一壺茶里的當代表達，奔赴合肥“文里文氣”東方美學(xué)生活方式

時間：2023-03-28 12:58:41來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-安徽頻道

　　在合肥，年輕化的新中式茶飲社交空間崛起，其中有這樣一個茶空間最具代表，坐落在合肥市蜀山區(qū)金大地東西街的東游記茶館與東游尋茶，兼具新茶飲美學(xué)空間與國風(fēng)茶飲創(chuàng)意，讓喝茶變得新潮且有趣。

　　歷經(jīng)6年，魏子淇和她的團隊，一直在探索青年茶文化發(fā)展，因為一份份對合肥的熱愛，讓這座城市茶飲進入了一個新階段，一個年輕的“文里文氣”品牌空間成為合肥年輕文化生活新方式代表地標之一。

　　魏子淇和她的東游記

　　2008年，魏子淇開設(shè)了線上東游記平臺。2017年，她又和姐姐一起，在蜀山區(qū)金大地東西街開設(shè)了首個線下中式茶館。

　　東游尋茶茶飲生活空間，大隱于市。一扇透明的玻璃門仿佛是兩個完全不同世界的交匯處，呈現(xiàn)著“既傳統(tǒng)又現(xiàn)代”的統(tǒng)一。從門外走進，你會在剎那間恍惚，光線在極短時間由明到暗的轉(zhuǎn)變，氛圍一瞬間由現(xiàn)代都市轉(zhuǎn)為傳統(tǒng)東方韻味，讓你尋回慕古之心，腳步不由自主地輕了慢了，心跳仿佛也像是感受到了不同的空間，不同的氣息，而舒緩了跳躍的節(jié)奏。

　　東游記是一個精心設(shè)計的空間，旨在為都市人提供東方生活美學(xué)體驗。這種體驗不僅在眼看，更在聽而陶醉，聞而心動，更在味蕾上的綻放。聽茶水與瓷器觸碰的聲音，像高山的流水越過堅石；聞茶香，是幽閑氣質(zhì)里的清秀感覺；而空間里的手作中式茶點，與茶為伴。

　　如果說東游記是一個精心靜待的空間，那么東游茶亭就是為了匆忙行人快速體驗東方茶飲美學(xué)的驛站。

　　荔枝、柳橙、鳳梨、水蜜桃、草莓、西柚，茉莉花茶、廣東鳳凰單叢、云南古樹紅茶、武夷肉桂、大紅袍，水果遇到好茶是什么滋味？東游尋茶尋得富含花果香的上好茶品，配以新鮮水果，有水果的好茶，有果味，更有茶香。

　　2018年起，東游記推出中式茶點，其形態(tài)宛若出水芙蓉，氣質(zhì)清雅，清新甜香。每一款茶點的選材，都獨具創(chuàng)新，以茶入食，搭配黃油或者西式烘培所用的奶制品。若非親口所嘗，你絕不會意識到，當酒釀、豆腐這種中國傳統(tǒng)食材與西式糕點融合，會出現(xiàn)怎樣驚艷的味蕾盛宴。

　　東游記成為金大地東西街年輕東方美學(xué)生活方陣中的一員，正如街區(qū)一直以來秉承的特色文化運營策略，既有東方基因，也有西方表達；既是古雅的，也是當代的；既蘊含著的歷史文化積淀，又呈現(xiàn)著當代美好生活方式，正在演繹“東方底色國際特色”，用當代敘事語言去講述東方文化和故事。挖掘自身和新潮國茶文化、東方藝術(shù)、當代表達等之間的關(guān)系，其年輕時尚的茶生活體驗和全新的茶美學(xué)生活方式是走在全國一線的。（蜀山區(qū)融媒體中心）

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