團(tuán)年飯預(yù)訂火爆、旅游餐飲消費(fèi)旺盛、線上線下持續(xù)融合、川味預(yù)制菜走俏……這個(gè)春節(jié)，四川各地的煙火氣濃。1月27日，商務(wù)廳發(fā)布消息稱，春節(jié)期間，全省餐飲消費(fèi)水平基本恢復(fù)到2019年同期水平。

年夜飯“一桌難求”

熱門餐廳單日排隊(duì)4000單

春節(jié)期間，無論是成都本地市民還是外地游客都感受到了美食的強(qiáng)大號(hào)召力，各大餐飲門店再現(xiàn)排隊(duì)場(chǎng)景。

據(jù)監(jiān)測(cè)，春節(jié)期間，成都20個(gè)重點(diǎn)餐飲品牌的30個(gè)門店客流量同比增長(zhǎng)210%，營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)45%—120%。其中，柴門餐飲旗下12家門店的包間訂單已排到正月十五；大龍燚、蜀大俠、大妙、小龍坎等火鍋店再現(xiàn)超長(zhǎng)排隊(duì)場(chǎng)景，其營(yíng)業(yè)收入大幅回升，吼堂老火鍋更是創(chuàng)下單日排隊(duì)4000單的歷史最高水平。

這個(gè)春節(jié)，不少外地游客選擇在川過年。據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間四川異地餐飲消費(fèi)者占比約三分之一，貢獻(xiàn)了47.6%的餐飲消費(fèi)，同比增長(zhǎng)43%。

從各市州看，成都將美食融入公園城市場(chǎng)景，推出2023成都美食嘉年華活動(dòng)，舉辦“興隆福·春市”、塔子山新春游園會(huì)、北湖生態(tài)公園新春歡樂購(gòu)等活動(dòng)，拉動(dòng)相關(guān)區(qū)域餐飲消費(fèi)同比增長(zhǎng)約30%。自貢舉辦第十四屆鹽幫美食文化節(jié)，發(fā)放1000萬元餐飲、文旅消費(fèi)券，鮮鍋兔、蘸水菜等鹽幫特色風(fēng)味餐廳大受歡迎，部分餐飲店上座率和營(yíng)業(yè)額較平日提升60%。樂山蘇稽古鎮(zhèn)開展“品味蘇稽，在‘嘉’過年文化巡演大拜年”活動(dòng)，吸引眾多游客前去打卡“蹺腳牛肉”“米花糖”等美食。

線上餐飲消費(fèi)規(guī)模大幅增長(zhǎng)

川味預(yù)制菜受熱捧

線上線下持續(xù)融合，成為這個(gè)春節(jié)餐飲消費(fèi)的亮點(diǎn)之一。商務(wù)廳在美團(tuán)開設(shè)“味美四川”品牌館，可一鍵直達(dá)21個(gè)市州、1366家天府名菜體驗(yàn)店。美團(tuán)上萬家餐飲商戶“新春不打烊”，投入千萬元補(bǔ)貼，開展系列大促活動(dòng)。

數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，四川生活服務(wù)業(yè)線上消費(fèi)規(guī)模排名全國(guó)第三，比2019年同期增長(zhǎng)102.7%，其中餐飲消費(fèi)約占30%。成都萬象城、大悅城，自貢中華彩燈大世界，樂山煙火嘉州城，綿陽綿州記憶等重點(diǎn)商圈（景區(qū)）餐飲商戶占比超五成。春節(jié)期間，全省線上餐飲消費(fèi)規(guī)模分別比2019 年和 2021 年同期增長(zhǎng) 59.8%和329.4%。

川味預(yù)制菜正成為大眾餐飲的重要選項(xiàng)，東坡肘子、東坡扣肉、粉蒸肉、毛血旺、酸菜魚等預(yù)制菜品銷售火爆。伊藤洋華堂、盒馬鮮生等商超推出的預(yù)制菜品備受消費(fèi)者青睞。遂寧在寬窄巷子舉辦“川味預(yù)制菜產(chǎn)品展示品鑒活動(dòng)”，九大碗、狀元豬蹄、壇子肉等受市民熱捧，最高單日銷售額超11萬元。達(dá)州、雅安等地半成品、預(yù)制品特色川菜銷售額同比增長(zhǎng)40%以上。

玩

文化大餐人氣旺

博物館里感受獨(dú)特年味

□四川日?qǐng)?bào)全媒體記者 成博

春節(jié)期間，多家博物館人山人海。主題新穎的文物特展、豐富多彩的文化活動(dòng)、造型別致的文創(chuàng)產(chǎn)品……博物館營(yíng)造出濃濃的過年氛圍，觀眾在這里與歷史和傳統(tǒng)對(duì)話、在東西方文化藝術(shù)間神游，留下屬于兔年新春的文化記憶。

觀展、賞燈、民俗體驗(yàn)……

博物館里人氣旺

四川博物院展出的蘇東坡真跡被觀眾“團(tuán)團(tuán)圍住”、成都博物館外等待進(jìn)館的觀眾排起長(zhǎng)隊(duì)、三星堆博物館門票售罄、金沙太陽節(jié)燈組刷屏“朋友圈”、武侯祠成都大廟會(huì)喜慶紅火……今年春節(jié)，“熱鬧”是眾多市民游客的直觀感受。

記者從成都博物館獲悉，正月初一至初五，該博物館接待游客超9萬人次，整個(gè)春節(jié)假期的觀眾數(shù)量預(yù)計(jì)將突破10萬人次。春節(jié)期間，館內(nèi)的“百年無極——意大利國(guó)家現(xiàn)當(dāng)代美術(shù)館藏藝術(shù)大師真跡展”與“廣府外銷扇——18至19世紀(jì)的中國(guó)風(fēng)尚”兩大跨年特展在收獲高人氣的同時(shí)，更把美的體驗(yàn)和記憶傳播給廣大觀眾，為春節(jié)增添了濃厚的藝術(shù)氣息。

暫停3年驚艷歸來的2023成都金沙太陽節(jié)，通過世界文明主題展覽、非遺大展、主題燈組、園林花藝、風(fēng)情演藝、社教活動(dòng)、文創(chuàng)展銷等十大板塊陪伴廣大市民游客過大年。截至1月27日15時(shí)，成都金沙遺址博物館共接待觀眾超16萬人次。

除了文物特展，武侯祠成都大廟會(huì)“游喜神方”“仿古祭祀”、金沙祭祀大典以及成都博物館的新春皮影戲演出、新春工坊等活動(dòng)，都以豐富的館藏資源和歷史文化為依托，為觀眾營(yíng)造了沉浸式體驗(yàn)，讓博物館成為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的活態(tài)展演地，讓觀眾在互動(dòng)參與中感受巴蜀大地獨(dú)特的“年味”。

冰淇淋、盲盒、紀(jì)念幣……

文創(chuàng)銷量創(chuàng)新高

作為基于博物館藏品進(jìn)行的創(chuàng)意延伸，博物館文創(chuàng)產(chǎn)品在不斷嘗試對(duì)文物進(jìn)行時(shí)代表達(dá)的同時(shí)，也在努力滿足觀眾將參觀時(shí)的感動(dòng)帶回家的愿望。

春節(jié)期間，博物館文創(chuàng)銷量同樣創(chuàng)下新高。記者從成都金沙遺址博物館獲悉，2023成都金沙太陽節(jié)開節(jié)以來，來自英國(guó)V&A博物館的歐洲藝術(shù)主題文創(chuàng)、寓意吉祥的金沙祈福主題文創(chuàng)、爆款金沙定制文創(chuàng)等產(chǎn)品熱銷。正月初二至初五，金沙文創(chuàng)連續(xù)4日單日銷售額突破10萬元，正月初五更是創(chuàng)下單日銷售額17萬元的新紀(jì)錄。截至1月27日記者發(fā)稿，金沙太陽節(jié)文創(chuàng)銷售額已達(dá)74萬元，較2019年疫情前同期增長(zhǎng)近一倍。

一支名為“成都微笑”的俳優(yōu)俑冰淇淋、一枚裝飾著珍貴文物圖案的紀(jì)念幣、一個(gè)充滿未知與驚喜的石犀盲盒……在成都博物館內(nèi)，好吃好玩的文創(chuàng)產(chǎn)品同樣人氣旺。成都博物館有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年春節(jié)假期，成都博物館文創(chuàng)銷售迎來復(fù)蘇，同比增長(zhǎng)一倍。

行

往返成渝熱度高

四川多地成全國(guó)出行熱門地

□四川日?qǐng)?bào)全媒體記者 王眉靈

1月27日，春節(jié)大假落下帷幕。大數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)假期省內(nèi)交通出行遠(yuǎn)超去年同期，旅游市場(chǎng)也迎來爆發(fā)，四川多地成為全國(guó)出行熱門地。

來自中國(guó)鐵路成都局集團(tuán)有限公司成都車站的數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)假期前6天，成都車站累計(jì)送客124.5萬人次，比2022年同期增長(zhǎng)62%，春節(jié)假期最后一天預(yù)售票達(dá)26.5萬人次。新成昆鐵路成春節(jié)熱門線路，在成都南站、成都東站乘坐新成昆鐵路方向列車的旅客達(dá)12萬余人次。

道路出行方面，以自駕為主的高速公路出行成主流。交通運(yùn)輸廳統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，高速公路網(wǎng)車流量達(dá)2685.3萬輛次，比2019年同期上升29.6%。公眾出行以返鄉(xiāng)探親和省內(nèi)跨市旅游為主，跨省流量接近2019年同期水平。

道路客運(yùn)方面，由于自駕出行成為主流，道路旅客運(yùn)輸量暫未恢復(fù)到疫情前水平，但全省道路旅客運(yùn)輸量比2022年同期明顯增長(zhǎng)，道路客運(yùn)量890.7萬人次，同比上升26.1%。

同程旅行數(shù)據(jù)顯示，2023年春節(jié)假期，同程旅行平臺(tái)國(guó)內(nèi)機(jī)票預(yù)訂量較2019年同期增長(zhǎng)129%，汽車票預(yù)訂量較2019年同期增長(zhǎng)230%，火車票預(yù)訂量較2019年同期增長(zhǎng)18%。今年春節(jié)假期最熱門航線集中在廣深與成渝兩大城市群之間，往返于廣州、深圳和成都、重慶之間的航班占據(jù)榜單前五?；疖嚻睙衢T預(yù)訂線路主要集中在城市群內(nèi)部的中短途線路，廣州和深圳、成都和重慶之間的往返火車票預(yù)訂量最高。

春節(jié)期間酒店預(yù)訂熱門目的地中，成都居全國(guó)第三位，僅次于西安、三亞。自貢燈會(huì)等特色年俗活動(dòng)受到較多關(guān)注；春節(jié)熱門的冰雪主題旅游景區(qū)中，峨眉山榜上有名。

購(gòu)

消費(fèi)券發(fā)放助力多

新春“大禮包”提振消費(fèi)

□四川日?qǐng)?bào)全媒體記者 吳夢(mèng)琳

1月27日12時(shí)，由文化和旅游廳聯(lián)合全省市州文旅開展的“安逸四川新體驗(yàn)”——一起玩轉(zhuǎn)網(wǎng)紅打卡地活動(dòng)系列之“歡樂星期五”開始面向社會(huì)發(fā)布新一輪文旅消費(fèi)券。這是繼1月13日、1月20日連續(xù)兩輪“歡樂星期五”消費(fèi)券發(fā)放后，開展的第三輪活動(dòng)，將持續(xù)至元宵節(jié)后。

此次活動(dòng)創(chuàng)新采用全省聯(lián)動(dòng)方式，結(jié)合夜經(jīng)濟(jì)、冰雪游、新民俗等多種場(chǎng)景體驗(yàn)，進(jìn)一步激發(fā)文旅消費(fèi)強(qiáng)勁活力。

春節(jié)期間，全省文旅市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇。記者從文化和旅游廳了解到，“歡樂星期五”系列消費(fèi)活動(dòng)在全省各地景區(qū)、文旅企業(yè)、文博場(chǎng)館發(fā)放搶購(gòu)券、消費(fèi)券、抵扣券等7400余萬元，有力促進(jìn)了春節(jié)假期的文旅消費(fèi)。

成都市文化廣電旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，截至1月25日，成都市春節(jié)前發(fā)放的消費(fèi)券整體核銷率已達(dá)96.25%，消費(fèi)券直接訂單總金額1772.79萬元，GMV（商品交易總額）直接帶動(dòng)比達(dá)1∶3.4。

四川日?qǐng)?bào)全媒體記者 陳碧紅

原標(biāo)題：

餐廳火熱、預(yù)制菜風(fēng)靡，春節(jié)期間四川餐飲消費(fèi)市場(chǎng)紅火開局

新春升騰“煙火氣”

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食品安全網(wǎng)

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