到底李秀英一家三口火鍋吃了哪些食材呢？我們一起來看看吧。

想要火鍋味道好，最主要便是火鍋底料要好，李秀英選的是海底撈牛油火鍋底料，雖然比其他的貴一點，但是口感有保證，一包三人食的火鍋底料花費了6.9元。

另外一邊便是白湯清水，雖然買了一個鴛鴦鍋，但江西人愛吃辣，白湯清水大家都不愛吃，如果中午剩下了骨頭湯倒是可以放入其中。

火鍋底料的味道選好了，今晚的菜品口味也就差不到哪里去了，為了讓菜品更有味道，李秀英還準備了一碗火鍋蘸料。

將蒜頭切蒜放入碗中，加入少許食用鹽，生抽，小米椒，蠔油，油辣子，老干媽，蔥花和香菜，將這些調(diào)料拌勻，吃的時候在加入一點火鍋湯汁攪拌均勻即可。

有了火鍋底料之外，火鍋丸子自然是必不可少的，李秀英準備了魚丸，蝦丸，撒尿牛肉丸，蟹肉棒，凍豆腐，芝士年糕，千頁豆腐，蛋餃等近18種各種火鍋丸子食材。

這些火鍋丸子食材都是在超市買的，6.99元一斤，冰柜里每一種火鍋丸子，李秀英都拿了一點，購買了1.5斤，足夠一家三口吃了。

李秀英很愛吃蛋餃，金黃色的蛋餃5塊錢一盒，里面有10個，表皮是雞蛋，里面包裹的是玉米肉餡，吃起來香甜爽口，很是美味。

吃火鍋還是得有肉的，李秀英不喜歡超市冰柜里的那種羊肉卷，喜歡買新鮮的肉放在冰箱里冷凍，然后吃火鍋時便拿一點出來用刀切成片，這樣切出來的羊肉卷更加美味。

除了丈夫愛吃羊肉之外，李秀英和孩子更喜歡吃素菜和丸子，切了一盤羊肉，總計加起來不到半斤肉，大概花費了15元左右，算是此次吃火鍋的食材中最貴的一種。

毛肚也是吃火鍋必備的食材，李秀英選用的是素毛肚，雖然口感比純毛肚差一點，但是價格實惠，吃起來沒負擔(dān)。

芋頭是李秀英孩子愛吃的火鍋食材，每次吃火鍋時，孩子都鬧著要吃芋頭，李秀英在網(wǎng)上買了一包切好的冰凍芋頭，每次吃火鍋時便拿一點出來，不需要解凍，耐存儲，非常的方便。

鴨血是李秀英一家三口都很愛吃的火鍋食材，2塊錢一盒，將鴨血清洗一下，然后用小刀切成塊狀，將其放入到辣鍋里，鴨血非常的吸味，而且久煮不壞，不需要擔(dān)心煮著會消失，也不需要擔(dān)心不入味的問題。

金針菇是李秀英愛吃的火鍋食材，將金針菇的頭切掉一點，然后掰開放入清水中，加入食用鹽浸泡半小時，便可以去除農(nóng)藥和其他的雜質(zhì)，吃起來更加安全衛(wèi)生。

黑木耳，腐竹，香菜，空心菜，上海青，娃娃菜，黃瓜，土豆，千張等各種火鍋食材放在辣鍋里吃起來都很美味。

春節(jié)期間吃膩了大魚大肉，在家里煮個火鍋吃，大家反而更喜歡吃青菜，居家吃火鍋不僅吃得食材更豐富，分量更足，而且價格更實惠，在寒冷的冬天里，一家其樂融融吃火鍋還是很開心的。

對此，你是怎么看待的呢？

贈人玫瑰，手有余香，點贊點推轉(zhuǎn)發(fā)走好運，愿你有始料不及的運氣和突如其來的歡喜。

本文由餐飲新紀元原創(chuàng)，歡迎關(guān)注，帶你一起長知識！歡迎留言評論，收藏與轉(zhuǎn)發(fā)，你的每一條點贊，我都認真當(dāng)成了“喜歡”。餐飲新紀元全網(wǎng)文章閱讀量突破5億，如果你對餐飲業(yè)感興趣，熱愛美食，喜歡創(chuàng)業(yè)，有想法有夢想，那不妨關(guān)注我們，每天帶給你不一樣的視角解讀餐飲創(chuàng)業(yè)、分享美食。

有更精彩的觀點討論，歡迎大家私信我，圖片來源于網(wǎng)絡(luò)配圖，如有侵權(quán)請告知刪除。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：最新全國餐飲品牌連鎖門店數(shù)，沙縣小吃近9萬家居首，肯德基第七

下一篇：從1到100，連鎖企業(yè)必過的“坎”是啥？1