誤信“以形補(bǔ)形”，女子為治關(guān)節(jié)病連喝2個(gè)月骨頭湯，結(jié)果悲劇了

時(shí)間：2023-03-28 15:30:33來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

“喝骨頭湯沒治好我的關(guān)節(jié)，還長(zhǎng)胖了30斤！”在湖南省人民醫(yī)院骨關(guān)節(jié)與運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)科做了膝關(guān)節(jié)置換手術(shù)后，湖南婁底60歲的易女士于2023年3月22日出院。此時(shí)，她深刻地認(rèn)識(shí)到：喝骨頭湯補(bǔ)鈣這一在民間甚為流傳的“以形補(bǔ)形”的說(shuō)法，并不可靠譜。

身高僅152cm的易女士體重卻達(dá)到81.3kg，體質(zhì)指數(shù)（BMI）為35.9，屬于重度肥胖。2022年3月，她因膝關(guān)節(jié)疼痛到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院就診，被告知是膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎合并半月板損傷，建議手術(shù)治療?？伤ε率中g(shù)，而是聽信旁人“喝骨頭湯補(bǔ)鈣對(duì)關(guān)節(jié)好”的說(shuō)法，回家喝起了骨頭湯。連續(xù)2個(gè)多月，她幾乎每天都要連骨頭帶湯吃上2大碗?？上リP(guān)節(jié)疼痛沒有任何改善，體重卻由原來(lái)的130斤一路飆升到160多斤……

　　手術(shù)前，易女士身高152厘米，體重高達(dá)81公斤。

2023年3月11日，飽受疼痛、無(wú)法行走的易女士來(lái)到湖南省人民醫(yī)院骨關(guān)節(jié)與運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)科就診，隨后被收入院。何畔主任醫(yī)師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行詳細(xì)的檢查、評(píng)估后，診斷為右膝骨性關(guān)節(jié)炎終末期，于2023年3月13日為她施行右側(cè)人工膝關(guān)節(jié)表面置換術(shù)。

　　術(shù)前，關(guān)節(jié)間隙明顯變窄、軟骨磨損嚴(yán)重。

　　全膝關(guān)節(jié)置換術(shù)后。

湖南省人民醫(yī)院骨關(guān)節(jié)與運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)科為患者開展醫(yī)護(hù)康一體化查房。

　　術(shù)后，骨關(guān)節(jié)與運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)科醫(yī)護(hù)康一體化團(tuán)隊(duì)為易女士制定并實(shí)施個(gè)性化快速康復(fù)方案。術(shù)后第一天，患者便下床活動(dòng)，并于3月23日丟掉拐杖步行出院。

　　做完手術(shù)，易女士自己走著出院。

膝關(guān)節(jié)骨關(guān)節(jié)炎是以膝關(guān)節(jié)軟骨退行性病變和繼發(fā)性骨質(zhì)增生為特征的慢性關(guān)節(jié)疾病，主要表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛、畸形、活動(dòng)障礙等。早期采取保守治療或者微創(chuàng)手術(shù)方式，可以緩解疼痛、延緩病程；但到終末期，最有效的辦法就是關(guān)節(jié)置換。

湖南省人民醫(yī)院骨關(guān)節(jié)與運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)科何畔主任醫(yī)師強(qiáng)調(diào)：豬骨湯既無(wú)法修復(fù)退變的軟骨，也沒有太大的補(bǔ)鈣功效。因?yàn)楣穷^內(nèi)雖然含有大量的鈣，但不管熬制多久，都無(wú)法使骨頭中的鈣析出，熬出來(lái)的主要是脂肪，這也是易女士體重在短期內(nèi)迅猛增長(zhǎng)的原因。而體重的增長(zhǎng)又進(jìn)一步加重了她膝關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān)，隨著時(shí)間推移，導(dǎo)致右膝骨性關(guān)節(jié)炎發(fā)展至終末期，關(guān)節(jié)間隙明顯變窄、軟骨磨損嚴(yán)重，不得不進(jìn)行膝關(guān)節(jié)置換。

湖南省人民醫(yī)院骨關(guān)節(jié)與運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)科主任王靖教授提醒，骨性關(guān)節(jié)炎與生活習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)方式、體重等諸多因素相關(guān)。如出現(xiàn)膝關(guān)節(jié)疼痛應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，平時(shí)要注意膝關(guān)節(jié)的保護(hù)，避免體重過重給關(guān)節(jié)造成過大壓力；還要注意關(guān)節(jié)的保暖，避免久蹲、久站、爬山、上下樓梯、穿高跟鞋等可能損傷膝關(guān)節(jié)的生活方式。

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　　湖南醫(yī)聊特約作者：湖南省人民醫(yī)院梁輝周怡圖/楊超

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