深圳7800億（深圳狂撒5個億！多地發(fā)消費券、允許外擺，推動餐飲復(fù)蘇）

時間：2023-02-11 15:12:37來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

發(fā)消費券“松綁”、容許外擺！一系列經(jīng)濟發(fā)展政策頒布，助力餐飲衰退！

本文由餐飲吧（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：簡煜昊。

禽流感反復(fù)，以餐飲業(yè)為代表的消費服務(wù)業(yè)受到的沖擊已經(jīng)無需贅言。

令人欣慰的是，這個4月，多地相繼頒布了發(fā)放消費券、容許外擺等經(jīng)濟發(fā)展政策，提振消費自信心，推動餐飲等有關(guān)領(lǐng)域衰退！

深圳壕發(fā)5個億！

多地發(fā)放餐飲消費券推動餐飲消費！

4月28日，廣東省人民政府辦公廳印發(fā)《廣東省進一步推動消費若干舉措》（以下簡稱《舉措》）的通知，引導(dǎo)各地發(fā)放消費券、惠民券等，用于零售、餐飲、文旅、食宿、體育領(lǐng)域消費，活躍消費市場。

《舉措》提到，未頒布促消費經(jīng)濟發(fā)展政策的地市必須在5月1日前制定具體實施方案，積極開展促消費活動。其中，粵東西北各市發(fā)放消費券不得少于500多萬元，省級財政給予每市500多萬元的基礎(chǔ)補貼。

△照片作者：廣東省政府官網(wǎng)照片

此舉一出，深圳率先響應(yīng)，透過美團、京東等平臺狂灑5億網(wǎng)購消費券，包括4億元網(wǎng)購消費券、6000多萬元餐飲消費券、1000多萬元文體旅游消費券、3000多萬元數(shù)字人民幣紅包，釋放消費潛力！

深圳市商務(wù)局有關(guān)負責(zé)人表示，深圳將持續(xù)擴大內(nèi)需，著力推進禽流感防控和經(jīng)濟發(fā)展社會發(fā)展“雙統(tǒng)籌”，此次發(fā)放消費券是深圳推出的又一項惠民惠企的重要舉措，在做好禽流感防控的同時，推動各類消費有序恢復(fù)。

美團平臺數(shù)據(jù)顯示，第二輪發(fā)放的甜品消費券滿500減200元僅用時3秒即被搶空，滿200減80元用時11秒。截止至28日12時30分，深圳第二輪消費券已被領(lǐng)取48萬張，餐飲、送餐等消費券已收款超過3000張。

△照片作者：美團照片

“禽流感沖擊下，很多消費者的錢包縮水，都不敢下館子了。這種時候，沒什么比發(fā)錢、長柱更直接地扶持了！尤其馬上五一就到了！聚人氣、增強自信心、提振消費，希望越來越多經(jīng)濟發(fā)展政策頒布，讓我們這些人的咖啡店‘活’起來！”在深圳經(jīng)營一家火鍋店的李力（化名）激動地告訴餐飲吧。

目前，除深圳外，廣東韶關(guān)、佛山等地也正陸續(xù)頒布發(fā)放消費券的通知，提振消費！

與此同時，據(jù)餐飲吧（ID：hongcan18）了解，廣東之外的許多城市也已頒布了發(fā)放消費券有關(guān)舉措，提振餐飲消費！

4月27日，寧波市商務(wù)局發(fā)布消息稱，將在4月28日至5月31日啟動有史以來力度最大、覆蓋最廣的消費券發(fā)放活動，總投放金額超3億元。

寧波市商務(wù)局指出，本次活動透過發(fā)放網(wǎng)購券消費券，消費滿額直接抵扣的形式舉行，以線上長柱、線下收款為主。寧波行政區(qū)域內(nèi)有關(guān)商業(yè)廣場、網(wǎng)購中心、商業(yè)街區(qū)以及零售百貨、家電賣場、超市、餐飲、食宿企業(yè)等均會參加此次活動，參與店家總數(shù)不少于10萬家！

4月26日，長沙市商務(wù)局主辦的2022年長沙市四季主題促消費活動也正式啟動?；顒由希L沙市同步派送共計超3000萬消費券，涉及百貨商超、餐飲等領(lǐng)域。

餐飲人的另一福音，

多地頒布經(jīng)濟發(fā)展政策“容許外擺”！

除了發(fā)放消費券提振消費自信心、提振消費外，成都、南京等地還頒布了暖心的彈性經(jīng)濟發(fā)展政策——容許咖啡店外擺！

4月7日，南京市商務(wù)局、南京市財政局發(fā)布《南京市關(guān)于積極支持批零住餐等服務(wù)領(lǐng)域紓困解難穩(wěn)定發(fā)展的十條舉措》。舉措提出，將實施包容審慎監(jiān)管——適時引導(dǎo)在符合防疫要求、不影響交通的前提下，容許在有條件的街區(qū)、開放空間以及沿街零售、餐飲商鋪積極開展外擺位經(jīng)營。

4月11日，成都市政府頒布了《積極支持市場主體健康發(fā)展推動經(jīng)濟發(fā)展穩(wěn)定增長的經(jīng)濟發(fā)展政策舉措》。該舉措指出，在精準(zhǔn)做好禽流感防控前提下，容許臨街店鋪在劃定區(qū)域內(nèi)和節(jié)假日期間，在不影響居民日常生活和交通安全情況下，積極開展外擺經(jīng)營活動和各類促銷活動。

△照片作者：成都商務(wù)局照片

此前，“占道經(jīng)營”一直是各地“重點打擊”的現(xiàn)象。如今，有關(guān)部門看到了餐飲經(jīng)營的難處，主動調(diào)整有關(guān)經(jīng)濟發(fā)展政策，讓不少餐飲人直呼“人性化”！

多位餐飲老板娘告訴餐飲吧，容許外擺確實能協(xié)助許多店面增加營收。尤其是對許多適合外擺的咖啡店，比如燒烤、小龍蝦等店面等來說，容許外擺將是一個利好消息。

“我們咖啡店的營業(yè)面積有限，在咖啡店外多擺桌子做生意的話，就可以接待更多的客人，增加營收了。”

還有餐飲老板娘表示，容許餐飲外擺，惠及大批中小餐飲人，相較之前的許多針對國有物業(yè)的減租經(jīng)濟發(fā)展政策，來得更實際。

“之前政府頒布的房租減免經(jīng)濟發(fā)展政策，多是針對出租國有資產(chǎn)的店面，現(xiàn)實中真的只有很少一部分餐飲經(jīng)營戶出租的是國有資產(chǎn)。再比如貸款積極支持，店家本來就經(jīng)營困難，沒有收入。貸款下來了又怎么樣呢?不僅解決不了問題，反到欠了銀行一筆債。但是容許外擺卻是能夠?qū)崒嵲谠趨f(xié)助到店家的，咖啡店能夠透過外擺增加銷售額，聚攏人氣。銷售額上來了，自然就走出困局了?！?/p>

△照片作者：攝圖網(wǎng)

豪蝦傳創(chuàng)始人蔣毅接受餐飲吧采訪時也表示，容許餐飲外擺確實是個積極的信號，但具體的效果還是要視情況而定。

“外擺雖說可以加大營業(yè)面積，但也不是所有大排檔都有足夠的戶外空間進行外擺；再者，禽流感嚴峻的情況下，人們都不敢出門，人流減少了很多，店內(nèi)都坐不滿，外擺作用或許也有限?！?/p>

值得一提的是，成都、南京容許外擺后，鄭州、貴州、蘇州等地的餐飲人也紛紛呼吁當(dāng)?shù)厝菰S餐飲外擺。

一位鄭州的餐飲老板娘透過人民網(wǎng)的《領(lǐng)導(dǎo)留言板》，給鄭州市市長留言，建議容許大排檔外擺。

他說，自己在鄭州市金水區(qū)經(jīng)營戶一家中型規(guī)模大排檔，自去年720以來，鄭州餐飲業(yè)太難了，去年，政府一度引導(dǎo)發(fā)展夜市經(jīng)濟發(fā)展、地攤經(jīng)濟發(fā)展，而今年餐飲業(yè)更難了，所以也希望有關(guān)部門考慮一下餐飲業(yè)的艱難，適當(dāng)放開餐飲外擺，讓大排檔面能更好地迎接天氣轉(zhuǎn)暖后的餐飲消費相對高峰期。

餐飲衰退

是事關(guān)民生和經(jīng)濟發(fā)展的頭等大事

“無論是長柱‘輸血’松綁，還是還是放松管控容許外擺，都給困局下的餐飲從業(yè)人員領(lǐng)域帶來了自信心和希望，這是毋庸置疑的?！辟Y深餐飲人老楊表示，他堅信，在一系列利好經(jīng)濟發(fā)展政策的加持下，餐飲業(yè)終將挺過這段最艱難的時候。

突如其來的禽流感，對餐飲業(yè)沖擊巨大。

這個領(lǐng)域說小很小，說大也大。往大了說，餐飲業(yè)對百姓民生、國民經(jīng)濟發(fā)展有著極其深遠的影響。

首先，咖啡店為消費者提供了服務(wù)，為每個人帶來在家吃飯無法替代的現(xiàn)場體驗，讓大家獲得喜悅和滿足，這些早已成為所有人幸福生活的一部分。

△照片作者：攝圖網(wǎng)

其次，餐飲屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，提供大量就業(yè)崗位，讓幾百萬從業(yè)人員有了勤勞致富的機會。而幾百萬數(shù)字的背后，牽涉到更多家庭的安定與幸福，也事關(guān)社會的穩(wěn)定。

第三，過去幾年餐飲業(yè)規(guī)模急劇擴大，其增長速度之快、持續(xù)時間之長是其他領(lǐng)域沒有的。零售額連續(xù)多年增長，增幅不斷超過同期社會消費。消費又是拉動國民經(jīng)濟發(fā)展的三駕馬車之一，餐飲在其中出力不少。

正如甜品學(xué)者白瑋此前所說，“餐飲經(jīng)濟發(fā)展，是作為反應(yīng)國民宏觀經(jīng)濟發(fā)展的晴雨表。餐飲是春江的鴨子，餐飲興，則經(jīng)濟發(fā)展興。欲衰退經(jīng)濟發(fā)展，要從餐飲開始?！?/p>

因此，身為餐飲人，我們有理由堅信，國家以及有關(guān)部門一定會大力推動餐飲衰退，重振消費自信心！堅信接下來，一定會有越來越多的扶持經(jīng)濟發(fā)展政策頒布，協(xié)助餐飲走出困局！

也堅信，在各級政府的積極支持下，在領(lǐng)域企業(yè)的攜手努力下，餐飲業(yè)可以穿越封鎖，迎來涅槃重生。