投稿人的聲明

我聲明：

本次消費為我本人真實消費

沒有任何特殊安排

店家對我此次消費會寫成文章這事完全不知曉

我和店家沒有任何利益往來

包括沒有同業競爭和過往恩怨。

我所寫的真實記錄我作為一個普通消費到店后的感受

我的影像資料均為我本人拍攝

除了調光之外沒有做任何后期濾鏡美化

沒有對擺盤進行美化。

真實反映菜品實際情況。

作者 | 奔（紅字是我寫的）

圖片 |  涉及侵權請聯系刪除。感謝~~~~

分類：中餐  滇菜

價格：人均110

雖然每天都看冬亞的推文

然而并沒有冬亞那么了解各種菜的來源啊

廚師風格啊

店鋪裝修啊

評價菜也只是從我自己的感受出發

更多的也就沒了

也沒相關知識

完全是我自己的口味自己的直觀感覺

只是從冬亞開始說

要接收投稿開始就想嘗試一波來著

但是拖延癥患者再加上工作最近忙成狗

中秋節終于下定決心要嘗試一下

現在投稿我盡量都保證在兩個月時間內發出

如果不夠的，我會安排好一天三篇的發~~~

感謝大嘎~~~~~

前段時間看完冬亞的粵式點心

正好又看到宣傳說

西直門那邊開了家蔡瀾的點心店

所以計劃是去吃點心拔草加投稿的

想著怎么都快開業一個月了

取個號，逛個街，然后去吃飯剛好

結果10店半開門，11點取號已經200+了

2點半中午閉餐，下午4點開餐

但是需要重新排號

果斷放棄

點心是我提議的

所以換餐廳就交給同行的人決定了

然后她選了云海肴

云海肴前兩年的時候挺喜歡的

但是射手座，本性就見異思遷

總想嘗試新店，所以好久沒吃過云海肴了

然后這次不知道是我點菜有問題

還是就是水平下降，不值得再吃了

云海肴我也寫過

我寫的在這里~~~~

言出必行的南京云海肴云南菜館

嗯~~

開始正題吧

嗯~~~~~~~~~~~~~~~~~~

環境

西直門凱德MALL六樓

占地面積挺大的，12點過去2人桌還有位置

剛進店看著挺昏暗的

七拐八拐我們的座位居然在靠近玻璃幕墻那側

雖然外面沒什么風景可言

但是至少光線好啊

視野也空曠

不過其他方面就很一般般了

結賬臺那一段地板粘嗒嗒的

走路明顯感覺鞋底被粘住

抬腳的時候鞋底

從地板上拔出來的聲音也讓人一言難盡

餐具也是用好久的感覺

至少我的碗是豁口的

水杯摩擦的痕跡也很明顯

倒水的水壺挺有特色的

里面就是白開水

水銹味明顯，不想喝

明明記得給水壺拍照了

但是找不到

那就算了吧

火腿燜小麥瓜

上菜之后看到黏糊糊一灘菜汁

就有點嫌棄

北方人沒吃過小麥瓜

不過給我的感覺

就是不太熟的南瓜

這個就是姜餅瓜

也叫花盤南瓜

有股南瓜的香氣

不粉不甜

但是味道不錯

火腿就齁咸齁咸了

不知道是因為被小麥瓜對比的原因還是什么

火腿又咸又腥

（至少對我來說是這樣的

也有可能我對腥味比較敏感

其他人不一定覺得腥）

46一份

如果可以選擇不要火腿

價格再便宜一點的話

大概會很開心

然后過來點小麥瓜

云海肴是宣稱自己用的是宣威火腿吧？

青檸拌菠蘿

感覺就是一盤菠蘿

菠蘿挑的挺好的

酸酸甜甜

只有個別緊貼著青檸或者其他香料的菠蘿

能唱出點青檸或者香茅草的香味

個人比較喜歡酸辣味

所以挺喜歡帶香料味的檸檬的

整個菜來說就一般般了

雖然12塊一份

菠蘿味道本身不錯

但是我點這個的目的就是想吃

拌過之后帶其他滋味的菠蘿啊

所以，再見 

拜拜~~~~~~~~~~~~

不過北方人可能對這樣處理的水果

接受程度較低

老奶洋芋（蔥香）

曾經覺得云海肴的老奶洋芋超好吃

土豆泥細膩又滑嫩

然后過油的香蔥

超誘人的氣味

這次去吃

好失望的說

一點不滑

到處都是土豆塊

而且又冷又硬

只有蔥香味還在

但是有啥卵用呢

我吃的是土豆不是蔥花啊

9塊錢都不值

感覺完全是浪費 

中場休息西安~~~~~~~~~~~~~~~~

普洱茶香酥蝦

點這個菜是因為看老廣味道的時候

有一集就是茶葉做的幾道菜

然后看到就點了

不知道紀錄片里

那個廚師做的菜里有沒有茶味

反正我吃的蝦一點茶味都沒有

雖然看著半盤都是茶葉

但是完全炸干了

也沒感受到一點點茶葉味

蝦也不酥脆

蝦背簡直就是開著玩玩

既不漂亮也不去下線

圖7蝦背

69一份

不至于難吃吧

但是也不會想吃第二次了 

啊，其實就是個裝飾

茶味的話，直接吃炸酥的茶葉就有了

如果吃茶葉都沒茶味的話

那就是有問題了~~~

傣味香茅草烤羅非魚

同行小伙伴開始打算點汽鍋雞的

但是云海肴現在的汽鍋雞

包括一份雞湯

和一份椒麻口味的涼拌雞塊？？

反正看圖是這樣的

價格不記得了

但是看著挺多的

對我們戰斗力有所懷疑

所以就放棄了

我寫過啊

其實還好了啊

就是一份雞肉

然后給你份蘸料

把雞撈出來放蘸料里

其實還只是一份雞~~~

不點可惜了

做的還是不錯的~~~~

換羅非魚也是我的主意

這個是萬物滋養給我的靈感

里面第一集吧，提到過香茅草烤羅非

而香茅草正好是我喜歡的口味

之前再云海肴吃的這個魚也還可以

香茅草味道挺足

就點了這個

（所以我還是個超容易被誘惑的人

什么都想試試）

結果好失望的說

表面一層又咸又辣

半點香茅草的味道都沒吃出來

只有中間那一坨綠色調味料

和魚肉一起吃的時候有點香料味

魚肉處理的也又問題

我又吃到腥味了

雖然沒有火腿腥

但是還是有點腥味

66一份

不會再吃了 

你事先看過我寫的

就不會店這個了~~~

德宏椰汁泡魯達

這個之前沒吃過

看著圖片配料挺豐富

就點了

然后還是想吐槽

上來第一眼簡直想罵街

一位就一坨冰激凌配面包片和烤椰片

吃了一口

還是想罵街

太特么甜了

我一個椰味愛好者

吃了之后只感覺到了甜味

齁甜齁甜

咽下去半天才感覺到椰子的香氣

唱了一片面包片

考過的

但是插在下面的部分

泡的簡直要劃掉了

感覺如果剛做出來

只是面包干沾冰淇淋

也比現在好吃100倍啊

吃掉一片面包干之后終于看到下面的配料了

然后感覺自己

吃了一碗加芒果丁和超多煉乳的椰汁西米露

28一份

這一頓飯里讓我覺得最坑爹的一道

不會點了

同行小伙伴點了黑糖豆花

我沒嘗就不叨叨了

這個我后來也吃過

主要問題是

用的冰激凌是垃圾。。。。

太不自然的香了。。。。

服務

菜單首頁，桌角都貼了聲明

說28分鐘內上齊所有菜品

不好吃，可退可換

不過感覺就是個賣點

線上點單之后有個28分鐘的倒計時

我的菜應該是兩個主菜都在28分鐘之后上的

不過本身就在聊天，不那么著急

所以沒有影響到吃飯就沒深究

桌子上貼了線上點單二維碼

不過也配了實體菜單

這種可選擇的點菜方式

讓人舒服

看了下線上點單自動注冊會員

又有會員價

還送黑糖豆花

所以線上點的

但是結賬忘記出示黑糖豆花的券了

所以浪費了15塊錢

心疼

中間還出了個烏龍事件

不知道那個服務員

把別桌下單的破酥包下我們桌了

5分鐘內來來回回

三個服務員要把他給我們

后面我真的是要罵人了

實在是第三次的時候

那人還沒放下

旁邊就有人阻止說不是我們點的了

不然我真的是要投訴他們了

結賬的時候正好遇到了下單破酥包的那桌

那邊不知道怎么回事

退了好幾個菜，據說是等太久

還有個菜點了兩份只給上了一份

收銀員說人家只下了一單

然后人家說她新增了一單

然后收銀員才給人道歉說不好意思

然后我準備結賬對了下菜單

看到破酥包

差點又想罵街

跟收銀員又說了一遍我沒點

還反復給我送了三次

然后旁邊那桌說是她們點的，一直沒上

才算是破案了

不過也正好說明他們下單的人確實有疏漏

還有個問題，進的是云海肴的店

結帳單上寫的是邊境共和國

雖然經?？此麄兿噜徶_店吧

不過第一次遇到這種云海肴招聘

結賬邊境共和國的情況

估計是同一個老板

然后現在邊境共和國開不下去了吧

所以有點懷疑

這家的菜單是不是完全跟其他家一樣

雖然有一年多沒吃云海肴了

但是之前覺得酸蘿卜蹄花算是招牌了

新菜單上完全不見蹤影

菌菇類的菜也少了很多

但是這次的體驗

讓我不會再想進云海肴吃飯了

完全沒期待了

沒吃過的菜也不想吃了

畢竟沒有一個菜讓人覺得驚艷

說點題外話

不知道是我挑餐廳水平有問題

還是就是北京好吃的店太少

反正日常吃飯都是只去一次

雖然偶爾會遇到那種坑店

難吃的要死，花了錢還沒吃盡興

大部分都是無功無過

不難吃但是也不好吃

吃過一次就徹底再見

不會再想進第二次

讓你時不時想去吃一次的店真的是太少太少了

希望多點冬亞這種公眾號

哪怕值得推薦的店不多

但是至少是值得時不時去一次的

而不是去了一次之后就沒有然后了

現在真的是太多公眾號各種推薦點評不靠譜了

描述的讓你覺得不去吃一次

簡直就人生不完整

實際去了

什么鬼

簡直浪費錢浪費時間

第一次投稿

廢話一大堆

然而還是不到3000字

還需要修煉

不過自己吐槽的挺開心

就醬

這種問題出現挺嚴重

總結下

1 超時

2 上錯菜，三次

3 上錯了還算錢

碰到這種事，不知道給不給賠償

大家可以開始打賞了~~~~

 END 

給大家介紹一種新的寫作流派

原生派寫作

指的是寫作者

一氣呵成不假思索行云流水

快速完成文章。

完成之后即發表。

不做校對，不做審核，不改錯別字。

讓讀者能感受到

一種粗曠帶著熱度原生的文章

這是一種新的寫作流派

希望大家像對待新生兒一樣

關愛和理解這個流派的作家

多多請他飲茶吃飯。

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