孟津梨遠銷港、澳及東南亞各地

　　　　在洛陽已有1000多年的栽培史。味甜多汁，細脆無渣，形圓色黃，被譽為洛陽金桔。封建時代，是洛陽地方官向皇帝進貢的主要

河南食品網訊：

　　在洛陽已有1000多年的栽培史。味甜多汁，細脆無渣，形圓色黃，被譽為"洛陽金桔"。封建時代，是洛陽地方官向皇帝進貢的主要名產之一。公元3世紀時，史書《廣志》就記載著"洛陽北邙山有張公夏梨，甚甘，海內唯有一樹"。清嘉慶二十一年(1816)的《孟津縣志》載，當時栽培較多的品種就有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、馬蹄黃等。1949年后，人民政府很重視這一歷史名產的培植，在原有品種的基礎上，不斷引進優良品種，接枝雜交，進行科學研究，目前發展到30多個品種。孟津梨每年都大量出口，遠銷港、澳及東南亞各地，深受國內外消費者歡迎。?

　　孟津梨介紹：

　　是洛陽名產，栽培歷史千余年，自古即為貢品。因它味甜汁多，細脆無渣，形圓色紅，故又稱為“洛陽金桔”。清代時，孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、馬蹄黃等7個品種?，F在已增至30多個品種。

　　孟津梨主產于孟津縣會盟鎮及周邊地區，古時曾為貢梨。這里地處黃河沖積灘區，土深肥沃，光照充足，排灌方便，適宜梨樹生長。孟津梨有2000多年的栽培歷史，據《齊民要述》記載：“洛陽北邙，有張公夏梨，味甚甘，海內唯有一樹?！泵辖蚶鏄涿娣e過去多達3000多畝，后因黃河南浸，川區種稻，原梨樹面積減少。進入90年代后，該縣把恢復和發展孟津梨作為一項富縣富民的重要林果產業，建立了萬畝優質梨生產基地，1995年和日本農林水產交流協會在會盟鎮建立了中日友好梨樹示范園。目前，全縣梨樹種植面積已發展到5000余畝，年產量1000多萬公斤，產品除滿足本地需要外，還遠銷北京、西安、上海、廣州等大中城市，深受消費者喜愛。

　　一、主要品種及特性

　　孟津梨品種很多，據專家調查共有22個古老品種：天生伏梨(夏梨、天生梨)、白梨(酸梨)、天生平梨、表皮伏梨(伏梨)、馬蹄黃梨(金屁股)、老平梨、黃天生(豬嘴梨)、馬蹄酥、黃梨、瓜梨、五香梨(花紅梨)、自木梨、沙糖包梨、蜜蜜罐梨、黃自木梨、秋落白梨、

　　雪梨、二伏梨、金平梨、大屯子、小屯子、落花酥梨。近年來，又引進了酥梨、早酥梨、金華梨、雪花梨、新高梨、幸水梨、豐水梨等10余個新品種。不同的品種，其果形、口味、色澤、個頭、成熟期、耐貯性均有不同。

　　1、天生伏梨：為孟津梨的當家品種，果實中大，平均單果重200克左右，最大可達300克。外觀呈短葫蘆形，皮黃綠色，果點小，外觀美麗。果肉鮮美，汁多，味甜，石細胞少，質地細脆，落地即酥，被譽為“洛陽金桔”，孟津縣因之稱為“中國伏梨之鄉”。

　　2、早酥：果實大，平均單果重200-250克，倒園形，果頂突出，果皮黃綠色，常有縱向棱狀突出。果肉細白，質脆多汁，味甜爽口，品質上乘。耐貯藏，8月初成熟。

　　3、酥梨：果個大，平均單果重270克，近園柱形，果頂平。果皮金黃色，果點稍大，果肉白色，肉多，味甜，酥脆爽口。8月底成熟，耐貯運。

　　4、新高梨：果實大，平均單果重300克以上，最大可達500克。果實近園形，果皮黃褐色，經套袋后可轉變為淺黃褐色，十分美觀。果肉細，質地脆，細胞少，含糖高，香甜可口，風味極上。果實在9月底成熟，耐貯運，為市場熱銷品種。