據(jù)北京市商務(wù)局消息，為大力推進全區(qū)餐飲消費回升，根據(jù)北京消費季活動整體精心安排，7月18日起，北京市將面向全國全區(qū)顧客派發(fā)“重聚幸?！辈惋嬒M券，由政府和提供更多餐飲類服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)平臺民營企業(yè)共同出資，推出送餐類、到店類、養(yǎng)老助殘類三種消費券累計1億，惠及在京顧客及餐飲業(yè)。據(jù)了解，此前，浙江、江西、四川等多地先后派發(fā)餐飲消費券，刺激餐飲行業(yè)衰退。

餐飲行業(yè)一直是消費的關(guān)鍵支撐。2011年至2021年間，我國餐飲行業(yè)復(fù)合增長率為8.6%，在社會零售總額中的比重長期保持在11%左右。餐飲行業(yè)大部分都是中小微民營企業(yè)、民營民營企業(yè)，是就業(yè)機會安置關(guān)鍵的“蓄水池”，餐飲行業(yè)穩(wěn)定對推動消費、帶動經(jīng)濟具有關(guān)鍵作用。

圖片來源/新華社

信息表明，2021年我國餐飲消費市場規(guī)模達4.7萬億，餐飲行業(yè)的直接從業(yè)人員在2000萬人左右。受禽流感影響，2022年以來餐飲行業(yè)總收入明顯下滑。國家統(tǒng)計局信息表明，2022年前5個月餐飲總收入上升8.5%；今年5月餐飲總收入僅為3012億，同比上升21.1%。

今年“五一”前夕，北京再次發(fā)生聚集性禽流感，為配合禽流感防控，北京各類飯館餐食關(guān)閉一個多月，對餐飲行業(yè)影響巨大。信息表明，2022年5月份，北京餐飲總收入453227萬元，同比上升高達54.9%，遠超全國平均降幅。

為推動餐飲行業(yè)大力推進衰退，6月份，商務(wù)部、國家發(fā)改委等11部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于抓好推動餐飲行業(yè)恢復(fù)正常發(fā)展扶植經(jīng)濟政策貫徹落實工作的通知》，明確要求從大力推進頒布相關(guān)補貼措施、落實好社會保險助企紓困經(jīng)濟政策、拓寬民營企業(yè)融資渠道、增強融資擔(dān)保擔(dān)保功能、發(fā)揮好商業(yè)保險支撐作用、支持老年助餐消費等六個方面頒布扶植經(jīng)濟政策，為餐飲業(yè)降費。

目前，各地在為餐飲業(yè)降費的同時，也特別針對餐飲消費低迷，透過派發(fā)消費券的方式，千方百計引導(dǎo)和刺激住戶進行餐飲消費，以喚起餐飲消費市場生機。特別針對北京餐飲行業(yè)受禽流感嚴重影響的狀況，7月初，北京市發(fā)改委等8部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于助企紓困推動消費大力推進恢復(fù)正常的具體措施》，對餐飲等生活服務(wù)業(yè)給予扶植，并將透過線上線下等多種方式，派發(fā)1億餐飲消費券，推動餐飲消費市場有序衰退。

從各地實踐來看，派發(fā)餐飲消費券產(chǎn)生了五大積極效果。

一是派發(fā)消費券引導(dǎo)住戶出門消費用餐，可以快速帶動住戶餐飲消費意愿，滿足用戶人們對美食、幸福生活的需求。所謂“民以食為天”，在現(xiàn)代社會，餐廳不僅為顧客滿足用戶餐飲需求，還是“人間煙火氣”和幸福生活的一部分。

二是派發(fā)餐飲消費券可以透過杠桿負面效應(yīng)撬動并疏通受阻的實體和線上消費循環(huán)，幫助餐飲業(yè)獲得終端客流的快速恢復(fù)正常，喚起餐飲消費市場主體的生機，帶動消費進一步增長。

三是餐飲行業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，提供更多大量就業(yè)機會崗位，派發(fā)消費券推動餐飲行業(yè)迅速恢復(fù)正常，為保就業(yè)機會、保民生奠定了堅實基礎(chǔ)。

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