南街村尚品推介——那味誘人的香(2)

　　參觀過程中記者發現，南街村展出的方便食品中，更為營養、健康、時尚的鮮濕面系列產品吸引了不少客商和市民的極大興趣，不少

河南食品網訊：

　　參觀過程中記者發現，南街村展出的方便食品中，更為營養、健康、時尚的鮮濕面系列產品吸引了不少客商和市民的極大興趣，不少市民對鮮濕面并不是特別熟悉和理解，紛紛向工作人員詢問。

　　據了解，南街村鮮濕面的代表產品是“南街村”熱干面和“南街村”拌面，關于“南街村”熱干面的市場銷售用“傳奇”兩個字來形容毫不夸張。

　　眾所周知，熱干面是湖北武漢的傳統小吃，正如燴面之于河南，熱干面在湖北有著特殊的含義。作為一家河南企業，南街村率先研制并成功進入了湖北的熱干面方便食品市場，作為一家全國知名企業，南街村在湖北熱干面方便食品市場占有的份額一直處于前列。

　　記者從南街村銷售部主任耿富杰處了解到，“南街村”熱干面曾榮獲2003年度中國面制品業“科技與產品創新獎”，該產品的主要特點就是味道純厚，齒頰留香，筋道爽滑，營養健康。

　　“南街村”熱干面采用的是非油炸工藝，鮮濕面面餅通過國外引進的先進技術和設備進行生產，不破壞原有維生素蛋白質，不添加任何防腐劑，利用無菌包裝技術，使得武漢街頭的名吃變成了現代社會的快速食品，即開即食，方便快捷。

　　據悉，“南街村”熱干面也擁有4大不同口味，分別是牛肉味、雞絲味、香辣味和麻醬味。與之類似的“南街村”鮮拌面口味則顯得更加豐富，主要有油潑辣子、鐵板牛肉、香辣牛肉、蔥爆排骨、香菇燉雞、芝麻醬香等。