興化市“解碼”預(yù)制菜搶跑新賽道

時(shí)間：2023-04-01 09:29:36來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

2023年，興化市緊扣農(nóng)業(yè)強(qiáng)市目標(biāo)，進(jìn)一步發(fā)揮興化健康食品產(chǎn)業(yè)集聚優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

一是支持建設(shè)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化原料生產(chǎn)基地。圍繞稻米、特色果蔬、河蟹、淡水魚、小龍蝦等五大產(chǎn)業(yè)鏈，加強(qiáng)訂單式生產(chǎn)和產(chǎn)品溯源體系建設(shè)，鼓勵(lì)家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作社、種養(yǎng)殖大戶與預(yù)制菜企業(yè)共建標(biāo)準(zhǔn)化原料基地。

二是支持預(yù)制菜企業(yè)科技創(chuàng)新。加大企業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)力度，鼓勵(lì)預(yù)制菜龍頭企業(yè)完善提升食品加工、質(zhì)量評(píng)價(jià)、食品包裝等標(biāo)準(zhǔn)，搭建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，積極引入江南大學(xué)等高校和科研院所，聯(lián)合開發(fā)預(yù)制菜工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)，提升預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

三是支持預(yù)制菜優(yōu)質(zhì)品牌打造。推出具有興化地域特色的預(yù)制菜品牌，鼓勵(lì)和支持預(yù)制菜企業(yè)及其產(chǎn)品參與“千垛百味”區(qū)域公用品牌認(rèn)定。策應(yīng)千垛菜花旅游節(jié)、大閘蟹開捕節(jié)、品蟹賞菊旅游季等節(jié)慶活動(dòng)，幫助預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)提升產(chǎn)品影響力。借梯登高，在農(nóng)產(chǎn)品精加工、預(yù)制菜供應(yīng)方面，與知名餐飲品牌聯(lián)名運(yùn)營，推向中高端市場(chǎng)。

四是支持預(yù)制菜企業(yè)配套建設(shè)?；I劃建設(shè)市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品電商物流產(chǎn)業(yè)園，支持預(yù)制菜企業(yè)利用市級(jí)冷鏈物流中心，拓展倉儲(chǔ)配送渠道。鼓勵(lì)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)加入電商平臺(tái)，通過直播、種草等方式加強(qiáng)對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)品的宣傳和營銷，讓消費(fèi)者快速了解預(yù)制菜產(chǎn)品信息。

五是支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)培大引強(qiáng)。進(jìn)一步支持安井集團(tuán)、長牌食品等企業(yè)牽頭建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，在人才引進(jìn)、項(xiàng)目用地、財(cái)政金融支持等方面予以傾斜，同時(shí)圍繞預(yù)制菜靶向招商。

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