(cāng)生產(chǎn)基地的落地，便進(jìn)一步幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)了碳中和。據(jù)了解，該生產(chǎn)基地利用的精益制造和先進(jìn)的數(shù)字化技術(shù)，采用綠色電力，以風(fēng)能、太陽(yáng)能等清潔能源作為電力來(lái)源，在運(yùn)營(yíng)中可將碳排放減少83%，并減少14%的能源和水消耗。

今年是聯(lián)合利華深耕中國(guó)市場(chǎng)的100周年，其生產(chǎn)的夢(mèng)龍雪糕等產(chǎn)品雖已有了很好的知名度和國(guó)民認(rèn)可度，但它從未停下腳步。此次將最先進(jìn)的工廠(chǎng)布局在中國(guó)，打造全球冰淇淋行業(yè)首家“燈塔工廠(chǎng)”，也正是表達(dá)了其在中國(guó)持續(xù)發(fā)展的決心。而除了獲得“三同”認(rèn)證外，這一“燈塔工廠(chǎng)”還獲得了由美國(guó)綠色建筑委員會(huì)（USGBC）頒發(fā)的LEED新建建筑鉑金級(jí)認(rèn)證，以及第十三屆金旗獎(jiǎng)“ESG傳播金獎(jiǎng)”，這都是來(lái)自社會(huì)各界對(duì)聯(lián)合利華的認(rèn)可。相信在未來(lái)，它還會(huì)創(chuàng)造更多可能性，助力雪糕行業(yè)向上向好發(fā)展。

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