陽澄湖大閘蟹今上市 價格亂象血統成謎待破解

　　發布日期：2011年9月17日 文章來源：新華網　　秋風起、蟹腳癢，又到了一年一度吃大閘蟹的季節。今年陽澄湖大閘蟹統一上市時

河南食品網訊：

　　發布日期：2011年9月17日 文章來源：新華網

　　秋風起、蟹腳癢”，又到了一年一度吃大閘蟹的季節。今年陽澄湖大閘蟹統一上市時間為9月17日，但市面上已有不少打著陽澄湖名號的大閘蟹上市。記者走訪后發現，除“早產”問題外，今年的大閘蟹市場還有價格亂象、“血統”謎團、經銷通路混亂、品牌管理不嚴等問題。消費者不禁要問，市場亂象誰來破解?

　　陽澄湖大閘蟹“早產”?

　　蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會此前發布通知，根據《陽澄湖大閘蟹地理標志產品保護辦法》和陽澄湖大閘蟹實際生長情況，今年陽澄湖大閘蟹開捕時間定于9月17日。

　　記者采訪了上海多家超市賣場，均被告知目前上市的只有太湖蟹，陽澄湖大閘蟹上市時間要到17日。大閘蟹經銷商魏記蟹莊總經理魏斌告訴記者，“陽澄湖大閘蟹的報價現在也不好確定，但可以先訂購，一上市就送貨上門?！?/p>

　　可一些經銷商已大張旗鼓地開售陽澄湖大閘蟹了。阿大阿二蟹行表示，“現在陽澄湖大閘蟹還沒大批量上市，我們的大閘蟹是提前出水的，到了9月17日我們才敢把證書掛出來?！?/p>

　　面對陽澄湖大閘蟹還未正式開捕的質疑，阿二生態蟹業銷售人員稱，“當地協會是說9月17日開捕，但我們自己在那邊有養殖場，蟹是自己養的，提前撈出來一些賣，等17日我們才大批上市?！?/p>

　　令人驚訝的是，提前上市的大閘蟹竟然還有“身份證明”。除了“隨蟹贈送”的防偽戒指之外，阿大阿二蟹行還提供“陽太沃”牌防偽貼紙、封條和包裝袋，另收每盒10元。

　　記者在淘寶網上搜索“陽澄湖大閘蟹防偽標簽”，發現其價格從0.1元到1元不等，賣家所在地均在蘇州。

　　大閘蟹市場亂象叢生

　　記者走訪發現，除了大閘蟹“早產”之外，大閘蟹市場還有另外四大問題。

　　其一是價格亂象。記者走訪多家大閘蟹經銷商發現，盡管都宣稱來自陽澄湖，但不同店家、不同營銷通路價格相差高達兩倍，以公4兩母3兩的大閘蟹為例，最便宜的75元一對，而最貴的超過240元。

　　其二是“血統”謎團。對普通消費者而言，價格相差巨大的陽澄湖大閘蟹與太湖等地出產的蟹往往難以辨別。有業內人士稱，有不法商家將在其他湖內養殖的蟹用“洗蟹粉”將螃蟹的肚皮洗得雪白，冒充陽澄湖“血統”。有業內人士更是指出，陽澄湖大閘蟹“10個里面9個假”，被“盜版”到驚人的地步。

　　其三是經銷通路混亂。獨家經銷“巴路牌”陽澄湖大閘蟹的阿二生態蟹業有關人士表示，門店所售陽澄湖大閘蟹與百聯集團下屬超市是一樣的，“超市蟹券也要到我們這里來領”。但記者在百聯集團旗下的華聯吉買盛看到，這家超市銷售的卻是“鑫陽牌”陽澄湖大閘蟹。

　　其四是品牌管理不嚴。阿大阿二蟹行提供的防偽戒指顯示，這家蟹行賣的大閘蟹出自昆山市甲天下陽澄湖大閘蟹有限公司。記者登錄了防偽戒指上提供的網址，在品牌介紹一欄中看到了與沃爾瑪超市“農超對接”項目的相關信息。但昆山市甲天下陽澄湖大閘蟹有限公司資格認證一欄中，提供的質量管理認證體系證書及有機產品認證書上顯示的公司名稱卻是昆山市巴路陽澄湖大閘蟹有限公司。

　　整治亂象還需重拳出擊

　　記者了解到，除了蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會外，昆山市巴城陽澄湖蟹業協會旗下也有不少出產陽澄湖大閘蟹的企業。該協會負責人高惠平告訴記者，協會沒有統一規定旗下企業的大閘蟹上市時間，“現在確實已有蟹農提前開賣了”。

　　有關專家建議，應從產地溯源體制和市場誠信體制建設著手，加強對大閘蟹市場體系的管理。

　　上海銅川水產市場業務經理楊劍平告訴記者，市場對所有的陽澄湖大閘蟹經銷商都要求出示產地企業的經銷授權書、產地證明和進貨單，以正“血統”。上海水產行業協會將開展上海大閘蟹誠信經營活動，向市場提出“三明”“三不”的誠信原則：標明產地，標明規格，標明價格;不以次充好，不短斤缺兩，不賣死蟹。

　　上海水產行業協會秘書長范守霖表示，行業協會將與全市各水產批發市場一起，加強對大閘蟹誠信經營的監管，健全企業誠信檔案，開展定期檢查，對檢查發現的不誠信經營苗頭，在一定范圍內進行通報并張榜公布處理結果。同時在行業協會的門戶網站上公布上海大閘蟹誠信經營企業名單，對有失信行為的企業進行通報和曝光。

　　此外，范守霖還提醒消費者，不要盲目追求品牌，應注重大閘蟹的品質，明明白白消費。