鍋圈食匯信息概況

所屬公司：鍋圈供應(yīng)鏈（上海）有限公司

創(chuàng)立時間：鍋圈食匯于2015年在河南成立，2017年上線首家實體店

總部：上海

創(chuàng)始人CEO：楊明超 聯(lián)合創(chuàng)始人：孟先進

鍋圈創(chuàng)始人楊明超和創(chuàng)始團隊擁有十八年以上的餐飲及供應(yīng)鏈經(jīng)驗，在上游供應(yīng)鏈資源和整合能力、產(chǎn)品研發(fā)能力上有多年積累。

1. 品牌簡介

鍋圈食匯是一家火鍋燒烤食材供應(yīng)商，國內(nèi)首創(chuàng)以火鍋、燒烤食材為主，涵蓋休閑零食、生鮮、凈菜、飲食、小吃等商品的超市便利店連鎖系統(tǒng)。以互聯(lián)網(wǎng)+食材的B2B、B2C運行模式，線下門店與線上商城并行。解決二大行業(yè)痛點，即為廣大中小型餐飲企業(yè)提供B端食材供應(yīng)，又為越來越多的“宅、急、忙、懶、老”人群提供家庭生活便利。

2. 產(chǎn)品簡介

鍋圈食匯產(chǎn)品有十大系列產(chǎn)品包括：底料蘸料類、特色小吃類、牛羊肉類、川渝特色菜、丸滑類、燒烤系列、時令蔬菜、酒水類、粉面類、用品用具類，共計400多個SKU。

3. 發(fā)展歷程：

鍋圈從餐飲行業(yè)切入食材供應(yīng)，為中小餐飲企業(yè)提供食材。3年時間，已在全國開出超過 1700+ 門店（以加盟為主，加盟不收費，鍋圈為店主提供食材供應(yīng)、管理的軟件和系統(tǒng)），覆蓋全國 8 省及 3 個直轄市、104 個地級市、667 個縣城，累計服務(wù)超過 8000 萬家庭。鍋圈從 B2B 進入B2C 領(lǐng)域，通過全國數(shù)千家門店，直接為家庭提供廚房食材。鍋圈的服務(wù)區(qū)域側(cè)重 2-5 線城市，2020年會加速在下沉市場布局，預(yù)計今年完成 4000 家門店布局。

食材方面，鍋圈堅持全部自研，目前提供超過 400 種火鍋食材，以凍品為主，也包括社區(qū)家庭需要的成品菜和半成品菜。鍋圈看來，上游食材供應(yīng)鏈痛點明顯，不規(guī)范、產(chǎn)品同質(zhì)化、供應(yīng)分散、品類復(fù)雜、標(biāo)準化程度低、采購價格不夠透明、信息不對稱等。鍋圈通過C端的銷售數(shù)據(jù)，反向指導(dǎo)上游數(shù)百家工廠運營，降低成本。

倉儲物流方面，鍋圈食匯在供應(yīng)鏈上自建工廠有倉儲中心還有自己的物流。目前鍋圈有自有工廠，投資了4000萬建立成都底料工廠，與300+家合作工廠，在全國5個倉儲中心，3個研發(fā)中心，最大的倉儲中心在鄭州普洛斯，面積有1.2萬平，可貯存凍品60萬件，公司自有物流為華鼎倉配物流冷鏈服務(wù)公司。

據(jù)公司提供的數(shù)據(jù)，2019 年鍋圈完成近5倍增長，并且連續(xù)2年實現(xiàn)盈利。疫情期間，鍋圈仍有千余家門店間保持營業(yè)，去年同期增長超過400%。據(jù)此前不惑創(chuàng)投合伙人李祝捷在采訪中透露，疫情影響之下，鍋圈近期單日銷售額迅速增長到 2000 萬左右。

4. 鍋圈市場競爭優(yōu)勢

1) 先發(fā)優(yōu)勢

創(chuàng)業(yè)3年，覆蓋8省3市，104個地級市，667個縣城，全國門店1200+家，服務(wù)客戶累計2億人次。

2) 互聯(lián)網(wǎng)運作模式、產(chǎn)品滿足多層次需求

以互聯(lián)網(wǎng)+食材的B2B、B2C運作模式，線下門店與線上商城并行，為越來越多的“宅、急、忙、懶、老”人群提供火鍋燒烤食材的生活便利服務(wù)。12個品類，400款人氣單品，涵蓋休閑零食、生鮮、凈菜、飲食、小吃等全品類火鍋燒烤食材，既滿足多層次需求，更符合消費貼近民生的潮流。

3) 深耕倉儲物流

鍋圈擁有中心倉6萬坪，前置倉超1000個，日流轉(zhuǎn)6萬件貨。從源頭采購優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。在產(chǎn)地標(biāo)準化加工，讓非標(biāo)產(chǎn)品標(biāo)準化。通過原產(chǎn)地食品安全審核，對不同種類的產(chǎn)品，進行分級包裝，做到更細致的保護。

全程冷鏈運輸。依靠自有的鄭州、四川、天津、南京、西安五大倉儲中心和多個地區(qū)冷鏈分倉保證全程不斷鏈，減少中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，縮短配送路徑。

根據(jù)不同產(chǎn)品需求，細分出不同溫區(qū)，為產(chǎn)品提供最適合的溫度和濕度環(huán)境。再者，采用溫控倉儲，智能分揀，基于數(shù)據(jù)進行一體化的入庫管理。保證從裝卸到出入庫以及貯存做到一站式無縫溫控。

再通過新技術(shù)的支持實現(xiàn)倉儲物流數(shù)字化管理，了解消費者的個性化需求，為消費者提供其所需的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。從需求到產(chǎn)品，從產(chǎn)品到需求，兩者實現(xiàn)閉環(huán)化。

4) 快速擴張，0元加盟

鍋圈食匯崇尚合伙人機制?？蛻糁灰c鍋圈食匯火鍋燒烤食材合作，將被承諾不收取任何的加盟費，并且總部還將免費提供全面的加盟扶持。開店之前沒有任何利益牽扯，開店之后，加盟有保障，是利益共同體，在門店經(jīng)營上共進退。

比如選址服務(wù)支持、裝修設(shè)計支持、店員培訓(xùn)、全年物流配送支持、品牌區(qū)域宣傳支持、開業(yè)全套VI設(shè)計支持、區(qū)域保障支持、產(chǎn)品研發(fā)支持、系統(tǒng)培訓(xùn)支持、營銷策劃支持、社群服務(wù)支持等。

5) 構(gòu)建數(shù)字化信息化壁壘

打造圈食匯·云系統(tǒng)，保證未來2萬家門店的運轉(zhuǎn)。鍋圈云鋪是門店采購管理輔助工具。幫助鍋圈門店采購貨源問題，提供商品分類購，搜索購，訂單再次購買，并附有申請售后功能，便于高效率解決各門店報貨存在問題。

5. 融資歷程

2019年8月A輪融資4500萬人民幣，投資方不惑創(chuàng)投；

2019年10月A+輪融資5000萬人民幣，投資方三全食品、不惑創(chuàng)投；

2020年2月B輪融資5000萬美元，投資方IDG資本、嘉御基金、不惑創(chuàng)投。

截至目前累計融資金額超過4.5億元人民幣，資金將主要用于深度優(yōu)化產(chǎn)品供應(yīng)鏈、核心市場區(qū)域擴張、線上業(yè)務(wù)運營、及加強團隊等方面的投入。

品類、供應(yīng)鏈和冷鏈或是獲投資認可的關(guān)鍵：

嘉御基金創(chuàng)始合伙人衛(wèi)哲表示，鍋圈食匯獨創(chuàng)的回家吃火鍋市場將會是一個比火鍋堂食連鎖更大，發(fā)展更快的領(lǐng)域，其社區(qū)小店連鎖加盟模式讓公司能快速擴張的同時，也充分整合了上游供應(yīng)鏈市場。

不惑創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人李祝捷表示，鍋圈處在一個高頻、剛需的賽道，用中國強大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，及巨大的市場規(guī)模優(yōu)勢，堅持在居家吃飯的大場景里做產(chǎn)品創(chuàng)新，不惑創(chuàng)投希望鍋圈成為中國的社區(qū)食品供應(yīng)鏈巨頭。

鍋圈創(chuàng)始人楊明超，鍋圈供應(yīng)鏈解決了上游傳統(tǒng)銷售、層層加價、下沉難、效率低、同質(zhì)化嚴重，以及下游消費者無處買、買不到、買不好、買不全的痛點。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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