朝陽區市場監管局啟動制止餐飲浪費專項行動

時間：2023-03-25 07:54:54來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

2023年3月23日，朝陽區市場監管局舉行“制止餐飲浪費專項行動”啟動儀式。朝陽區食品藥品協會、區飲服旅協會，美團、餓了么網絡供餐平臺，眉州東坡、海底撈等大型連鎖餐飲，部分婚宴團餐和自助餐企業代表參加活動。

活動發布了《朝陽區市場監管局制止餐飲浪費倡議書》，《倡議書》中提到餐飲服務經營者應與監管部門一起，積極履行社會責任，廣泛宣傳引導，讓餐飲節約消費蔚然成風，推動“光盤行動”取得實效。

朝陽區市場監管局對餐飲單位進行了《反食品浪費法》和《北京市反食品浪費規定》培訓，要求企業落實“三項措施”，即：有制止餐飲浪費標識、有勸導員、剩菜打包，并按照法律法規進行自查整改。督促餐飲服務經營者切實承擔起反浪費的主體責任，呼吁行業協會發揮行業引領作用，網絡供餐平臺發揮好網絡優勢，多維度發力，共同制止餐飲浪費。

據了解，朝陽區已全面拉開了“反餐飲浪費”活動序幕，市場監管部門專門成立了“制止餐飲浪費專項行動領導小組”及工作專班，充分結合轄區實際，制定實施方案，細化分工。在對企業開展宣傳的基礎上，將反食品浪費知識普及到廣大消費者，走進社區開展宣講活動，向居民發放宣傳材料，引導居民學習《反食品浪費法》，并通過以案釋法的方式提高居民節約意識，養成文明理性的消費習慣。此外倡導廣大消費者根據自身需要合理點餐，綠色消費，剩菜打包，避免浪費。

餐飲科科長宋維表示，一直以來，朝陽區市場監管局高度重視制止餐飲浪費工作。多次召開座談會、推進會；針對自助餐、婚宴等多業態特點制作了《企業反浪費工作專項自查清單》，開展分類監管；推進“光盤有禮”活動；牽頭制定《節約型餐飲企業評價通則》；通過投放食安封簽、宣傳易拉寶、開設《政策法規云課堂》反浪費專欄等方式，進一步提升反餐飲浪費的宣傳效果，擴大宣傳覆蓋面。

下一步，朝陽區市場監管局將持續立足本職，嚴肅執法，在督促企業落實制止餐飲浪費各項制度的同時，加強消費端的宣傳引導，通過“進社區、進學校、進企業”等方式開展以反對浪費為主題的宣傳活動，引導消費者主動踐行“光盤行動”，倡導消費端、企業端與監管端多向發力，全面營造良好輿論氛圍，助力在全社會樹立“浪費可恥、節約為榮”文明新風尚。

文/北京青年報記者王薇

編輯/譚衛平

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