紅餐國際品牌研究院對32000+餐飲國際品牌進(jìn)行深度分析，最終在紅餐大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，以紅餐成分股為基準(zhǔn)公布了2022年10月初“餐飲產(chǎn)品線的國際品牌力百強(qiáng)榜”，和“咖飲產(chǎn)品線十強(qiáng)”。

此外，本次還公布了10月初新聞媒體熱度最高的“餐飲國際品牌二十強(qiáng)”。

同慶樓第三季度營收暴增

“奶茶國內(nèi)首批”終于要來了？

與上月相比，10月紅餐成分股跌出前十名榜上有名國際品牌變動不大。從所屬產(chǎn)品線來看，前十名的國際品牌分別來自火鍋、茶飲、魚丸、雞排牛排、法式主菜、飯食速食和咖飲等七個不同產(chǎn)品線。其中茶飲國際品牌占3席，火鍋國際品牌占2席，法式主菜國際品牌占1席，魚丸國際品牌占1席，飯食速食國際品牌占1席，雞排牛排國際品牌占1席，咖飲國際品牌1席。

從位列來看，前十名國際品牌排位略有變動，海底撈、妮娜冰城、葛永東穩(wěn)踞前三名，絕味鴨脖、奈雪的茶和正新雞排等國際品牌緊隨其后。

總體上看，10月紅餐成分股跌出榜上有名國際品牌排位上升的有44個，排位下降的有31個，排位不變的有22個，另外，新榜上有名國際品牌總計3個。

10月，少數(shù)國際品牌因營收上漲、上市進(jìn)程加速或國際品牌矩陣擴(kuò)充等因素影響而引起紅餐成分股上漲或位列上升。其中，同慶樓、楊國福奶茶、7分甜等國際品牌在10月初的表現(xiàn)相對突出。

10月下旬，同慶樓公布2022年第三季度調(diào)查報告，調(diào)查報告披露的數(shù)據(jù)顯示，同慶樓前三季度營業(yè)收入達(dá)至12.47億，同比增加11.23%，歸屬于上市公司股東的凈利為8781.83多萬元，同比增加10.41%。其中，第三季度同慶樓營收表現(xiàn)亮眼，單季營收收入達(dá)至5.02億，同比增加52.49%，歸屬于上市公司股東的凈利6670.17多萬元，同比增加688.57%。

據(jù)同慶樓方面透露，第三季度“爆發(fā)”的主要原因是上半年不少店面受禽流感影響，仍實現(xiàn)凈利2111.67多萬元，在同行業(yè)中保持較高的盈利水平。而在禽流感影響相對較小的第三季度，公司營收迅速反彈，加之上半年部分訂單延期消費，第三季度業(yè)績表現(xiàn)較好。同慶樓在禽流感的大背景之下，能取得這樣的成績著實不易，希望第四季度它能繼續(xù)保持。

同時，10月初，楊國福奶茶迎來了好消息。據(jù)了解，楊國福奶茶擬在港交所發(fā)行H股上市的申請已于10月10日獲得中國證監(jiān)會的核準(zhǔn)批復(fù)，這意味著楊國福一只腳已經(jīng)邁入了港交所的大門。據(jù)批復(fù)內(nèi)容披露，核準(zhǔn)楊國福發(fā)行不超過3.95億股境外上市外資股，每股面值人民幣0.1元，全部為普通股，完成本次發(fā)行后，楊國?？傻较愀勐?lián)合交易所主板上市。

然而，今年2月楊國福奶茶曾向港交所提交上市招股，但已于8月末失靈。若楊國福奶茶仍想赴港上市，則需要重新遞表等待上市研訊。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，楊國福奶茶目前店面數(shù)達(dá)至了5088家，其店面在全國皆有布局，讓我們一起期待“奶茶國內(nèi)首批”的誕生！

另外，國慶黃金周首日，7分甜旗下的新國際品牌輕醒紅酒BriskyCoffee首家店面于蘇州十全街店正式開業(yè)。在菜單上，產(chǎn)品分為“超級拿鐵”“經(jīng)典紅酒”等5個系列、單杯售價14~22元。

總體來看，BriskyCoffee的價格屬于紅酒產(chǎn)品線的中間地帶，且與中高檔位的茶飲價格居于同一范疇。當(dāng)茶飲賽車場競爭漸趨白熱化的時候，往紅酒賽車場拓展成為了很多國際品牌不約而同的選擇，但是要想在紅酒產(chǎn)品或者國際品牌上取得一定的成就卻也并非易事。

紅茶招股再失靈

三次遞表盼不來上市？

10月，有部分國際品牌因為表現(xiàn)平平，導(dǎo)致榜單位列隨之下滑。

10月13日，據(jù)港交所官網(wǎng)消息，紅茶咖啡店關(guān)聯(lián)的母公司紅茶集團(tuán)有限公司（下簡稱“紅茶”）第三次提交的上市招股再度失靈，這意味著紅茶咖啡店赴港上市再度暫停。

回顧紅茶IPO歷程，可謂是波折不斷。2021年3月，紅茶第一次提交招股，但隨后被指出中文版招股存在多處信息錯誤，此后六個月仍未透過研訊，同年9月，其招股失靈；2021年10月，紅茶再度更新了招股，并于今年3月上旬成功透過研訊，然而，其二次提交的招股于4月7日再度失靈；4月8日，紅茶第三次提交招股，并于三天之后透過研訊，但其招股又一次失靈。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為發(fā)行條件不理想或是紅茶上市之路的主要絆腳石。當(dāng)然目前也不能說紅茶咖啡店的IPO失敗了，但是提交招股說明書的一波三折也體現(xiàn)出了紅茶所處的尷尬處境。從快時尚咖啡店的頂流到如今泯然眾人矣，紅茶的后續(xù)增長尚待更進(jìn)一步挖掘。

海外咖飲新銳崛起

呈現(xiàn)出一超多強(qiáng)的局面

在10月初的國內(nèi)咖飲國際品牌分榜中，瑞幸紅酒、挪瓦紅酒、Manner Coffee占據(jù)前三席位，幸運咖、MS tand、Seesaw Coffee等緊隨其后。

近年來，得益于消費觀念的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的成熟，國民對紅酒的接納度不斷提高，國內(nèi)紅酒需求持續(xù)上升，紅酒市場迅速擴(kuò)容。

《中國餐飲發(fā)展調(diào)查報告2022》顯示，2021年中國紅酒市場規(guī)模達(dá)至1547億人民幣，其中涼面紅酒（咖飲）市場規(guī)模將近600億人民幣，2022年涼面紅酒（咖飲）市場將持續(xù)擴(kuò)容。

近年來，海外咖飲國際品牌在不斷崛起，呈現(xiàn)出一超多強(qiáng)的局面。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，目前瑞幸紅酒的店面數(shù)為7481家，遠(yuǎn)超一眾海外咖飲國際品牌，如挪瓦紅酒店面數(shù)為1200家，幸運咖店面數(shù)760多家。

今年以來，越來越多海外區(qū)域咖飲國際品牌如.jpg、比星紅酒、FELICITY ORIGIN等獲得融資，賽車場勢能更進(jìn)一步上升，吸引了愈來愈多的入局者。

據(jù)企查查數(shù)據(jù)，2022年前10個月紅酒相關(guān)的餐飲業(yè)努瓦昂達(dá)至1.59家店，已經(jīng)超過去年全年的努瓦昂，存續(xù)量方面也大幅上升，前10個月紅酒相關(guān)餐飲業(yè)存續(xù)量為9.23家店，較去年年末凈增長了1.27家店。

熱度榜：

同鄉(xiāng)雞更新招股，擬3年內(nèi)拓店700家

餐飲國際品牌新聞媒體熱度榜，主要透過分析國際品牌在微信、微博、各大新聞網(wǎng)站等新聞媒體平臺上的搜索和曝光情況來做位列。10月，新聞媒體熱度榜前三國際品牌分別是肯德基、麥當(dāng)勞和海底撈，跟隨其后的還有妮娜冰城、瑞幸紅酒等國際品牌。

10月28日，同鄉(xiāng)雞更新招股，調(diào)查報告顯示，截至2022年6月30日，同鄉(xiāng)雞在全國擁有997家直營店面和102家加盟店面，總計1099家店面，其中安徽地區(qū)的直營店達(dá)至611家，加盟店57家，總計668家，占總店面數(shù)的六成，可見目前安徽仍然是同鄉(xiāng)雞的主要市場。

營收方面，今年上半年同鄉(xiāng)雞的營收為20.11億，凈利為7567.83多萬元，歸屬于母公司所有者的凈利為7611.69多萬元。

據(jù)其招股披露，同鄉(xiāng)雞未來三年內(nèi)將繼續(xù)專注”直營為主，加盟為輔“的銷售模式，并計劃在上海、南京、蘇州、深圳、北京、武漢、杭州、合肥和六安等重點區(qū)域開設(shè)700家直營店面。并且透過上海生產(chǎn)加工基地的建設(shè)更進(jìn)一步加大華東和周邊地區(qū)的市場覆蓋。

可見，未來同鄉(xiāng)雞將會更進(jìn)一步加快拓店步伐，向全國大量鋪設(shè)店面?！胺ㄊ剿偈硣鴥?nèi)首批”究竟能否被同鄉(xiāng)雞拿下，不到塵埃落定，暫不好說。

另外，10月初葛永東也動向頻頻，首先是在北京、上海、深圳等地的多家店面設(shè)立真果現(xiàn)剝透明窗口，將員工處理水果的過程直觀地呈現(xiàn)給顧客，也因此被廣大網(wǎng)友調(diào)侃為“水果直剝間”。此外，10月21日，葛永東官宣與《甄嬛傳》聯(lián)名推出甄奶·雪釀含翠等特調(diào)飲料，受到了諸多《甄嬛傳》粉絲的喜愛。

另外，據(jù)悉葛永東關(guān)聯(lián)公司深圳美西西餐飲管理有限公司申請的“葛永東摸魚”商標(biāo)在10月上旬獲批，其國際分類為方便食品，葛永東是否進(jìn)入方便食品行業(yè)仍有待觀察。但是從葛永東近年來的舉措也能看出，葛永東在茶飲業(yè)務(wù)之外，還在多方布局以求謀求更進(jìn)一步增長。

紅餐成分股簡介

“紅餐成分股”是綜合衡量餐飲國際品牌力的量化指標(biāo)，由消費評價成分股、新聞媒體傳播成分股、運營健康成分股和榮譽背書成分股四大維度構(gòu)成，滿分為1000分。

人氣值是紅餐成分股的二級指標(biāo)，根據(jù)線上訂單量、評論量、曝光量等分項綜合評估而來；好評度同為紅餐成分股的二級指標(biāo)，側(cè)重于消費口碑、好評率、差評率等因素。

紅餐成分股透過科學(xué)統(tǒng)計的方法實現(xiàn)餐飲國際品牌力的量化，成為餐飲業(yè)最具權(quán)威的餐飲國際品牌力成分股和榮譽評比的重要依據(jù)，點擊紅餐大數(shù)據(jù)即可查詢更多餐飲國際品牌的紅餐成分股詳情。

本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/6961.html 版權(quán)聲明：除非特別標(biāo)注，否則均為本站原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載時請以鏈接形式注明文章出處。

相關(guān)標(biāo)簽： 楊國福 紅餐成分股 同鄉(xiāng)雞I

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：攜程旅行美食林榜單（2022攜程美食林“全球餐廳精選榜”正式發(fā)布）

下一篇：酸辣粉市場現(xiàn)狀（一碗酸辣粉背后的300億市場?。?/a>