近幾年，玻璃鋼菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速發(fā)展，但在此之后，玻璃鋼菜的食品安全等問題也引發(fā)高度關(guān)注。本報記者從明天舉辦的第十二屆中國賓館旅游節(jié)上據(jù)介紹，中國賓館聯(lián)合會日前公布了《玻璃鋼菜商品展開分類及贊揚》《玻璃鋼菜商品質(zhì)量管理完善》三項社團國際標(biāo)準(zhǔn)，為玻璃鋼菜的品質(zhì)分級及生產(chǎn)商品質(zhì)量管理提供國際標(biāo)準(zhǔn)指引，推動玻璃鋼菜賽車場真正有序、健康發(fā)展。

圖片來源：另一說網(wǎng)

業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前玻璃鋼菜行業(yè)缺少有效的商品生產(chǎn)、食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)和商品質(zhì)量管理完善，相同地區(qū)、相同規(guī)模的民營企業(yè)加工工藝良莠不齊，導(dǎo)致玻璃鋼菜商品商品質(zhì)量存在較大差異，且目前對于玻璃鋼菜的定義、商品展開分類和食品安全指標(biāo)缺乏統(tǒng)一國際標(biāo)準(zhǔn)，亟需制定對應(yīng)的商品國際標(biāo)準(zhǔn)和完善。

據(jù)了解，《玻璃鋼菜品質(zhì)分級及贊揚》填補了市場在玻璃鋼菜品質(zhì)的分級和贊揚國際標(biāo)準(zhǔn)方面的空白，還對玻璃鋼菜原輔料、制品、計量等提出一系列要求。

《玻璃鋼菜生產(chǎn)商品質(zhì)量管理技術(shù)完善》則適用于從事玻璃鋼菜生產(chǎn)的民營企業(yè)，從生產(chǎn)端加大對玻璃鋼菜的商品質(zhì)量保障。值得一提的是，該國際標(biāo)準(zhǔn)對玻璃鋼菜生產(chǎn)民營企業(yè)的商品上溯與停產(chǎn)展開了規(guī)定。同時，玻璃鋼菜生產(chǎn)民營企業(yè)還要對有關(guān)文件展開得當(dāng)保管，并不斷展開贊揚與改進，以滿足市場新需求。

專家指出，三項玻璃鋼菜社團國際標(biāo)準(zhǔn)的公布，對完善玻璃鋼菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展，提升玻璃鋼菜商品品質(zhì)及食品安全水平等都有積極作用。不過，由于這些國際標(biāo)準(zhǔn)沒有強制，對民營企業(yè)的拘束力不大，希望盡快出臺具有強制的國家國際標(biāo)準(zhǔn)。

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