關(guān)注上海市浙江商會(huì)致力于建設(shè)中國(guó)最具影響力的商會(huì)                            

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飯店業(yè)金鼎獎(jiǎng)

大會(huì)上，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳新華就2023行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展及2022年工作回顧及2023協(xié)會(huì)重點(diǎn)工作進(jìn)行發(fā)言，認(rèn)真研究落實(shí)《當(dāng)前經(jīng)濟(jì)工作的幾個(gè)重大問(wèn)題》，圍繞大力實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略，要增強(qiáng)消費(fèi)能力，改善消費(fèi)條件，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景，使消費(fèi)潛力充分釋放出來(lái)進(jìn)行討論。

“飯店業(yè)金鼎獎(jiǎng)”是全國(guó)評(píng)比達(dá)標(biāo)表彰工作協(xié)調(diào)小組辦公室《 中央國(guó)家機(jī)關(guān)評(píng)比達(dá)標(biāo)表彰保留項(xiàng)目目錄》(381項(xiàng))中的保留項(xiàng)目，主辦單位是中國(guó)飯店協(xié)會(huì)。該獎(jiǎng)項(xiàng)于1988年由原商業(yè)部設(shè)立。每?jī)赡昱e辦一屆，聚焦“高質(zhì)量”核心內(nèi)涵，強(qiáng)調(diào)先鋒性、代表性、時(shí)代性，這個(gè)國(guó)家級(jí)的獎(jiǎng)項(xiàng)是中國(guó)飯店業(yè)的最高榮譽(yù)，引領(lǐng)中國(guó)飯店業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展方向。

經(jīng)評(píng)定工作委員會(huì)權(quán)威專(zhuān)家評(píng)選出2022 “飯店業(yè)金鼎獎(jiǎng)”首批獲獎(jiǎng)名單。豐收日集團(tuán)以?xún)?yōu)異表現(xiàn)而榮膺2022“飯店業(yè)金鼎獎(jiǎng)”。并入選《2022中國(guó)飯店業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告》。

02

豐收日集團(tuán)

豐收日（集團(tuán)）股份有限公司成立于1999年，并多年保持中國(guó)十大餐飲品牌集團(tuán)之一，目前在全中國(guó)地區(qū)運(yùn)營(yíng)者超過(guò)100家大型門(mén)店，品牌涵蓋中餐正餐、簡(jiǎn)餐、地方特色美食、日料、線(xiàn)上外賣(mài)、預(yù)制菜產(chǎn)品、外燴服務(wù)等。

2010年豐收日集團(tuán)憑借優(yōu)秀的管理能力、良好的品牌形象和突出的產(chǎn)品特色，成功入選第一批上海世博會(huì)餐飲服務(wù)供應(yīng)商。不僅在180天的會(huì)期內(nèi)為來(lái)自世界各地的嘉賓與工作人員提供精良的餐飲服務(wù)，更將中華美食文化的精粹展示給世界。受消費(fèi)者、組織方、參展方及來(lái)訪(fǎng)的各國(guó)政要、首腦與王室成員好評(píng)，更得到多項(xiàng)世博服務(wù)大獎(jiǎng)。

豐收日集團(tuán)能夠兩屆入選「進(jìn)博會(huì)團(tuán)體膳食外賣(mài)單位推薦名單」、為進(jìn)博會(huì)提供外燴服務(wù)，這和豐收日集團(tuán)的實(shí)力與努力都是不可分割的。首先，外燴其實(shí)是需要資格證明的。豐收日集團(tuán)是滬上為數(shù)不多擁有外燴許可證的餐飲企業(yè)之一，而且中央廚房出品，讓賓客吃得放心，吃得開(kāi)心。

我們的中央廚房始建于2004年，坐落在上海，并通過(guò)嚴(yán)格的ISO22000，ISO國(guó)際認(rèn)證。每個(gè)產(chǎn)品都有獨(dú)立的BOM配方和SOP標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)車(chē)間嚴(yán)格按照BOM（物料清單）配方和SOP（標(biāo)準(zhǔn)操作程序）標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)計(jì)劃任務(wù)組織生產(chǎn)并作相應(yīng)的記錄，品控部對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)的“關(guān)鍵控制點(diǎn)”和相應(yīng)的過(guò)程進(jìn)行把控。全程進(jìn)行溯源登記，確保食品整條供應(yīng)鏈的不脫節(jié)。“食品安全大過(guò)天”，豐收日一貫注重原材料的健康和安全，多年來(lái)整合優(yōu)質(zhì)的采購(gòu)資源，倡導(dǎo)綠色、新鮮的飲食文化，同時(shí)在，原料管控、過(guò)程管控、檢驗(yàn)檢測(cè)、索證索票、團(tuán)隊(duì)執(zhí)行、倉(cāng)儲(chǔ)物流等多個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)加大投入，建立起了一套完全合法合規(guī)的流程體系。

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 抗疫守“滬”，豐收日在行動(dòng) 

在上海疫情嚴(yán)峻的時(shí)候，二十年扎根上海的豐收日，用身體力行的行動(dòng)，用力所能及的資源，努力著。努力為上海在非常時(shí)刻減輕一份傷痛。董事長(zhǎng)吳云同志帶領(lǐng)駐守豫園店的伙伴們，日以繼夜的為抗疫保供這項(xiàng)艱巨的任務(wù)奮力拼搏。

豐收日讓上海市民們?cè)诩依镆材芨惺艿矫朗车臏嘏！白屆朗逞堇[幸福”，幸福的標(biāo)準(zhǔn)在這一刻可能有些變化，但不變的是“豐收日”一直一直以來(lái)的努力。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：19138199759

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

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